京の奥座敷　湯の花温泉　京YUNOHANA RESORT　翠泉で　お花見

2022/04/04 - 2022/04/05

1月にも　女正月として　翠泉を訪れましたが
その時に　やっぱり桜の時期にも来たいと思い
4月にも予約して帰りました。
今年は暖冬だったから　桜も去年よりは早くなるかな？

エリア 湯の花温泉(京都)

• 旅行の満足度: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 交通手段: 自家用車

京都の奥座敷　湯の花温泉　翠泉（すいせん）　



まさに　今からが　ソメイヨシノとしだれ桜の饗宴が楽しめる時です

卯月の暖簾は　桜ですね。



季節ごとに　暖簾が変わるので楽しみです。

この日は4月4日だったので

お雛様も　片づけられたのですね。



去年の滞在は4月3日だったので　お雛様が飾ってありました。

ロビーで　おうすとこの季節にピッタリの桜羊羹をいただきました。



お茶碗は　中は紅葉　外は桜

　春と秋　両季節使えるお茶碗ですね。

今回は　「きょうと　魅力再発見　旅プロジェクト」を利用させていただきました。



京都府民限定ですが　1名あたり5000円の割引&2000円のクーポンをいただけます。　



予約は　ホームページからか　直接電話予約からのみが対象となります。

お部屋は　1月に来た時と同じ204号室「萌黄」



枝垂れ桜が正面に見える部屋なので　指定してたんです

露天風呂付きゆったり和室です。

クローゼットは　洗面所とリビングのどちらからも利用できるので

とても使いやすいです。　車を降りるとき　持っていただいたかばんは

ロビーでお茶をいただいている間に　このクローゼットの中に運ばれていました。

S　 /　M　/　Lの作務衣が　2枚ずつ　パジャマ　バスロープは　引き出しの中



色浴衣は　1枚でも2枚でも　色を指定して持ってきていただけます。

今回は　桜色に～

いろいろ　露天風呂がついたお部屋を体験しましたが

私達は　ここの露天風呂が　はなれ風香と並んで1番のお気に入りです。

露天風呂からの桜



木のルーパーは　角度を変えることもできます。



真ん前のしだれ桜は　まだ　蕾でした。

ソメイヨシノは　満開です。

貸切露天風呂



以前は　まったくの露天でしたが　今は　屋根ができてしまったので・・・

桜は　このような感じ

貸切露天風呂の上の桜は　この時（4月4日）　満開

では　今日は　桜とホトトギスとうぐいすの競演をお楽しみください。

https://www.youtube.com/watch?v=yYFDPska5y8

では　翠泉の卯月の御献立を残しておきます。


今回は　右近の「露草」のお部屋です。



4回目の訪問ですが　記録があるのか　偶然なのか

いつも違う　趣きの異なったお部屋に案内してくださいます。

下半分の窓からお庭が見えるお部屋です。



テーブルの真ん中に　透明のしきり板がありましたが　除けていただきました。

マスクケースと消毒液も用意されています。

小林慎治料理長の繊細で美しいお料理を

楽しみにして来ましたよ



卯月の逸品



肌寒い春風に舞い散る桜

～はじまり～



生麩　京揚げ　白味噌仕立て



　ほのかに甘い白味噌が　ちょっと肌寒い春の日に

ほっこりと　あったまる感じがします。



小林料理長は　お料理で　季節の物語を綴っておられるかのようです。

～精神美～　桜花のような美しさ



まさに　お盆の中は　お花見の風情です🌸



後程　料理長が　ご挨拶に来て下さった時に　教えてもらったんですが

「精神美」って　桜の花言葉なんですね。



桜が日本の国花であることから　日本人の品格をあらわすシンボルとして

美しさを託した花言葉だそうです。



満開になった時の優美な姿　そして散りゆく時の潔さ

凛とした内面の美しさ　散りゆく姿のはかなさを表した花言葉と言われています。

分葱　蛍烏賊　カリフラワー　　酢味噌　割土佐酢

厚焼玉子　鰻八幡巻　川海老　菜種

水菜のお浸し　なめ茸おろし　　梅肉ジュレ

季節の炊き合わせ　美味出汁　青のり　柚子

～翠泉の味～



山葵真丈　焼桜鯛　防風　木の芽


北海道函館　道南産の真昆布と鹿児島県枕崎産の鰹を一番出汁に。

澄んだ透明感のある色合いと香りの高さの出汁の味をお楽しみください。

私は　昆布というと利尻昆布って思うのですが

利尻昆布は　少し甘味があるので

料理長は　あえて　函館道南産の真昆布を使うそうです。


料理長に出汁を語らせると　夜が明けるかもしれませんよ。

出汁についての思い入れは　すごいです

～雲海～



鮃（ひらめ）桜葉包み　鰆（さわら）焼き霜

桜ソース　ちり酢　山葵　花穂



「同時に　蓋をおあけください」

と言われて　蓋をあけると　煙がモワモワ～


わ～　いっぺんにおじいちゃん　おばあちゃんにになってるガーン


んな　わけないか・・・もとから　じいじ　ばあばです


この煙で　雲海を表現しているんですね。

亀岡は　霧のよく出る土地ですので

雲海も　よく出現するんでしょうね。



この煙は　スモークの煙だそうで

鰆に　ほのかに　燻された香りが・・・

～向附～



鮪（まぐろ）　黄味醤油　山葵



黄味醤油って　お醤油がまろやかになるし

まったりと　お刺身にからみつく感じで　いいですね。



家でも　黄味醤油　真似してみようかな？

～翠泉流の逸品～



蓮根豆腐　白魚みじん粉揚げ　蕗の揚げ

スナップエンドウ　金時草　　白味噌ソース　美味餡　ゆず

渦潮に巻かれるクリスタル栄螺（さざえ）　若布素麺



上の揚げ物に白味噌ソースをかけていただいた後

クリスタルの栄螺の容器にいれられた若布素麺をいただいたのですが

この若布素麺　味薄い？と思ってしまいました。



この若布素麺は　あえて出汁と若布の味を感じていただきたく

お口直しのような役割ですと　料理長に聞いて　納得

～季節の贈り物～

アスパラ　ミニトマト　一寸豆　日向夏ソース



最後に日向夏の皮をチーズおろし器でおろしかけて仕上げです。



色とりどりの花が咲く春の花壇のようだわ




ここで　料理長登場



いつも　一部屋一部屋　ご挨拶に来て下さいます。

ここで　料理長の今月の献立に込めた思いを聞かせていただきました。

～大地の恵み～

和牛ステーキ　墨塩　旨辛味噌　和ソース



お肉は　サーロインからヒレに一人\500で変更していただけました。

～春の香り～



しらすの菜飯　温出汁

赤出汁　香物

～ドルチェ～

フルーツのジェレ掛け　　抹茶バウンドケーキ



このお盆が　とても綺麗で　これは漆ですか？と中居さんに尋ねると

すぐに　料理長が　もう一度　お部屋に来て下さいました。



そして　また漆について　器についてのお話がはずんで・・・

スタッフの方が料理長を探しに来て・・

お忙しいのに　いろいろお話し　してくださって　感謝　感謝です

最後に　ちりめん山椒のおにぎりを夜食用にいただきました。



普通の人は　〆のごはんが残れば　おにぎりにしていただくようですが

私達は　いつもお釜の中のご飯は完食してしまうので

また　別に　握って下さいます。



「おにぎり　いくつにしましょうか？　お好きなだけ言って下さいね」

と言って下さるのが　嬉しいです。

今回も　お腹いっぱい　とっても美味しく大満足です。



もう　5月の献立も　できているとおっしゃっていました。


5月は　端午の節句

どんなお料理　どんな器が使われるのでしょうか？
ほんと　毎月でも　ここのお料理　いただきに来たいです

さて　朝食です。

料理長お勧めジュースは　りんごジュース



グラスが素敵です。



サラダは　翠泉特製のコーンドレッシングソースをかけていただきます。

きつねうどんの玉〆　　ポテトサラダ　切り干し大根

茄子　厚揚げ　南瓜のみぞれ餡　法蓮草ときのこの和え物

　料理長特製雑魚の鞍馬煮



小鉢の使い方が　とてもお洒落ですね。



下には　鳥獣戯画の敷物

これ　可愛いので　ブックカバーにしようと思い

汚さないようにして　持って帰りました。

小松菜　鯛　九条葱　湯葉　とろろ昆布



料理長特製の出汁を使った小鍋の具材です。

熱々の焼き鮭と出汁巻玉子も後で運ばれてきました。

お漬物は　「近為」さんの京つけもの

4000円分いただいたチケットは　帰りに「近為」さんの直営工場で

使わせていただきました。

フルーツヨーグルトで　締めです。

帰りは　ラウンジによります。



ラウンジでは　コーヒー　紅茶　緑茶などと

ハーゲンダッツ　小豆バーなどが　いつでもいただけます。

やわもち　白玉の入った抹茶アイスクリームと緑茶で

幸せな朝のひと時

お部屋に帰って　露天風呂に入ったり

テラスで　お菓子をいただきながら　お花見をして・・・

チェックアウトの11時まで　ゆっくりさせていただきました。

今年も　翠泉で　お花見させていただきました。



きっとこの次の週には　ピンク色の絨毯の上に　

しだれ桜が満開になったんじゃないかな？



今回は　翠泉直接の予約でしたので　一休よりも4000円安く

宿クラブにも入会したので　4000ポイントもいただけました。



京都割も使えたので　随分お得な宿泊になりましたよ


桜咲く翠泉宿泊記　終わりです。

お付き合いくださいましてありがとうございます。

この旅行記へのコメント （4）

• らるたんさん 2022/05/21 22:30:41

  素敵なお宿

  こんばんは。
  本当に素敵なお宿ですね。
  年を重ねると、こういうお宿が一番ほっこりします。
  季節を大切にしているところも嬉しいですよね。
  本当に、毎月でも行きたくなるようなお宿です。

  ぎっちゃんさん からの返信 2022/05/21 23:37:50

  Re: 素敵なお宿

  こんばんは～
  
  京都の奥座敷　湯の花温泉のお宿は京都市内のホテルより
  ちょっとほっこりするおもてなしが受けられる和のオーベルジュです。
  毎月　お料理が変わるのでとても楽しみに行っています。
  家からでも40分ほどで行けるのですが非日常を味わえるお宿として
  お気に入りのお宿になりました。
  らるたんさんは　いつも素敵なホテルを新規開拓されてとても勉強になります。
  私も夏には初めてのホテルも開拓してみようと計画していますよ。
  
  コメントいただきありがとうございました。

• yamayuri2001さん 2022/04/26 17:08:17

  湯の花温泉　翠泉（すいせん）の桜！

  ぎっちゃんさん、こんにちは。
  素晴らしいですね、湯の花温泉　翠泉の桜は。
  こんな季節にのんびりしたら、一気に若返りますね！
  京都府民限定の割引があるんですね！
  神奈川よりもずっと充実しています。
  上品なお料理と桜の美しさは、
  ぎっちゃんさんにピッタリ！
  素敵な滞在でしたね！
  
  yamayuri2001

  ぎっちゃんさん からの返信 2022/04/26 20:52:24

  Re: 湯の花温泉　翠泉（すいせん）の桜！

  yamayuriさん　こんばんは
  京都市内の桜は今年は全国の人がお越しになり以前のように賑わっておりました。
  湯の花温泉の翠泉の桜は静かに咲いている感じで　ゆっくりと楽しんできました。
  神奈川は県民割はないんでしょうか？
  京都府民割でお得に使わせていただきました。
  
  今年はハワイに行けそうな雰囲気になってきましたね。
  yamayuriさんもお孫さんとのハワイ計画されていらっしゃるでしょうか？
  ベイビーちゃんも大きくなられたことでしょうね。
  私も12月に孫と一緒のハワイ計画しています。
  楽しみです。
  コメントいただきありがとうございました。