2018/12/03 - 2018/12/07
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きよしこの夜が作詞されたSt. Nikolai教会を後に、ソールツベルグへの帰路、肉屋が経営するレストランに立ち寄り昼食。
ここでは、シュニッツェルが地元の名物料理なのでお奨めとのこと。
私の記憶とイメージではコルドン・ブルーのウィンナー・シュニッツェルを思い出し、肉は仔牛ですか？と尋ねてところ、否とのことだ。理由は牛肉は高価なので、ここでは豚肉を用いるのが一般的だそうで、レストランでも豚肉だそうだ。
薦められ侭に、シュニッツェルを注文。
日本の国産豚は美味いが、輸入豚肉は私には、匂いと味に未だ馴染め、避けている肉であることを思い出し、食べられなければ残そうと決意。添えられているジャガイモは美味いだろうから、空腹を満たすには十分と、、、
肉の量は十分、、、だが、やはり、食べきれずに残す。
この写真はKrampusを祝う祭りが地元の居酒屋兼ディスコで開催される広告。
午後３時前にホテルに到着。
晩の食事時まで時間があるので、自由行動とのことで、ガイドと共にミラベル庭園からOld Townへ散歩。
午後も小雨混じるの温暖な気候。
夜の部へと続く、
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