青森１　八甲田

2021/07/22 - 2021/07/24

八甲田ホテルにはもう十年以上前に行ったことがありましたが、また行きたくなりました。
今回は八甲田ホテルに二泊、その後青森市にのホテルに一泊を予定しました。

エリア 八甲田・酸ヶ湯温泉(青森)

• 旅行の満足度: 5.0
• ホテル: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 交通手段: タクシー ANAグループ

青森へは伊丹発9：00の全日空で、青森には10：40着でした。

小さいプロペラ機でした。

空港に迎えの割安のタクシーをホテルに依頼していました。

ホテルはログハウス。自然の趣があります。

館内にはたくさんの棟方志功の作品が展示されていました。

部屋で一息ついてからバーラウンジへ。
ぶどうジュースをいただきました。朝食が早かったのに昼食はとっておらずおなかが空いていました。お菓子がないかと思ったけど残念がらありませんでした。

オオカミの皮が飾ってありました。

ツインの部屋

素敵な葉書がありました。

夕食へ。
この夜は和食の「寒水（しゃこみず）」へ。
八甲田山の寒水沢温泉（かんすいざわ）にちなんだ名前で、津軽弁で冷たいことを表し、しゃこみずと読む。大浴場の隣にあり浴衣スリッパで大丈夫なエリアで私たちは帰りにお風呂に行くつもりでタオルなどが入った籠を持って出かけました。コロナだから・・と脱衣場にタオルは用意されていません。宿によって様々。ちょっと面倒だけど仕方ない。

夕食は、梅の発泡酒から始まりました。

先付は、初夏の地野菜出汁ジュレ。

八寸は、おかひじき浸し、ちしゃ〆鯖玉ドレ、みず水物、岩もずく、桃白和え。

最初にもらったお酒は、田酒の特別純米。辛口ではないと言われたが、青森を代表するお酒です。

向付はおつくりで、本鮪、鮃、帆立。帆立は厚みがあり甘くておいしい。

お椀は、鯵ヶ沢産かわはぎ潮汁で海老魚そうめんが入りおいしい出汁でした。

焼き物は、サザエのつぼ焼き、ふっこ（すずき）一塩焼き

強肴は、青森産鴨ロース煮低温調理で蕪と冬瓜が入っていました。おいしい。この出汁で鴨そばを食べたらおいしだろうなあ・・。

油物は、海老新緑揚げ　あられの衣でした。

食事は、鯛炊き込みご飯でお米は県産の減農薬の「青天の霹靂」。汁物と新香がついていました。新香は葉くるみという大根を白菜で包んで酒かすで浸けたものらしい。

途中でお酒は店の名前の特別純米酒寒水に変更。こちらは辛口。

デザートはメロンと黒豆リンゴ寄せ。

地のものがたくさん使われていておいしくいただきました。

。

食後お風呂に行くと独占状態でした

八甲田での一回目の朝食はメインレストランでの洋食。朝食は和食でもメインレストランなので、浴衣スリッパでは行けず着替えていきます。

スクランブルエッグとベーコン、リンゴジュースとサラダ、ヨーグルト、トースト。パンはホテルで作っているとのことでしたが、おいしかったです。デザートのスイカも甘くておいしく満足。

一度部屋に帰り、楽な服装に着替えてからお風呂へ。

ハイキングやロープウェイなどありますが、少し曇ってきたこともあり、私たちは結局一日中テレビを見たり、またお風呂に行ったりゴロゴロ。のんびりできました。

青森二日目の夜はメインレストラン『メドゥー』でのフレンチ。青森弁の「うめ～ど～」がその名の由来だという。ユーモアがある。

シャルドネのワインをもらいました。

オードブルは、3種。

陸奥湾産ホタテ貝柱の炙り。青森が日本一の産出量だそうです。厚みがあり甘くておいしい。6～7月がいいらしい。

二つ目は、下北半島風間浦村産の殻生雲丹と野菜のジュレ。きれいだしおいしかった。

三つめはフォアグラのポワレ　林檎タルト添え。

スープはヴィシソワーズ。

魚は、西海岸沖スズキのポワレ　ベルジュテソース。青森の西海岸は日本海側の方、不老不審船の方だと言います。

おいしいパンはホテルで作っているとのこと。バターもおいしくて訊いたら北海道の森永のバターだそうです。

お肉は、あおもり牛フィレ肉のグリルマデラソース。

デザートは、ピーチメルバ。

八甲田ホテル、お湯はいいしお風呂もいい。
前回は若くて大胆だったから酸ヶ湯温泉に送ってもらい混浴の大浴場に入ってきたけど、今回はコロナが心配なこともりパス。
酸ヶ湯の蕎麦屋さんに行こうかとも思ったけど並んでいる状態と訊きこれもパスしました。