第89回　味百仙　吟醸酒会

2019/12/07 - 2019/12/07

第89回を迎えた、味百仙の吟醸酒会。
年2回(2月と12月)に開催されます。
なにせ枠が25名しかないので、競争率は高いです。
夫が今年も行きたいと早々と言い出したので、また無理にマスターに頼んで、12月だけ参加。
結局今年もかなり定員オーバー、満席でした。約40人位。

こちらの「吟醸酒の会」は自分が何がお気に入りだったのかを選ぶ会です。

エリア 札幌(北海道)

いつもの味百仙、本日は吟醸酒会。

貸し切りです。

指定されたテーブルには「はたはたの飯寿司」。

「お刺身」が運ばれてきました。
かなりの品揃え。上質でした。

第89回　味百仙　吟醸酒会
出品リスト
1.「墨廼江」　大吟醸600K　宮城県石巻市　墨廼江酒造㈱。
2.「伯楽星」　純米大吟醸　雄町 2011BY　宮城県大崎市 新澤醸造店。
3.「伯楽星」　純米大吟醸　東条秋津山田錦　宮城県大崎市 新澤醸造店。
4.「十四代」　純米大吟醸　龍月　山形県村山市　高木酒造。
5.「十四代」　純米吟醸 山田錦　山形県村山市　高木酒造。
6.「黒龍」　貴醸酒　　福井県吉田郡永平寺町　黒龍酒造㈱。
7.「義侠」　50％　2011BY 愛知県愛西市　山忠本家酒造㈱。
8.「松の司」 大吟醸　Ultimus 滋賀県蒲生郡竜 王町松瀬酒造㈱。
9.「松の司」　大吟醸純米　黒　滋賀県蒲生郡竜 王町松瀬酒造㈱。
10.「松の司」　純米大吟醸　AZOLLA50 滋賀県蒲生郡竜 王町松瀬酒造㈱。
11.「三諸杉」　大吟醸　袋搾り　金賞受賞酒、奈良県桜井市 今西酒造㈱。
12.「東一」　純米大吟醸　選抜　2014BY、佐賀県嬉野市 五町田酒造㈱。
　

本日も12種。珍しく、目隠しではないのですって。
1本目は冷えた可愛い瓶＝150mlがやった来ました。
「黒龍」　貴醸酒＝水の代わりに酒で仕込んだ酒で、独特のとろみのある甘口の日本酒。
55％精米福井県産五百万石・日本酒度 -35.0・アルコール分 12度。
恥ずかしながら全く知りませんでした。
デザートワインの様で、ちょっといただくには、気に入りました。

さてお酒が各テーブルに置かれました。
2本目は「東一」　純米大吟醸　選抜　2014BY。
安定の味わいです。わりと好きで良く飲みます。
まだ始まったばかりなのに、3本目撮り忘れ＝「三諸杉」　大吟醸　袋搾り　金賞受賞酒。これも良かったな。

お食事は「かぼちゃの小豆煮」。

回しが始まって次は、
「十四代」　純米大吟醸　龍月、
「十四代」　純米吟醸 山田錦。
今回の十四代はう～ん、かな。
龍月は12,000円もするというのに、それほどの感動もなく…。

「たちポン酢」。

次は、
「伯楽星」　純米大吟醸　雄町 2011BY(右)、
「伯楽星」　純米大吟醸　東条秋津山田錦。
レベル高いね、と思わせる味わい。ま、東条秋津だしね。

佳境に入って来ました。
私としては好きなお酒「松の司」。3本です。
「松の司」 大吟醸　Ultimus (中央)、「松の司」　大吟醸純米　黒(右)、「松の司」　純米大吟醸　AZOLLA50 。
大吟醸　Ultimus は今日飲んだお酒で一番のお気に入り。

「ばばかれいの煮つけ」。

「じゃがいものバター煮」。
この後、「いくらご飯」。

いよいよ最後の2本。
「義侠」　50％　2011BY (左)、「墨廼江」　大吟醸600K　。
このあたりで味に自信がなくなる。

会場内。

進行役が順位の発表と、お酒の説明・評を。

本日の参加者お好きの順位。
1位：「松の司」 大吟醸　Ultimus と同票で「三諸杉」　大吟醸　袋搾り　金賞受賞酒。
3位：「東一」　純米大吟醸　選抜　2014BY。
ごちそうさまでした。
お酒もお料理もとても美味しくいただきました。