美味しい中国東北地方鍋

2020/10/09 - 2020/10/09

上海で中国東北地方の美味しい鍋を食べました。
この大きな鍋を薪で温めて、作ります。

エリア 上海(中国)

• 旅行の満足度: 4.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: タクシー 徒歩
• 旅行の手配内容: 個別手配

お店の名前は老三隊。

すっぽんが首を長くして、我々を待ってました。ここまで大きいとあまり美味しく無いのかなあ！？

アサヒビールの生がありました！
スーパードライってKARAKUCHIって表記なんですね。

泡を嫌う中国の方ならではの、注ぎ方！

色々な薬味を油で炒めます

そこに水をいれ、鶏肉やスッポン入れてぐつぐつと煮込みます。

鍋のヘリにとうもろこしの粉を練ったものを貼り付けます。

そして小麦を練った物も貼り付けます。

こうやって、蓋をして10分ほどで...。

完成です！
蒸し焼き上がった餅は、そのまま食べるも良し、スープに浸して食べるも良し。
美味しくいただきました！