20221119-2 築地 長生庵で蕎麦前と…そばはそばでも中華そばで

2022/11/19 - 2022/11/19

豊洲のチーズ屋さん行ったら、しばらく顔見なかったからと心配されて…心配されるほどでは無いと思ふていたんやけどね。いつも通り、たっぷり試飲させてもうて、お酒購入したら、背中が重たいですね。もう築地へ移動しましょ。

お魚屋さん寄ろうと…おや、千住のお馴染みさんですね。築地でしか会わないけれど。

魚の取り置きしたら、蕎麦屋さんです。

エリア 築地(東京)

豊洲市場、すげぇなぁと思いながら…こっちもすげぇな。10人以上はお並びでしょか。まぁ、暇ですし、並ぶかな。

と、一人分だけ席が空いて、並んでた独酌客が居なくて…随分すっ飛ばして、すぐに入店です。(旧)テレビ下へ。

何をお願いしようかな？

あたごのまつとか？

お酒をお願いして、一安心…でなくて、アテを選ばなくちゃ。

お酒の方が先に到着ですけれど。

あたごのまつの薄にごりです。

お通しは明太子？タラコ？も少し、おっさんな酒を選んだ方が合ったかしら？

アテに選んだセコガニは…ヤマでしたね。まぁ、想定内です。んじゃ、マンボウです。

マンボウのホルモンと…菜の花って、さっき山盛り喰うたばっかりやん。しかも、背中にも豊洲で購入した菜の花が。どんだけ好きやねん…

前の席の方がお会計です。この隙に一枚。

も一つ注文したアテは、セリ入り地鶏貝豆腐。

たっぷりのセリには、根っこもたっぷりです。お汁にもえぇ風味が出てるでしょうな。

写ってへんけど、鶏がなんだか親鶏なしっかり食感。豆腐にもえぇ味が移ってるね。

って、今日は小さい写真機で色々試そうと思ふて居たのに、すでに邪魔くさくなってAUTOです。もっと頑張れたはず…

お汁に合いそうな、熱燗をお願いする事に。丹沢山秀峰。

わざわざ、ラベル撮影のために一升瓶持って来てくれました。おおきにです。

んで、熱燗一合です。ちょっとはみ出した？のが、お猪口に最初から入ってたり。

ん、鶏と貝の滲んだお汁。に浸ったお豆腐にえぇ感じ。

残りのお汁で、〆の中華麺をいただけるそうです。

残り汁に、中華麺。芽葱と柚子皮をあしらえてくれました。

お汁は、先ほどまでの美味しいお汁。

に、けっこしっかりな食感の中華麺ですねぇ。この食感は好いですねぇ。

さて、今日はこの辺で…まだ並んではる気配やし。ごちそうさまでした。

亀さん…やっぱり、水が澄んでる時は引っ込んでる気がする。眩しいだけかな？