メルキュールホテル札幌・レストランボルドーでランチブッフェ　2023

2023/07/22 - 2023/07/22

今年もメルキュールホテル札幌・レストランボルドーでランチブッフェを楽しみました。
今回は何と夫も参戦で4名となりました。

エリア 札幌(北海道)

ご時世ですね、値上がりしました（3800円→4500円）。
ワイン飲み放題付きです。
いつもながらトドックで4500円→3500円のチケットを友人がゲットしてくれました。

中央区南4条西2丁目。
メルキュールホテル札幌入り口。

エレベーターホール。

「レストランボルドー」はフロントと一緒3階です。

席に案内されて、セッティング。

店内。

店内。

まずは、の乾～杯！
全員スパークリングワインからスタートです。
メインディッシュは魚3名肉1名を注文。

ブッフェコーナー。
入り口に今回はこんなコーナー＝「パフェステーション」が新たにお目見え。

「パフェステーション」。

「海老とスナップエンドウの塩レモンパスタ」。
ブッフェコーナーには、旬の食材を使ったカジュアルなフレンチスタイルのサイドメニューをはじめ、パン、チーズ、スープ、シャルキュトリ、サラダなどが並んでいます。

「ズッキーニとチョリソーのキッシュ」。

「ティアン・ド・レギューム（夏野菜のオーブン焼き）」。
茄子・ズッキーニ・トマト。

「タンドリーチキン」。
程よいスパイシーさで、食べやすかった。

「生ハム」。

「とうもろこしのフラン」。
お好みで、コンソメソースをかけていただきます。
これGOODでした。
私はお替りしました。

私の1皿目。

フリードリンクコーナー。
白ワインとスパークリングワインたち。

赤ワインたち。

2杯目のスパークリングワインと「白ワインゼリー」。

メインが来ました。
夫がチョイスした「北海道産中札内田舎どり胸肉の低温調理　サラダ仕立て　トンナートソース」。

魚組は「真アジのポワレ　タプナードソースと冷製ラタトゥイユを添えて」。
タプナードソースがちょっと濃かったです。
ラタトゥイユはあっさり目でした。

フリードリンクコーナー。

ビール発見。
今回のフリードリンクにビールとカクテルが含まれていたのを知りませんでした。

サッポロクラッシックです。

ビールの注ぎ方が表示されているのに、サーバー初めての私が戸惑っていると、

係の方が、注いでくれました。
2個目の「とうもろこしのフラン」と。
今回はソース多めにしました。

友人たちが「パフェステーション」で作って来たパフェ。
右側の作り手は、ちょっとさびしいと、

チョコをトッピング。

「パフェステーション」へ私も参加。

自分は食べないので、夫の分。
チョコレートかけすぎ？

ブッフェコーナー。
ル・クルーゼに入っているのは「ブイヤベース」。
美味しいと夫はお替りしていました。

パンコーナー。
「オレンジデニッシュ」や「コーンパン」もありました。

「チョコレートファウンテン」。
プチシュー、マシュマロ、バナナ等に付けていただきます。

サラダコーナー。

サラダコーナー。

デザートコーナー。

白ワインゼリー、チョコレートプリン、黒ゴマのノワールマンジェ。

オレンジのロールケーキ、パン・ド・ジェーヌ、苺のガトー。

「チョコレートプリン」をいただきました。

振り返って、店内。ほとんどの人達は帰りました。
ごちそうさまでした。
料金は上がりましたが、内容もそれなりにグレードアップしていて、十分に満足でした。次回はまず、ビールをいただくことにします（笑）。