20230806-1 鳴門 高速バス前、久しぶりにうずしお食堂。素敵な鳴門の鯛刺身と鳴門鯛と…徳島ラーメンやってはったんね。

2023/08/06 - 2023/08/06

実家の用事が終わりまして、高速バスで帰り道です。言うても、一気に東京はしんどいので、京都に寄り道なんやけど、往復券買うたんで先ずは大阪駅に向かいます。

10:00発やから、早めに出ればあすこの大衆食堂で美味い魚がいただけるかも。

エリア 鳴門(徳島)

鳴門駅発の予定のバスに間に合わず…歩くかなと思ふたら、朝はそれでも何本か走ってますのね。10～15遅れくらいで小鳴門橋バス定着。

んで、食堂は…回転灯が回ってるからやってはるでしょ。行ってみます。

暖簾も出てますな。お邪魔します。

ご主人にご挨拶。さて、本日のお品書きです。

焼きもんは、ちと時間が足らんかも。天ぷらは…今日も暑いですねぇ。お酒に合うお刺身が良いでしょうね。鯛が鳴門の天然ですか。それ、お願いです。

つまみは…えぇかな。京都直行なら、寝てればえぇから鱈腹呑んでもえぇねんけど、大阪で乗り換えになるんで。

一緒に冷蔵庫を覗き込んで、鳴門鯛をお願いしました。

氷入りグラス徳利です。が、きっと冷え冷えでなくても美味い酒やったはず。溶けるの気にせず、ゆっくりいただきます。

鳴門の鯛のお刺身登場。盛り付けは、失礼ながら大衆食堂なのです。が、それがまたえぇ感じやったりします。

んでも、内容はご主人のこだわりが素晴らしいのね。

こちら3貫は、昆布締めです。もちろん、注文受けてから作るもんちゃうから、仕込みも。

ん、えぇ風味。鯛は塩でいただくが好きやけど、これは味しっかりなんで、酢橘醤油えぇかも。

んで、炙りです。炙って置いとくと、皮目がクタッとしますが、これは炙りたて。ほんのり温かな身に、皮は香ばしく。

普通？の刺身は、背腹の食べ比べかな。こっちはやっぱ塩で。鯛をそのまま味わう感じで。

さっきまで小上がりにいらしたご家族、えらい寛いでました。てっきり身内の方と思ふたら…ちゃうんかな？

お酒と鯛を美味しくいただいて、鳴門のうどんを…麺が売り切れらしいです。週末で売れて、追っ付かなかったって…手打ちしてはるん？

んと、普通のうどんでも、ここのお汁味わえてえぇかもですが、この機会にこちらの徳島ラーメンにしましょか。って、ラーメンあるんやねぇ。今知りましたけれど。

私の知る徳島ラーメンは、市役所近くの某店くらいなんで。ずいぶん雰囲気がちゃうかな。生卵入りは合うてるってぇくらい。

しっかり醤油味ですが、やはり優しい感じ。

甘辛な豚バラは、もちろん徳島です。が、それほど主張せずですかね。

細麺に絡むわかめと、お汁がえぇ感じです。んでも、やっぱうどんで、シンプルにこちらのお汁いただくが好みかも。いえ、ラーメンも某店より好みなくらいですけど。

急に混んできました。お会計して、ごちそうさまです。

ん？競艇場の駐車場賑わってる。開催日かしら？