豪華列車「瑞風」山陽・山陰を走る　②

2019/11/06 - 2019/11/07

豪華列車「瑞風」で美味探求の旅。　美しい日本をホテルが走る・・とい副題で、特別拝観、非公開・・という日本の美を見て回った。

エリア 岡山市(岡山)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.5
• ホテル: 4.5
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 3.0
• 交通: 5.0

• 同行者: 友人
• 一人あたり費用: 50万円 - 100万円

キャビンのカギ「801号」と、駅の改札や非公開の場所へ出入りするための特別パス、これを胸につけ証明するためのバッジ。

ようこそ「瑞風」へ・・・と言うカードに、瑞風特製のチョコが入った箱とお茶。

今回のクルーの皆さん

いよいよ今日から出発！！　
大阪の里見さんと妹さん、それに息子の嫁の両親のお二人。

プラットフォームでは、あちこちで写真を撮っていたのが目についた。

さあ、今日から二泊三日間、この列車とともに。

さあ今日から三日間、お世話になります。

われらが八号車

入ったすぐのところに書斎机、その上にラジオ、さらにiPad,
Wi-Fiも接続の線、コンセントも設置されていた。

テーブルにはキャビン。クルーの手書きで「歓迎」の文字が。

右手は洋服掛けと、長身大のミラー。

列車内のあちこちに、国宝級の芸術家の作品が展示されていた。

先頭部、最後部にある展望車の端の部分。

展望車。一度だけ山陰で夜空を眺めに出たが・・寒かった。

Wi-Fi箱のパスワードで。

ラウンジ・カーではこの日、お茶会が催された。

立ち寄り駅の最初は「岡山」

立ち寄った先は「後楽園」

非公開のお部屋「延養亭」が「瑞風」のお客様だけに特別公開された。
そこから後楽園を眺める。東は明るく広々とした庭が・・・南には花葉の池と二色が岡が前庭として整えられており、最も優れた景観が眺められる。

ここは藩主が後楽園を訪れたときの居間。

花葉の滝の脇に置かれている灯篭は、継政の時に、現在の位置に置かれたシンボル的な灯篭。

前方奥には田畑があり、自然の美と人工の庭園の美が織りなす美しさは、人々の憩いを誘い、藩主専用の居間として使われたこともうなずける。

備中神楽が延養亭主室で行われた。この部屋の木材は、春日杉、霧島松、吉野杉、北山杉など全国から銘木を集めて作られた。

神楽が舞われた。

そこではお抹茶もいただいた。

臨い軒（りんいけん）は北山出しぼを床柱に使っており、この「しぼ」は、天然のものでは何十万本に一本・・といわれる希少なもの。北山杉は元と末の差や節が少ない磨き丸太で有名な優良な木材で、我々にも「手に触れないよう細心の注意を」と何度も言われた。

岡山城を望む

八ツ橋。カキツバタが時期に咲く。

井田（せいでん）かって園内に広がっていた田畑の名残り。中国周時代の田租法に倣い幕末に形作られた。2000年の時を経てよみがえった大賀ハス。6～7月ごろが見ごろ。

流店（りゅうてん）
亭舎の中央に水路を通し、中に美しい色の石を配し、藩主の庭回りの時の休憩所とした。

沢の池

遠くに岡山城を見る。

江戸時代を代表する後楽園には、三百年の歴史が息づき、江戸時代から丹頂鶴が飼育されていた。

この日本に一台しかない「瑞風」の豪華バスが、これから列車に沿って走り、我々の立ち寄る先で出迎え、非公開で観光する先まで乗せてくれる。

ダイニングカーを見る

埼玉の二人、わがツアーグループで唯一若いカップル。

夕食前に Pre-drink のカクテルをいただく。

手前が瑞風オリジナルのカクテルだとか。

「♪お誕生日おめでとうございます♪」
For she's a jolly good fellow, for she's a jolly good fellow.
・・・So say all of us…　　♪♪

「HAJIME」地球との対話・・と言うタイトルの創作料理

まず最初は・・白アマダイをふらいにして・・サフランとキュウリの酢漬けのソースを添えて。

「生命」のつぎは「川」
ニジマス、渓流に生息する葉ワサビ、クレソン、オゼイユ・・

「地球」
大地と海のミネラルを合わせた一皿・・・貝、

「海」
海からはアワビ、大地からは玉ねぎとカリフラワー、・・山、大地、海からの食材が皿の上で調和する一皿。

希望「生命と大地の芽吹き」
生命と大地からの芽吹きを退官する一皿

音楽を聴きながら・・最後は・・暖かいソースをアイスの上にかけ、無花果と蜂蜜の泡をソースとしてかけ。

食事が終わり、演奏が終わり…それから　♪Happy birthday to you ♪

お皿に粋な計らいで「お誕生日おめでとうございます」と友人のために。

「収穫」
瀬戸内の恵みとして、無花果をソースにして、上には蜂蜜、
温かいソースをアイスの上にかけ、・・・

部屋に戻ったら、Bed making がされており、そこには Night cap はなかったけれど、チョコが箱に入っていた。