霊山戸隠山は春山菜の宝庫

2022/06/14 - 2022/06/14

長野市・戸隠山にギョウジャニンニク採り。今にも雨が降りそうな曇りで風が強く少し寒い。標高1400m位で昨年も採取した場所は一面のコバイケイソウに覆われて下にあるニンニクは小さかった。それにしても毒のバイケイソウの生命力は激しい。

エリア 戸隠・鬼無里(長野)

• 旅行の満足度: 5.0

登山道を登る　

木の階段

登山道

登ると太いブナ林が出てくる

タ二ウツギ

山野草

人気のギョウジャニンニク

毒コバイケイソウの下にひっそり

今日の採取は1hちょっとしか採らなかったので少ない

軽く茹で、冷水にさらす

ワラビをわら灰であく抜き

おひたし

茹でてレモン汁をかけアボカドサラダ

醤油漬け

6/09の戸隠山はワラビが出始めた。

戸隠山

森林浴には良い

丁度良い根曲がり竹

アマドコロ(似ナルコユリは1m位になる)

収穫

太い

山野草

山野草

ギンリョウソウ