べにや無何有　宿泊記

2021/06/05 - 2021/06/06

週末に「べにや無何有」に宿泊。

エリア 山代温泉(石川)

• 交通手段: 新幹線 JR特急

午前の仕事が終わってから岐阜羽島駅へ。

岐阜羽島駅 駅

ここはいつも人いない。
コロナ禍になってからもっといなくなった。

米原まで12分だから自由席。
久しぶりに自由席乗ったけど、これだけ空いてるなら新大阪も自由席でいいわ。

米原で北陸線に乗り換え。

米原駅 駅

しらさぎ号

空いてる。

この椅子、デカくて偉そう、座り心地が良さそうで、良くない。

フットレストの位置が固定されてるのと、座席が柔らかすぎてフニャフニャしてて、揺れると不快。

しらさぎは車内販売がないから、米原で買ったハイボール。

1時間半ほどで加賀温泉駅に到着。

加賀温泉駅 駅

改装中みたい。

宿に迎えに来てもらった。

15分くらいで到着。

べにや無何有 宿・ホテル

シンプルで、自然を活かした空間。

Halekulaniと同じで、絵なんかいらない。
シンプルに周りの景色、自然に溶け込む感じ。

welcome drinkはリンゴジュース

部屋は3階の和洋室

玄関
冷蔵庫、湯沸かしがある。
ちなみに冷蔵庫の中はコロナ禍でからっぽ。電話すれば持ってきてくれるらしい。

ウォークインクローゼット
かなり広め。
旅館って基本1泊だからこんなにいらんような気がするが。
海外からのinbound需要も考えてということなのか？

和室(居間)

いい空間。

廊下を歩いていくと・・・

露天風呂が見える。

イイ感じ

5万円以上のホテル・旅館はボトルシャンプーやめません？

これだけセンスがいい宿ならダブルシンクだったら満点だった。

オリジナルのアメニティ

洋室(bedroom)
ベッドの寝心地はまあまあ。

大浴場へ

イイ感じ。
他に誰もいなくて寛げた。

「スパ円庭施術院」へ。

家内はオイルトリートメント、私は指圧。

スパを受けると加賀温泉寺への祈願できるらしい。
ここに願い事を書くのだが、「カネくれ」とかそんな下品なお願い事しか思い浮かばない。

libraryに行ってみた。

空間はいい。

何じゃこの本のline up。
読みたい本がない。

部屋に戻って、部屋の露天風呂に。
気持ちいい。

夕食は、ダイニングで。

食前酒は黒龍春しぼり吟醸原酒

黒龍の石田屋は品切れだそうだが、二左衛門はあるそうなので開けちゃった。

おぉ、この瓶見るとウキウキ。

先付
地場野菜の柚香餡

野菜が一つ一つ美味しい。
北海道の野菜も、京野菜もいいけど、加賀野菜もいいですな。

前肴
加賀橋立港 毛蟹　琥珀ゼリー・花穂紫蘇

質のいい毛蟹。

椀
幻魚清汁仕立　茄子・新じゅん菜・つる菜

出汁の取り方もいいし、幻魚も臭みが全くなく、美味しい。

夕焼けがキレイ。

向付
平政・平目・鯵・甘海老・鮪

質はとてもいいが、鮪と平政の脂がちょっとキツイ。

のどぐろ炭火焼 七宝仕立
牛蒡・金時人参・茗荷・椎茸・長葱・独活・三つ葉・すだち

これは素晴らしい。
のどぐろの質もいいし、野菜とのコラボレーションもぴったり。

能登牛と岩水雲の鍋　新玉葱・茗荷・クレソン

出汁が美味しい。もずくも美味しい。
肉はちょっと硬くなっているがまあ美味しい。

お食事
新生姜ごはん　三つ葉

美味しいご飯。

能登塩ジェラート　焼き最中

最後はさっぱりした塩ジェラートの最中。

満足な夕食でした。

二左衛門、飲み切れなかったので部屋に持ってきてもらった。
結局飲み切れなかった。翌日自宅へ持って帰ることに。
禁酒法の影響なのか、マッサージと温泉のせいなのか、酒に弱くなってる…。

夜食の海苔巻。

大浴場へ。
露天風呂。
また誰もいなかった。

翌朝、部屋の露天風呂に入る。

一晩何書くか考えたけど、無難にこんなところ。

朝食へ。

大葉のジュース。
さっぱりして美味しい。

石川県産コシヒカリ

朝食も美味しかった。

部屋に戻った。
部屋で一番気に入ったのはここ。

カミさんに撮ってもらった。

送迎車で加賀温泉駅へ。

北陸新幹線の駅舎の工事中。
それにしてもデカいな。

加賀温泉駅 駅

カミさんは福井へ

私はしらさぎで金沢へ。

金沢駅 駅

ホテル日航金沢の「弁慶」へテイクアウトの穴子の押し寿司をpick upに。

弁慶 グルメ・レストラン

尾山神社 寺・神社・教会

ランチは寿司屋「飛」へ。
インスタで見かけて気になっていた店。

飛 グルメ・レストラン

クルマダイ

焼きたての出汁巻。
ちょっと甘め。

甘海老

このわたかかってるのが、美味い！
酒がほしい。

マンジュウ貝

美味い！これも酒が欲しいな。。。

毛蟹の蒸し寿司

品のいい味付け。
香りがとてもいいし、毛蟹の旨味もよく出ている。

北海道のマグロ

文句なく美味い。

鰻

海苔にかなりこだわっているとのこと。
確かに美味い海苔だ。

クルマダイと赤西貝

ノドグロの蒸し寿司

旅館で食べたノドグロも美味かったが、こっちの方がもっと美味い。

ヅケ

小肌のまかないメシ

小肌とガリ、紫蘇をまぜたもの。
美味いなぁ。

トロあぶり巻

これも品のいい脂の具合で美味いわ。

烏賊

仕事が丁寧。

ガスエビ

北陸でしか食べられない海老。
甘みがあって美味。

トリガイ

身が厚くて立派。
美味しい。

最後は干瓢巻で〆

満足なランチだった。
店主は最初は喋りにくい方かなあと思ったら、話が好きみたい。謙虚で仕事もとても丁寧。
話していたら、この店を開く前は、お土産を買った「弁慶」で働いていたらしいことが分かった。
再訪したい店になった。

昼食後、タクシーを拾って、「ひよこ」へ。

ビーフステーキ専門店 ひよこ グルメ・レストラン

電話で頼んでおいたステーキをpick upして金沢駅へ。

しらさぎで米原へ。

金沢駅 駅

荷物重いわ。

帰宅後・・・

これは金沢駅で買った笹寿し。

弁慶の穴子の押し寿司

時間が経過しているのに、穴子がふわふわでシャリに沢庵が入っていて食感が楽しい。美味しい。

買ってから5時間経過して食べたが、美味い！！！
柔らかくて、ジューシーで。
インスタでは、ひよこの肉は飲み物だとコメントいただいた(笑)

やっと二左衛門飲み切れた。

この旅行記へのコメント （4）

• マリオットさん 2021/06/30 08:35:22

  すべてが絵になるような。

  旅行記を拝見しました。写真を見ていると、かなり計算された配置と言うか、設計と言うのか。宿のどこを撮っても一枚の絵になるような洗練された感じがします。
  
  東京からはちょっと距離があるので簡単には行けませんが、コロナが落ち着いたら出かける候補に入れておきたいお宿に思えました。

  YOU(♂)さん からの返信 2021/06/30 15:22:09

  Re: すべてが絵になるような。

  コメントありがとうございます。
  
  確かにかなり凝った設計ですよね。
  外観は大して凝った造りではないんですけどね。
  東京からだと結構時間かかりますよね。北陸新幹線が延伸したら楽になりそうですが。

• kikiさん 2021/06/07 02:07:49

  Alohaございます～

  YOU 様
  
  楽しく読ませて頂きました～(^^)
  実は、私も昨年秋に無何有に行って来ました
  素敵な宿ですよね～
  でも、そこそこ混んでてしっとりとはいきませんでした
  
  「飛」凄く気になる～
  是非、調べて行ってみたいです
  旨そうな情報有難う御座います
  
  mahalo
  kiki (^^)

  YOU(♂)さん からの返信 2021/06/07 14:05:57

  Re: Alohaございます～

  コメントありがとうございます。
  
  こーゆー時期ですので、かなり空いてました。大浴場に3回行きましたが、3回とも私以外いませんでした。とても快適でした。
  
  サーヴィスもいいし、ごはんも美味しいし、部屋も快適だし、再訪したいですね。