昨年に行ったバスクがとってもよかったので<br />今年も再訪。前回は、スイスとの組み合わせだったのだけど<br />今回は、バルセロナとバスクの旅。ちょこっと香港も訪問したりして。<br />そして、香港直撃の大型台風の影響で、キャセイからＡＮＡに変更でかえって<br />くるというなかなかいろいろあった旅だった。<br /><br />日程<br />-----------------------------------------------------------<br />2019年<br />9月７日　18:30　成田発　CX505　<br /> 22:00 香港着　<br />　　　　　香港・イビス上環泊<br />9月８日　 24:20　香港発　CX321<br />9月９日　 7:00　バルセロナ着<br />　　　　　バルセロナ「H10 Casa Mimosa 4* Sup」泊<br />　　　　サグラダ・ファミリア観光<br />9月10日　午前中　グエル公園　観光<br />　　　　　バル　BIBOでランチ<br />　　　　16:40　バルセロナ発　VY2488<br /><br />9月10日　午前中　グエル公園　観光<br />　　　　　バル　BIBOでランチ<br />　　　　16:40　バルセロナ発　VY2488<br />　　　　 17:50　サンセバスチャン着<br />　　　　「Hotel Parma」泊<br /><br />9月11日　「Hotel Parma」泊<br />９月12日「Azurmendi」、13日　ビルバオ「Pensi&oacute;n Boutique Caravan Cinema」泊<br /><br />９月14日 <br />Check-out 6:30 タクシーで空港へ15min　20€（+迎車、荷物代金）<br />空港着 6:50 <br />VY1421 8:55 BIO発<br />VY1421 10:05 BCN着<br />「EnigmaConsept」<br />「H10 Casa Mimosa 4* Sup」<br /><br />9月15日　サン・ジョセップ市場　「Tickets」<br /><br /><br />９月16日（Sun）ルフトハンザで<br />　　　　　　　　バルセロナ→フランクフルト→デュッセルドルフ<br />　　　　　　　　ANAで　　　　　　　　　<br />　　　　　　　　→デュッセルドルフ→成田<br />

2018年　バルセロナ・バスクで食べつくすビジネスクラスの旅③アルスメンディ篇

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2018/09/07 - 2018/09/17

102位(同エリア258件中)

swingさん

昨年に行ったバスクがとってもよかったので
今年も再訪。前回は、スイスとの組み合わせだったのだけど
今回は、バルセロナとバスクの旅。ちょこっと香港も訪問したりして。
そして、香港直撃の大型台風の影響で、キャセイからＡＮＡに変更でかえって
くるというなかなかいろいろあった旅だった。

日程
-----------------------------------------------------------
2019年
9月７日　18:30　成田発　CX505　
22:00 香港着　
　　　　　香港・イビス上環泊
9月８日　 24:20　香港発　CX321
9月９日　 7:00　バルセロナ着
　　　　　バルセロナ「H10 Casa Mimosa 4* Sup」泊
　　　　サグラダ・ファミリア観光
9月10日　午前中　グエル公園　観光
　　　　　バル　BIBOでランチ
　　　　16:40　バルセロナ発　VY2488

9月10日　午前中　グエル公園　観光
　　　　　バル　BIBOでランチ
　　　　16:40　バルセロナ発　VY2488
　　　　 17:50　サンセバスチャン着
　　　　「Hotel Parma」泊

9月11日　「Hotel Parma」泊
９月12日「Azurmendi」、13日　ビルバオ「Pensión Boutique Caravan Cinema」泊

９月14日
Check-out 6:30 タクシーで空港へ15min　20€（+迎車、荷物代金）
空港着 6:50
VY1421 8:55 BIO発
VY1421 10:05 BCN着
「EnigmaConsept」
「H10 Casa Mimosa 4* Sup」

9月15日　サン・ジョセップ市場　「Tickets」

９月16日（Sun）ルフトハンザで
　　　　　　　　バルセロナ→フランクフルト→デュッセルドルフ
　　　　　　　　ANAで　　　　　　　　　
　　　　　　　　→デュッセルドルフ→成田

エリア

スペイン

旅行の満足度: 5.0

観光: 5.0

ホテル: 3.5

グルメ: 5.0

同行者: 友人

一人あたり費用: 50万円 - 100万円

交通手段: 飛行機

旅行の手配内容: 個別手配

利用旅行会社: ブッキングドットコム

9月13日
この日は、ビルバオ郊外の３つ星アスルメンディへ
ビルバオからレンタカーで行きましたが20分くらいなので
タクシーでいいと思います。
これからめくるめくフォトジェニックなアスルメンディの
食の世界をノーカットでお届け！
ダイニングのテーブルにつくまでが長いｗ
まずは、温室にグリーンがたくさんあるイメージの部屋に案内される
野菜と思いきやこの中にフィンガーフードが
かくされている

スパイスの軍団と思えば、この中にもお料理が～
ピクニックボックスが用意されて立ったまま、いただきます。
すごく高級なチャコリも用意されててお酒も飲める。
これは、コースの中に含まれている
次はなんとキッチンに連れていかれる！
そこでスタッフにこれからおこる事を説明される。
科学の実験みたい。

たまごにフォアグラソースを注入するのだ。

でも実は、私、swingは東京のENEKO（アスルメンディが出してる
お店ね。シェフのファーストネームはエネコ）
で同じ料理を済！
卵にフォアグラ注入中。
東京のENEKOでは1500円だったこの料理どちらに
軍配かというと、スペインの本家の方が美味しかった！
やっとメインダイニングに到着～（笑）
コースは同じ値段で２種類ある
半分は同じ内容だけど、クラシックとモダンが選べる
前日に別チームで行っていた友人たちは、クラシックを選んだので
私たちはモダンを選んでみたよ
テーブルについてもいろんなしかけが
これなんて、どうみても花だよね？
でも食べ物がひそんでる

ワインはおまかせのペアリングで
スペインはワインペアリングは３つ星でもまあまあやすいね
ハーフペアリングにしたかた１万円くらいだった
みんながドテ焼きと言っていた味付け
たしかにドテ焼きを連想させる甘い味
これもちょっとドテ焼き系
オマール。これは、かなりよかった
さわやかで、箸休めになる味
美味しけど、ソースが濃かった。
友達は全般的に味を濃く感じたみたいで
ソースを少なめにしてもらっていたよ
おさかな～
デザート、かなりさっぱり
小菓子もフォトジェニック
たくさんのお料理と日本ではできない体験。
是非、一度は体験してほしい。
でも今のところ、マルティン・ぺラサテギが一番　２番はエチェベリ
その次がアスルメンディという感じかな～