20220917-2 築地 今週も来ちゃいました。長生庵でそば前ともりそばと。

2022/09/17 - 2022/09/17

豊洲市場でお魚色々いただいて、魚河岸横丁で試飲とお買い物。んでは、築地に移動します。少し気温も下がって来たし、お魚連れて帰ろうかなと、しばらくぶりのお魚屋さんでお買い物。おろしてもらってる間に、も少し飲めるかなと…毎週土曜日来ているような？

エリア 築地(東京)

早めに豊洲を撤収したんで、まだ10:00過ぎやけど…お二人お待ちですね。

んじゃ、並ぶ前に亀さんにご挨拶。

待ち席に腰かけますと、しばらくしてお二人様ご案内…あら、わたしの分も空きましたのね。お邪魔します。

今日のつまみをチラッと眺めて、

お酒は、やっぱり秋のお酒にしましょかね。

最初は広島の神雷の秋上がり。

雷神様ですかな。広島らしい優しさも感じるけれど、少し雰囲気違うかも？

お通し。

蕨かしら？なんか、山菜の豚さんの玉子とじ。

つまみは、"燻製始めました！"ってんで、燻製ベーコンのポテサラ。

ん、姿は定かでは無いけれど、しっかり燻製の香りがする。

二杯目も広島。竹原ですねぇ。誠鏡のひやおろし。

二夏越え？去年の冷やおろしの熟成かしら？

ん、冷やおろしと思ふていただくと、けっこ濃いかも。

も一品は、かますの一夜干し。一軒目、ヤマでしたしね。

程好く水分飛んだかます、じんわり美味いですなぁ。

秋酒から離れまして、奈良のみむろ杉を。

いつもの…ん、このお酒は安定して美味いですね。

みむろ杉が残ってるうちに、もりをお願いです。

もちろん、最初は蕎麦をつまみに…

塩も少々…あら、半分つまんじゃいました。

半分は蕎麦汁でいただいて、そば湯もいただきます。

ごちそうさまでした。今日も程好く控えめに。

亀さんは、まだ日向ぼっこね。んじゃまた。

魚屋さんに戻りまして、品物受け取り。居合わせたお客のお姐さんに捉って、何故かお江戸で京都観光案内…

日比谷線の前に、いつものをいただいて。んでも、帰りの電車でウトウトして、乗り過ごしそうでしたけれど。