サウジアラビアの味

2025/02/22 - 2025/02/23

二度目のサウジアラビアは、初回のジェッダよりさらに短いリヤド１泊。
高いビザ代出して、１泊のために行くか？
いや、１年マルチだから１年以内に必ず再訪します。
（同じ決意が、コロナ禍のせいで１回・２泊で終わった初サウジを思う）

リヤドはメトロが開通したばかり。
空港まで行けるし、中心部の観光スポットへのアクセスも良い。
２月末は昼間が25度くらいで、一駅くらいは歩ける範囲だったけど、そんな時期は一年でわずかかも。駅までの距離が宿泊先を選ぶポイントになりそう。

表紙写真は、サウジアラビアを代表するスイーツ、デーツ。
というか、確実にサウジ産のものをと思うと、デーツ一択かもしれない（笑）。
庶民的な食堂は、メニューもアラビア語オンリーのことがあるので、運試しに飛び込むか、確実なモールのフードコートを選ぶかは、あなた次第。

訪問２回（２０年２月、２５年２月）
２５年２月末で１リヤル約４０円

エリア ジェッダ(サウジアラビア)

庶民的な食堂
20年2月

街で見かけた食堂の看板に、料理の写真と名前が出ていたので撮ってみた。
そもそもアラブ料理屋かどうかも判らないんだけど、私に判るものでいうと
上段右端のケブダ（レバー）、その左隣のフール（ひよこ豆をゆででつぶしたもの）左端のシャクシューカ（トマト炒り卵）、下段右から2番目のファスリーヤ（白いんげん豆の煮込み）のうち、最初のふたつは広くアラブ域で食べられると思う。
残りの４つは私には何だか判らないし、チュニジア人の知人に聞いても判らなかった。北アフリカとは食文化が違うせいもあるけど、名前から見当もつかないというのは、アラブ料理でない可能性もあり？

ジューススタンド＠ジェッダ旧市街
20年2月

南アジア系っぽい人がやってるお店。
この黒っぽいのは何かな？タマリンドだったらいいな、と聞いてみたけど「トゥ」と言われるばかり。何度か聞くとスマホで画像を出して見せてくれたのが、ブラックベリー？他のベリー類も写ってるので、ミックス？よく判らないけど、まあいいやと注文。
クセのない甘さで美味しかった。

ファストフード屋＠ジェッダ旧市街
20年2月

上のジューススタンドの隣の、テイクアウト専門のファストフード屋で買ったシャワルマ。
ビーフかチキンかと聞かれ、ビーフを選択。
アラブ全域で、タヒーナ（ゴマペースト）とトマト・キュウリのサラダが入ったものが多いけど、これはアジアっぽい濃いめの味付けで、具も肉とフライドポテトのみ。美味しかった。

庶民的？レストラン＠ジェッダ・コルニーシュ
20年2月

男性用とファミリー用に分かれたレストランで、男性用は普通の庶民的な食堂のようだったけど、ファミリー用は完全個室だった。
私は女性なので、一人でもファミリー用（6人用）へ。
出されたメニューはこのとおり、アラビア語のみ。とほほ。
いくら写真があっても、大半は何だか判らん。

同上

メニューの残り半分。
下から２段目・左から２列目にイエメン料理のサルタがある。そして最下段の右から２列目は、エジプトで有名なモロヘイヤ。
広くアラブ料理屋ということなのか？
こちらも、チュニジア人の知人にもさっぱり判らないとのこと。

同上

上の写真には値段が書いてないけど、裏返すと値段が。
算用数字を使うモロッコやチュニジアと違い、アラビア半島は数字もアラビア文字なので、慣れてないと厳しい。
左下には、写真にはないデザートと飲み物の欄があり、クナーファ（アラビア半島の一種のチーズケーキ）、紅茶、ミルクティー、何かのお茶、そしてペプシとある。すごい偏った選択肢（笑）。

同上

私が頼んだのは、右上の薄いパン、左上のシャクシューカ、緑色のモロヘイヤ、紅茶。
左下はトマトと玉ねぎのすりおろし。勝手についてきたけど、どうしたら良いのか判らなかった。すだちのようなものは、モロヘイヤに絞ると美味しかった。
そしてスプーンもフォークもなし。出し忘れたのかもしれないけど、湾岸諸国では伝統的に手で食べるので、そういうものなのかも。シャクシューカはちぎったパンですくって食べたけど、スープ状のモロヘイヤは難易度高かった。
シンプルな味付けでまあ悪くなかったけど、シャクシューカはやや油が多めで飽きた。

ファストフード屋
20年2月

フールとファラーフェルのサロン、的な看板。
こんな風にアラビア語のみの看板も多く、近づかないと飲食店かどうかも判りにくい。
店内は割と広めに見えたけど、中で食べると言うより、注文してできるのを待ってる間ちょっと座れる、というような造りに見えた。

テイクアウトの軽食屋
20年2月

店の外に貼ってあったメニューをじっと見て、ライムーン・ナアナア（レモン・ミント）のジュースがあったので入ったら、今日はないと言われた。
えーと、じゃあ．．．と店内の同じメニューをにらんでいたら「読めるの？」と聞かれた。えーと、読めるものもたまにあります（笑）。
結局オレンジ（ブルトカール）ジュースにした。搾りたてで普通に美味しかった。

ちなみにメニューの赤字が商品名で、右は食べ物、左が飲み物。黒字が数字（値段）で、緑はリヤルと書いてある。
飲み物の値段が２列あるのは、右がサギール（小）、左がカビール（大）とサイズ別。3を裏返したような文字が4なので、多くのジュースはスモールが4リヤル（約120円）。スモールは日本のレギュラーサイズくらい。

スシ屋＠レッドシーモール
20年2月

寿司屋があったけど、見るからに期待できない感じ（笑）。
レッドシーモールは、モールオブアラビアと並ぶジェッダの二大ショッピングモールで、２階はほぼ全面的に飲食店が並ぶ。
明るくてきれい。迷子になる広さ。

和食屋＠レッドシーモール
20年2月

ワガママ、という名前の和食屋さん。
アラビア文字は、普通に読むとワジャママで、これをワガママと読ませるのはエジプト方言か。

トルコ料理屋＠レッドシーモール
20年2月

ランチセットが69リヤル、とバナーが立っていた（ワガママも同じ）。
トルコレストランは路面店も何件か見たので、そこそこ需要があるらしい。
アラブ人が行くのか、仕事や巡礼に来たトルコ人向けなのかは不明。
他にレバノンのザイト・ワ・ザイトゥーンも入っていたし、割と高級そうなアラブ料理屋さんも見かけた。

イエメン料理屋のメニュー＠レッドシーモール
20年2月

こちらは同じモールでもフードコートの方。
選択肢がありすぎてワケが判らなくなり、最終的にイエメン料理屋へ。
ここのメニューは英語併記だったのでほっとした。

フードコートの席は他国と変わらないオープンな雰囲気で、男女別でもないし、ファミリー席もなし。女性だけでも普通に談笑しながら食べていて、逆に意外だった。

同上

頼んだのはこちら。シュリンプ・ウグダ（ウグダとはこの鍋のことらしい）。
巨大なナン１枚付き。それに紅茶を頼んで36リヤル（1,000円強）。細かく出そうとしたら35しかなかったので、ひっこめて50リヤル札を出したら、35でいいよと負けてくれた（笑）。
これがカレーのような味わいでとても美味しく、早くイエメンが落ち着くことを祈りたくなった。

そこらの商店
20年2月

サウジなので、もちろんアルコールはない。
代わりに？イランやUAEでよく飲まれるノンアルコールビールは種類も豊富。
こちらはラズベリー。

同上

こちらは普通の炭酸飲料。シャーニーと読めるけど、他では見たことがない。
ベリー系のミックスフレーバーと思われる。

同上

食欲をそそらないパッケージのえびせん。
マレーシア製だった。

同上

お菓子はトルコ製とマレーシア製をよく見たけど、これは珍しいサウジ製。
ポテチかな？味は5種類くらいあった。

ザクロ味のノンアルコールビールを買って帰り、部屋飲み（？）。
ホテルの部屋に栓抜きがなく、レセプションに行ってボトルオープナーがほしいと言うも、まったく通じず(^-^;。ゼスチャーをしてみたり、すったもんだの末、瓶をホテルのレストランに持って行って開けてくれるということで、ボーイさんが部屋に来たけど、なんだこれかと手でグイっと開けてくれてびっくり。
中身はこのとおり、きれいな色で味もすっきり。持ち帰りたいくらい気に入った。

せっかくなので、サウジ産のポテチと思われたスナックをつまみに。
袋を開けてみるとこんな感じ。
う～ん、やたらと軽い食感で、ポテチというよりはアジアのえびせんべいに近いか？
味は塩味が強く、素材の味が良く判らなかった。
まだまだ発展途上と思われる。

スーパー
20年2月

職場土産に買った、多分レバノン製のお菓子。
ウエハースより軽い感じのパフにチョコっぽい味のものが入った、非常に食べ応えのないお菓子。軽いのが魅力で選んだけど（笑）食感も妙に軽く、口に入れるとふにゃっと溶けてしまい、何とも頼りない。

スーパー
20年2月

こちらも職場土産で、サウジ製のチョコデーツ。
チョココーティングしたデーツで、中にナッツが入っていたり、チョコがダークだったりホワイトだったり、正面にココナツをまぶしてあったり、けっこう種類がある。
日本語だと「チョコデーツ」で、単にチョコ+デーツという響きでしかないけど、英語的には chocolate と chocodate で韻を踏んでいると思われる。
だいたい8個入りで300円くらい。
ドバイの空港にも違うメーカーの物（UAE製）がある。

スーパー
20年2月

このヤシの木のマークは、サウジのSAIFAという製菓会社。主力商品はデーツと思われる。
何かサウジ産のものを買いたい場合は、このマークを目印に。
こちらはヨルダンで人気のマアムールというお菓子。クッキーの一種で中にデーツのペーストが入ったものがポピュラー。サウジでも食べるようだ。

同上

デーツのゴマとハチミツがけ。

同上

こちらはアーモンドを挟んだデーツの、ゴマとハチミツがけ。
この辺いろんなバリエーションがあるけど、重いので数が必要なら不向き。

空港ラウンジ＠ジェッダ空港北ターミナル
20年2月

エミレーツはファーストラウンジ指定。
といっても、別にファーストクラス利用者用ではなく、一般的な寄り合いラウンジ。
フラッグキャリアのサウディアは新ターミナルなので、そちらのラウンジはゴージャスなのかも。
入ってすぐ、アラビックコーヒーのポットがあったのがアラビア～ンな感じ。
紙コップなのがまたなんとも言えないが。
ちゃんとしたアラビックコーヒーなので、スパイシーで美味しい。

同上

ジュースはマンゴーかグァバの二択。
ホテルの朝食もこの二択だったけど、こちらでは一般的なのか。

同上

ラウンジでもアルコールはなく、あるのはこちらのノンアルコールビール。
ここでも栓抜きが見当たらず、スタッフに聞いたら手で開けてくれた。
皆さん怪力なのか、実は手で開けられるようにできてるのか。

自然派ファストフード「Saldwitch」＠リヤド
２５年２月

ホテル近くにあった明るくきれいなファストフード店。
素材にこだわり、作り置きをしないというポリシーのよう。
こちらはローズマリー・チキンのミール（セット？）。
チキンが柔らかくてとても美味しい。
付け合わせの野菜について、生野菜かスチームか聞かれたのだけど、その質問がなかなか聞き取れず、一生注文できないかと思った。
その場面で予想してない単語って、聞き取れないよね。私だけ？

ドリンクは、チアシード的なものが入っていて、飲んだことのないほの甘い味だったけど、美味しかった。

合計４３リヤル。
日本円でいくらか考えると何も食べられないので、計算しない方針（笑）。

同上

店内の壁にお店のコンセプト。英アラ併記で。

国立博物館前の屋台（？）＠リヤド
２５年２月

建国記念日だったせいか、博物館の前の公園的なスペースに、いくつか伝統料理を紹介する屋台が出ていた。
こちらはマグシューシュとかいうスイーツで、モソモソしたパンとお団子の間くらいのものをカラメル絡めながら焼いたもの。
すごく美味しいというわけではないけど、素朴な家庭のおやつという感じ。

１５リヤル

同上

作ってくれたのはこんな方。
料理だけでなく、手工芸の実演ブースもあった。

キングダム・タワーのフードコート＠リヤド
２５年２月

栓抜きの形で知られるリヤドのランドマーク、キングダム・タワー。
最上階の展望台から見る夜景が有名だけど、高いところ（値段じゃなく高度ね）が好きではないのと、少しもやっていたので展望台へは立ち寄らず。
低層階はモールになっているので少し歩いてみたけど、特に見たいお店もなく、フードコートで夕食を取るだけにした。
入店時に料金が発生しカードで払うけど、注文すれば食事代から引かれる仕組みらしい。

で、こちらはレバノン料理で、ラムの何か（笑）。
ナッツがふんだんにはいったピラフに薄切りのラム。薄味でラムの香りをそのまま楽しむ感じ。小さい器に入っているのはラムのゆで汁で、かけるとギラギラと野趣あふれすぎて羊好きでも厳しい。
白いのはギリシャヨーグルト的な濃いヨーグルト。これが異常に美味しく、肉々しい料理の合間に口直しに食べたり、ときどきピラフに混ぜたり、バリエーションが出て良かった。

ホテルの朝食＠リヤド
２５年２月

普通のビュッフェ式朝食だったけど、エッグステーションに「Menemen」の表示があり、メネメンといえばトルコのオムレツというか炒り卵というか、とにかく卵料理だけど、アラブでもあるのか？と注文してみたら、これが来た。
半熟の目玉焼きに、紫玉ねぎ、ピーマン、トマトが散らしてある感じ。
トルコだと、トマトが基本で、ピーマンや玉ねぎも入ってることがある、という感じで、卵は溶いてあるので、目玉焼き状態のは見たことがない。

再び「Saldwitch」＠リヤド
２５年２月

グーグルマップで目星をつけたお店が見つけられず、面倒になって前日のお店を再訪。
店名もサンドイッチをもじってるくらいだし、ここはサンドイッチか、とハルミチーズのラップサンドを注文。
ハルミチーズ大好き。もちろん美味しい。
付け合わせにフライドポテトを頼んだつもりが、ポテトチップスがきた（笑）。
チップスは日本の袋入りのチップスの３枚分くらいの厚みで不思議だったけど、油分が少なく美味しかった。

空港ラウンジ＠リヤド
２５年２月

野菜が全然足りないのでサラダを、と思ったけど、ハルミチーズとレンズ豆のサラダを選択。野菜じゃないし（笑）。健康的ではあるけども。
レンズ豆ってスープはオレンジっぽい色だけど、あれはニンジンか何かの色なのか？豆本体はゆでるとこんな色なんだね。

空港の土産物屋＠リヤド
２５年２月

今見返すと、初回のときにも同じ会社の物をチェックしていた、マアムール。デーツのペーストをモロモロした生地で包んだ、アラブらしいお菓子。
こちらはホワイトチョココーティングにココナツがまぶしてあり、あまり違和感なく食べられると思うので、バラマキ土産にオススメ。
個包装の一袋は、小ぶりの親指サイズかな。

内容量は425ｇと書いてあって、個数を知りたい日本人には微妙だけど、私が買ったものは31個入っていました。半端な数なので、もしかすると個体差（？）あるかも。

このとき３５リヤル。