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旅にはなかなか出られず。せめて美味しいものをと食べ歩いてます。<br />上海は日本食のレベルは前から高いのですが、中華も随分と新しい食材と味が増えました。

上海で美味しい料理をいただきます(2)

93いいね!

2020/06/01 - 2020/06/15

84位(同エリア11723件中)

2

30

Charlielong

Charlielongさん

旅にはなかなか出られず。せめて美味しいものをと食べ歩いてます。
上海は日本食のレベルは前から高いのですが、中華も随分と新しい食材と味が増えました。

旅行の満足度
4.0
グルメ
5.0
同行者
友人
一人あたり費用
1万円未満

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  • JR九州が手掛ける『うまや』の昼食。楽屋弁当。

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  • 『YOLO Cafe』のお勧めは、柚子アイス入りアイスコーヒー

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  • 飲んでみました。うーん、でした。

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  • 日本のディーアールグループの『蕎麦道』。<br />野菜かき揚げおろしそば。大根おろしが無いなあと思っていたら、かき揚げの下にどっさりと有りました。

    日本のディーアールグループの『蕎麦道』。
    野菜かき揚げおろしそば。大根おろしが無いなあと思っていたら、かき揚げの下にどっさりと有りました。

  • マカオ料理の『肥仔分』

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  • 揚げ豆腐。外サクッと中の豆腐がトロッとしていて、美味しかったです。

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  • 海老をニンニクと唐辛子と共に揚げたもの。

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  • ピータン。上に掛かったザーサイと香菜のタレが美味しいです。

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  • ダックの舌を揚げたもの

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  • 上海で5周年の日本料理店『岳』。激戦区で5年とは素晴らしい。刺身も新鮮です。

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  • 『麓野』英語名がSPICE LAB。湖南料理のお店。<br />人民解放軍のOB仲間のお店。

    『麓野』英語名がSPICE LAB。湖南料理のお店。
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  • ピータンに唐辛子

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  • 臭豆腐。匂いは!!でもかなり美味しい。

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  • ザリガニ。完全養殖のもの。

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  • ザリガニの唐辛子炒め物。

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  • 鳥の足の煮込み。

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  • 手打蕎麦『紋兵衛』の冷やし蓴菜蕎麦。暑い夏にぴったり。

    手打蕎麦『紋兵衛』の冷やし蓴菜蕎麦。暑い夏にぴったり。

  • 九州料理『竿屋』の冷やし中華。日本人にはかなり酸っぱいと感じるが、中国人の方には大好評。

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  • 北京ダックの新興有名チェーン店。『羲和雅苑』

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  • 芥藍菜

    芥藍菜

  • 白菜のマスタード掛け。北京料理にはマスタードが、よく使われてます。

    白菜のマスタード掛け。北京料理にはマスタードが、よく使われてます。

  • 北京ダック

    北京ダック

  • 北京ダック用の調味料。オーソドックスなソースとしては、甜麺醤ですが、ここは、マスタード、ブルーベリージャム、そして驚きの口に含むとパチパチする砂糖。

    北京ダック用の調味料。オーソドックスなソースとしては、甜麺醤ですが、ここは、マスタード、ブルーベリージャム、そして驚きの口に含むとパチパチする砂糖。

  • 金華ハムで出汁を取った魚の内臓のスープ。

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  • 公安の集まる秘密会所。主役は白酒。

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  • エビ料理

    エビ料理

  • 牛肉料理

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  • 蟹料理

    蟹料理

  • そしてイシモチの蒸したもの。

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  • 『頑固親父』のシメの濃厚豚骨ラーメン。背脂ギトギトです!

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この旅行記へのコメント (2)

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  • ラグーサさん 2020/06/22 23:02:04
    美味しいそうな料理ですね
    イシモチの白い目と大きく開けた口が少し恐いですね。

    Charlielong

    Charlielongさん からの返信 2020/06/23 13:13:27
    Re: 美味しいそうな料理ですね
    ラグーサさん

    ですね。でも中国の人は、この頭を主客に食べてもらおうとしますし、目の周りや唇の部分を食べるのが好きな方は、たくさんいらっしゃいます。

    charlielong

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