高雄 チャーハン考 2018/10/27

2018/10/27 - 2018/10/27

高雄 チャーハン考 2018/10/27

[写真] 海味澎湖平價活海鮮の雲丹炒飯2人前

高雄 チャーハン考と言っても、一昨日に香港發財燒臘店に行ったので、なんとなく私が行った中で美味しかったお店を改めてご紹介したいと思いました。日本では主役になれる炒飯も、台湾では脇役でしかありません。時には、登場すらしてきません。高級中華料理店では、注文しないせいもあるかもしれませんが、先ず出てきませんし、海鮮料理店でも、一人前しか出てきません。でも、景気が悪いせいか、気軽に食べられる、炒飯の専門店を目にするようになりました。

◆おススメする炒飯を食べれるお店

１．香港發財燒臘店
営業時間：10時30分～21時00分なので、ブランチ、ランチ、夕食に利用できるお店です。日本で言うと、ラーメンや身近にある中華料理店の入る感覚です。

２．毛氏小館
毛沢東の故郷「湖南省」の料理店。剁椒炒飯がお奨め。

３．雲丹炒飯
海鮮店で食べられます。なかなか、これだけを食べに海鮮店には行けません。海味澎湖平價活海鮮の雲丹炒飯が特に有名です。

４．鼎泰豐
ここの炒飯は外せないでしょう。やはり、炒飯だけを食べにはなかなか行き難いです。

エリア 高雄(台湾)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: カップル・夫婦（シニア）
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: 徒歩

香港發財燒臘店

お昼時は、多くの人が順番を待っている人気店。
お店で食べる人とテイクアウトする人が半々くらいですね。
炒飯、炒麺、ビーフン系は120元、ライス系は80元。
私が最初に来た頃は、炒飯は80元でした。
ライス系を注文する人が8割位、炒飯、炒麺しか注文しない私は少数派です。
日本の友人を何人か連れて行ったのですが、評判は良かったので、外れはないと思います。

住所：高雄市三民区明仁路22号
営業時間：10時30分～21時00分
定休日：土曜日
電話： [phone]

香港發財燒臘店 地元の料理

広州炒飯　油っぽくなく、塩加減も申し分ありません。
8割位はこれを注文します。

ここを紹介した日本の友人の一人は、美味しいけど、量が多いね言っていました。
ここに連れてきた友人は、「どストライクですね」と感激していました。

香港發財燒臘店 地元の料理

星州炒飯　これも美味しいです。

香港發財燒臘店 地元の料理

広州炒麺　これも捨てがたい

台湾で食べた麺類では、これが一番美味しかった。

香港發財燒臘店 地元の料理

妻が注文したカレービーフン　これも美味しい

香港發財燒臘店 地元の料理

妻が注文した平たい麺　名前は忘れました　これが意外にいけました

香港發財燒臘店 地元の料理

妻がよく注文するライス系　叉焼数種と卵がライスにのっています。
80元、叉焼は好きなものを注文するそうです。
殆んどの人がこれを食べています。

香港發財燒臘店 地元の料理

妻が広州炒麺、私が広州炒飯、レーバースープを付けて

この組み合わせが最高

香港發財燒臘店 地元の料理

妻がカレービーフン、私が広州炒飯

この組み合わせもイケル

香港發財燒臘店 地元の料理

妻がカレービーフン、私が星州炒飯、レーバースープを付けて

カレーが重なった

香港發財燒臘店 地元の料理

炒飯には欠かせないレバースープ

香港發財燒臘店 地元の料理

炒飯には欠かせないワンタンスープ

香港發財燒臘店 地元の料理

炒飯には欠かせない野菜スープ

香港發財燒臘店 地元の料理

妻がテイクアウトした広州炒麺、広州炒飯

やはり、お店で食べたほうがおいしいです

香港發財燒臘店 地元の料理

毛氏小館

毛沢東の故郷「湖南省」の料理店。剁椒炒飯75元がお奨め。

住所: 高雄市左営区文強路240號、電話：[phone]
営業時間：11:00～14:00、17:00～21:00、 休み：月曜日

老板（店主）の荘さんは、日本が上手なので、今ではいい友達になりました。
行くと、いつも何かサービスしてくれます。

老板と私

剁椒炒飯75元、いつも大盛りにしてくれます。

ピリ辛で実にうまいです。

これだけで十分なのですが、余りにも安いので、他の物頼まなければ悪い気がして、いつも何か注文してしまいます。

剁椒炒飯と豚骨スープ

この組み合わせは良く合います

豚骨スープ

豚骨スープ

毛氏炒飯75元　普通の炒飯

剁椒炒飯に慣れるとちょっと物足りなくなります。

海味澎湖平價活海鮮

高雄の人なら誰でも知っている人気の海鮮店です。
住所：高雄市新興區民生一路214號　
電話：[phone]

海味澎湖平價活海鮮 地元の料理

深坑に住む友人も、ここの雲丹炒飯がお気に入りで、台北無いと喜んでいました。2人前頼み、追加でさらに二人前を頼み十分に堪能しました。
また、高雄に遊びに来た友人達は、ここの雲丹炒飯の味を思い出すとよく言っています。

海味澎湖平價活海鮮 地元の料理

雲丹炒飯　テイクアウト200元

海味澎湖平價活海鮮 地元の料理

七美望安海産店

値段、美味しさを考慮するとここは高雄の海産店では一番でしょうか。
住所：高雄市苓雅區海邊路75號/ 07-2819854
アクセス：KMRT中央公園駅より五福三路、徒歩17分、愛河の近くです。ちょっと遠いのでタクシーで行くのがお奨めです。

七美望安 地元の料理

ここにも、雲丹炒飯がありました。やはり美味しいです。

探せば、もっと有るかも知れませんね。

七美望安 地元の料理

鼎泰豐

・住所：高雄市左営区博愛二路７７７號 B1F（漢神巨蛋購物廣場）

漢神巨蛋購物広場 百貨店・デパート

数年前に行った時の写真です。私の周りにも、飲茶を食べに行く人がいないこともあり、香港發財燒臘店に行くようになってからは、殆んど行かなくなりました。

上品な味の炒飯ですよね。

漢神巨蛋購物広場 百貨店・デパート