アラ還主婦のソウル一人旅 メインイベント

2019/02/13 - 2019/02/19

デルタ航空のマイルを使い、なるべく初めての体験をすることを目標に一人旅
還暦間近な主婦のちょっと長めのソウルです

エリア ソウル(韓国)

朝起きると雪
予約した料理教室の集合時間は9時50分
永登浦から祭基洞までは1号線で一本です
外を走る1号線は、天気に左右される事が多いそうで、この日も１０分程遅れました

五味料理研究所
私はkkdayから予約
香港からの二組
アメリカの駐在ネイビーのお嬢さん2人が今日のメンバー

最初に市場の見学をするそうですが、京東市場で火事があったそうで、後回しに

教室の中はセッティング済み

先生は英語と中国語が堪能です

先生のデモの後にみんなで手分けして下ごしらえ

キムチのチジミ

みんな手際よく、テーブルに綺麗に並びました

ビビンパのお味噌を作り、ナムル、プルコギを自分でのせた家庭の味
とても美味しかった！

チェジュ島の美味しいみかんと伝統菓子がデザート

グループごとに記念撮影
私は1人だったので先生と一緒に

全員で
これらの写真は後からレシピと一緒にメールで送ってくださいました

市場ツアーではごま油のお店に
韓国産のゴマの試食
先生が通訳してくださり、しぼりたての国産ごま油と同じ荏胡麻油を購入

絞っている最中なのでいい香り！
韓国産にこだわって買ったのは私だけ。皆さま中国語産を購入（笑）

旧暦のお正月が開けて初めての満月のお祭り
市場の中を大きな音を立てて練り歩いていました

2日開けてもう一度参加
韓方薬の市場なので、途中のお店でお茶の試飲

香港の街角で飲むお茶と同じ（笑）

今日は市場ツアーから
カエルの干物

途中、サンゲタン通りで鳥を購入
本日のメニュー
香港、台湾のグループです

下ごしらえをしました。ちょっとレベルが高いです

参鶏湯用のハーブ

春キャベツのチヂミ
季節のお料理を取り入れ、きちんと説明してくださり、料理だけではなく、食文化も知る事ができます

今日はお祭り本番
一件ずつ鬼をやっつけに来てくれました（笑）

先生がご祝儀？を渡すとプレゼント
鬼？悪魔？を撃退するために、ナッツなどの音がたつ食べ物を食べるそうです

完成！

参鶏湯、ちょっとオーバークックだったそうです

後で送ってもらった写真

日本では手に入りにくいので、このようにセットになったものを買って帰るといいよ～って教えてもらいました

初めての体験
今まで自己流だった韓国料理
スキルアップして大満足
チャプチェとチジミは我が家の定番になりました