旅人気分で札幌味だより　167

2018/05/22 - 2018/05/22

旅に出ると、観光はもとより『食』に対する興味も尽きることがありません。
旅先では頑張ってしまう『食』も、こと地元となると、案外億劫で面倒なためいつも好きなお店にばかり…となっています。
引き続き、今年も少しチャレンジしてみようと思います。
地元でも旅先気分で『食』を楽しんでみます。
札幌発私の『食』案内(いつものお店から初めてのお店まで）、よろしければお付き合いください。

エリア 札幌(北海道)

目的地が近づいて来ました。

中央区南1条西3丁目。
パレードビル1階にあります。

すし「さか井」。
前から来たかったのですが、なぜかタイミングが合わなくて。

限定5食ですからね、あるかな。

ランチメニューにセットのビールをいただきました。

「店内」。

ネタケース。

「店内」。

最初は白身。
「ひらめ」と「そい」。
いいね、シャリが小さくて。

貝＝「北寄貝」と「ホタテ」。

「まぐろ」。
柔らかくて、熟成度高い。これかなりの上質。いい感じ。

「かつぉ」と「やりいか」。

お椀はあおさ。

私はお寿司は手でいただくので、お箸はお椀の時に箸袋から出しました。
珍しいタイプのお箸です。

「いくら」と「小柱」(結構珍しい)。
コースは以上。

追加で大好きな「鯖」をお願いしました。
全て江戸前でした。

デザートは「ワインゼリー」。

ワインセラーもありました。

ごちそうさまでした。
納得のいくランチでした。