イタリア・フランス6泊9日。猛暑の日本から脱出！涼しいヨーロッパへ～っと思ったら向こうも暑かった;;; リヨン食い倒れの旅編。2018/07。③

2018/07/24 - 2018/08/01

美食の街、リヨン。
今回の旅のテーマは星付きレストラン食べ歩き。
まずはリヨンにて星付きレストラン2軒をめぐる。

エリア リヨン(フランス)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

7/27
ランチに選んだお店。
『Takao Takano』
ミシュラン☆☆

このお店は二度目です。
前回とっても美味しかったので
また来たいと思っていました。

そして前回と同じプレ前菜。
茶碗蒸しのようで茶碗蒸しではない。
この絶妙なお料理。
感動再び。

ランチには2コースあります。
まずは≪ENVIE≫－35ユーロ

前菜－タコのサラダ
お花で飾られております。

メイン－Rouget-barbet/ヒメジ
ズッキーニのお花の中にも魚の餡が入っていて
美味しすぎます。

デザート。桃のお花が咲いています。

もう一つのコース
≪ESSENCE≫－65ユーロ

前菜－こちらもタコのサラダですが
ENVIEのタコのサラダとは見た目も味も全然違う。
ENVIEの方の色合いは秋って感じでしたがこちらは夏って感じですよね。
同じ食材でもこんなに味がかわるとは。

メイン1－Lieu jaune/ボラック腹部

メイン2－ラム
柔らかかった～。

チーズ

よくわからないので
お勧めで切っていただきました。
ジャムで食べると美味しいのです。

デザート－チェリー

最後に焼き菓子。

今回も驚きと感動をたくさん頂きました。
前回も今回もランチでしたが
次回があるとしたらぜひともディナーでお伺いしたいと思います。

ごちそうさまでした！

次の訪れたのが
リヨンにしかお店がないという
ショコラティエ『Bernachon』
残念ながら改装中ということでした。
夏季休暇もかねているのでしょうね。
残念です。

夕食までにお腹をすかせないといけません。
ちょっと観光します。
フルヴィエールの丘へ。
ケーブルカーに乗りまっせ。

フルヴィエール・ノートルダム大聖堂

エッフェル塔？(笑)

リヨンの街を一望。

古代ローマ劇場跡。
暑くて、遠くから眺めて終了。

ではでは晩飯へ行きますかぁ。

本日のディナー
『Le Neuvième Art』
ミシュラン☆☆

一番乗りです。
車麩がぶら下がってます(笑)

プレ前菜Ⅰ。
中がトマトだったような気がする…。
めちゃ美味しかったということは覚えております。

プレ前菜Ⅱ。
春巻き。中身はイワシだったと…。
とにかく美味しかったのは覚えております。

これはなんだったっけかな？

前菜－カニ。

前菜－サバ。

私の前菜。
フォアグラ。
カモという単語だけで選んでしまったのですが
まさかフォアグラだったとは…。
フォアグラ苦手なんです。
だけど食べてみた。
ううう～ん！めちゃ旨い！
値段と味は比例するのだと実感。

パン。

パンⅡ。

メイン－こちら題して、
『Boeuf Wagyu 'Blackmore' Cuit Au Feu De Bois,
Celeri Boule En Croute De Sel
Et Poudre De Menthe』
(temps de preparation 45mn)
和牛の塩釜焼です。
注文から45分かかりまーっす。

流行りのWagyuです。

私のメイン－Milk Fed Lamb。
大好物のラムです。

ラムについていたクラッカー。

メイン－貝とマッシュルームのラグー。

デザートの前のチーズのお時間ですが、
こちらのレストランは
チーズかヨーグルトか選べるのです。
お昼にチーズをいただきましたので
ヨーグルトにしてみました。
このヨーグルトがまためちゃめちゃ美味しいんです。
クリーミーで、これだけでデザートで成立します。

デザート－アプリコットのパンケーキ、アーモンドシャーベット。
奥に見えるのはCold Thyme Infusion。
シナモンスティックのストローがいい感じです。

デザート－イチゴ。
'Big'ストロベリーと書いていたので
日本人の我々の想像していたビッグイチゴって
握りこぶしくらいじゃね？っとか思ってましたが
やってきたイチゴは普通のイチゴ(笑)

これはなんだったかな？ムースっぽい。

デザート－ナシとチョコのムース、ナシのシャーベット添え。

デザートの後に来たプチガトー。

その後にまだ来た、パネトーネ。
大好物のパネトーネ！
ここ、フランスだけど(笑)
大満足の夕食でした。
美味しいものを食べると本当に幸せになるなぁ～。