北陸2泊3日のグルメ･観光旅行④

2023/05/19 - 2023/05/21

大学時代の友人夫婦と食事をするために、富山から金沢に移動しました。

エリア 金沢(石川)

• 旅行の満足度: 4.5
• グルメ: 4.5

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: 自家用車
• 旅行の手配内容: 個別手配

友人の奥さんが予約してくれたのは、金沢駅前の料理旅館金沢茶屋の中にある割烹つづみです。
初めて食べる加賀料理を御馳走してもらいました。
豪華な見た目で上品な味で、とっても美味しかったです。
(写真は公式HPより)

加賀屋グループ　料理旅館　金沢茶屋 宿・ホテル

前菜
-加賀太胡瓜のうざく
-蛍烏賊醤油漬け
-能登もずくに海老
-梅貝旨煮
-サーモン棒寿司
-二色かるかん
-スナップエンドウ

お椀
-あさり玉地蒸しに白玉と白木耳と鴨頭ねぎと鼈甲餡

造里
-本日の鮮三種盛り

焼き物
-目鯛蕗味噌焼きとあしらい

煮物
-里芋と新じゃがのあられまんじゅうに八目揚げ煮

甘味
-抹茶プリンに杏子シロップ浸け

金沢での朝食にお寿司を食べるために、近江町市場の中にあるいきいき亭近江町店 に来ました。
こちらの店は朝7時から営業していて、海外のお客さんも沢山訪れます。
順番待ちのためのウェイティング･メモを記入し、名前が呼ばれるのを待ちます。
携帯の番号を記入していれば、その場にいなくて電話をかけてもらえます。

いきいき亭 近江町店 グルメ・レストラン

前回は海鮮丼を食べたので、今回は握り寿司にしました。
海鮮丼でも握り寿司でも、シャリの量は大中小から選ぶ事が出来ます。
まずオーダーしたのは本日のとれたてにぎり盛り合わせです
甘えび、あじ、がんど (ブリの一歩手前のサイズの事)、いか、白身、あぶりさわら の6貫で、全て地物です。
シャリが柔らかく握られているので、始めは箸を使っていましたが途中からは手で食べました。

次に単品で注文しました。
のどぐろ炙り、えんがわ

ひらめ、さわら炙り

赤いか、梅貝

煮穴子、トロ
ネタが新鮮なのでとっても美味しいです
こちらのお店では単品で注文しても、同じネタ2貫ではなく同一価格のネタを1貫ずつに変更してもらえるので凄く助かります

麺喰いのため、お昼に金沢で人気のラーメンを食べに来ました。
自然派ラーメン 神楽です。
ミシュランガイドのビブグルマンを獲得しており、食べログ百名店です。
開店直後に着いたので席に案内されるまで30分ほど待ちました。

自然派ラーメン 神楽 グルメ・レストラン

人気の特製塩味を注文しました。

とても優しいスープでとっても美味しいです。
麺は縮れ麺で、ワンタンが美味いです。