ホーチミン・カオラウ

2018/03/14 - 2018/03/14

ベトナム中部ホイアン名物のカオラウが手軽に味わえるローカル食堂です。

エリア ホーチミン(ベトナム)

Quan FAIFOという店です。
ブイビエン通りの東端の交差点付近の路地にあります。

大勢の地元の方が宴会していました。
もちろん歩道にもはみ出しています。

メニューです。
もちろんカオラウが看板メニューです。

カオラウが配膳されました。
揚げた麺がたくさんトッピングされていました。
60000ドン→約300円。

混ぜてみると、短くて表面がザラザラした薄茶色の麺があらわれました。味わったことのない食感でした。
少量のタレが沈んでいるので混ぜて食べました。
食べ進むと結構辛味が効いてきました。