素晴らしき食文化 新宮でいただく30年！もの馴れ鮓

2019/11/01 - 2019/11/01

以前訪問して気に入ったお店がある。
前回お腹いっぱいで食べれなかった長期熟成なれずしがなぜか無性に食べたくなった。
思い立ったらすぐ旅のプランニング。
目的のお店を予約し、飲み食いメインなのでホテルは寝るだけの安いところて。
せっかくなので行きたかったところもセットにしてさあ、ドライブ出発！

エリア 新宮(和歌山)

さあ名古屋を出発し高速道路で朝食。
嬉野パーキングエリアで松阪牛伊勢うどん！
甘くてやわやわな伊勢うどんは好みが分かれるけど、個人的にはたまり醤油が甘くてコクがあって好き。なかなかのコラボで美味しかった。

御福は赤福のライバル。こんなアイスでじわじわと赤福を攻めている。

つい買ってしまった。あっさりした小豆の甘さとサクサクした食感がいいぞ。気に入りました。

新宮に到着しホテルにチェックイン。ビジネスホテルサンシャインは2人でセミダブルだと1人3800円ちょいで朝食もつきお得。

設備はかなり古いが清潔で全然オッケー。

新宮市内の周辺をぶらぶら。
街中の陸地なのに 浮島の森 って？？

100円払って入場します。

現在では宅地造成などで池が埋められ、完全には浮いていないが、昔は完全に浮島で風が吹くと動いたそう。

ちょっとした冒険気分が味わえました。

駅前をぶらぶら。
新宮の駅前アーケードはやっぱりシャッター通りになってるな。

すぐ隣に新宮城跡。
晩御飯前に腹ごなしで登りますか！

見事な石垣が残ってる。浅野氏とか、紀州といえばの徳川家が城主で、なるほど立派なものだ。

最上部まで登ると、広大な熊野川が夕陽に染まる感動的な風景！
しばしボーっと、いい時間。

いよいよ晩御飯はこちら、東宝茶屋さん。
以前来た時は1人で、馴れ鮓は鮎の3年物の1種類しか食べられなかった。

突き出しからいい。
アオリイカのゲソをミョウガと柑橘を使った酢みそで。

刺身もほぼ地物。カツオにヒラメ、カンパチ、どれも鮮度抜群。

そしてもう一つの目的はこの子持ち鮎。
濁りのない支流で獲れた鮎は泥臭さがなくワタが美味い。

カンパチのあら煮、大きい魚使ってる店は信頼できる。

目的の馴れ鮓30年ものはお猪口のサイズで。
醤油と一味がかかっています。米がとろっとろでチーズやヨーグルトや糠漬けのような酸味、乳酸発酵で酸っぱいけどまろやかな味わい。日本酒がすすむなー。
最後まで舐めるように食べました(^ ^)
貴重な手間と年月がかかっている食べもの、残さず最後まで食べたいものです。
うん、やっぱり来て良かった。

翌朝、ホテルサンシャインのバイキング朝食。手作りのおでんとかいいですね。あったかいホテルでした。
新宮はスレてない素敵な土地。

最後までありがとうございました(^ ^)