第86回　味百仙　吟醸酒会

2018/02/24 - 2018/02/24

味百仙の吟醸酒会も86回を迎えました。
最近は不定期開催ですし、超人気なのでなかなか参加できません。
募集人数は25名ですが、結局は約10名位増えてしまいます。
前回開催の時、満員で申し込めなくて残念がっていたら、マスターが次回1席確保してくれると言うので甘えました。
約2年ぶりくらいでしょうか。
こちらの「吟醸酒の会」は自分が何がお気に入りだったのかを選ぶ会です。

エリア 札幌(北海道)

テーブルセッティング。
お猪口は2個、お水用のグラスも用意されています。
お通しは「春菊のごまあえ」。

出品リスト
1.「墨廼江」　大吟醸　600K、宮城県石巻市墨廼江酒造。
2.「十四代」　大吟醸　双虹　七垂二十貫、山形県村山市高木酒造。　　
3.「十四代」　中取り純米　無濾過、山形県村山市高木酒造。
4.「明鏡止水」 純米大吟醸 斗瓶囲い、長野県佐久市大澤酒造。　　　　
5.「醸し人九平次」　純米大吟醸human、名古屋市萬乗醸造。
6.「川鶴」　純米大吟醸、香川県観音寺市川鶴酒造。
7.「酔鯨」　純米大吟醸　土井教治、高知市酔鯨酒造。
8.「美丈夫」　夢許　純米大吟醸、高知県安芸郡濵川商店。
9.「三井の寿」　純米大吟醸　三井神力、福岡県三井郡みいの寿。
10.「東一」　純米大吟醸しずく　選抜24BY、佐賀県嬉野市五町田酒造。

お酒はどうやって出てくるかと言うと、ブラインドです。
10種類の瓶は5テーブルに2本ずつ置かれます。
私のいるテーブルには、9番と10番が置かれました。
番号はふられていますが、出品酒リストの番号ではありません。
銘柄は何かはわかりません。
瓶の蓋は取り替えられています。

「毛ガニ」。
素晴らしいサイズと品質。そう食べられるものではありません。
近年お高くなっているし…。
こちらの吟醸酒会は、さすがのお料理です。

「お刺身盛り合わせ」。
こちら3人前。
「平目、たこ、赤身、ホタテ、イカ、新物数の子」。

「お刺身盛り合わせ」に乗りきらなかったと、北寄貝が小皿できました。

みんなが最初の2種を味わったところで、ここで各自忘備録として記録を残し、時計回りにお酒を回します。
次に来たのは7番と8番。

次。
飲むのも、食べるのも、忙しい。
記録も。

味百仙でははずせない「じゃがいものバター煮」。
美味しんぼにも載りました。

だんだん撮り忘れが多くなる。

「焼き鮭の煮物」。
大事なものを撮り忘れました。
「豚肉とあずきの煮物」。
これ、最高に美味しかったのに…残念。

蟹の味噌どうやら三人組の二人はダメということで、独り占め。
嬉しい！
蟹の甲羅の上にちょっと映っているのが、上記「豚肉とあずきの煮物」お隣さんのですが。

〆のご飯。
私はいつも食べられないので、お断りしています。
お隣さんに写真撮らせてもらいました。

さて、集計して、結果発表。
みんな何が好きだったのかな。
1位は「三井の寿」。
2位は「十四代　中取り純米　無濾過」。
3位は「十四代　大吟醸　双虹　七垂二十貫」。
私、この三つ大当たりでしたが、なんか独自性なくて、不満。もったいないですけれどね、こんなに良いお酒飲めているのに…。私の口も一般的？
順位が発表されるとブラインドを外します。
このボトルは「美丈夫」　夢許　純米大吟醸。おしゃれなボトルです。5位。

「明鏡止水」 純米大吟醸 斗瓶囲い。6位。

「川鶴」　純米大吟醸。
今回のラインナップで唯一知らない酒蔵でした。
9位タイ。

「東一」　純米大吟醸しずく　選抜24BY。
順位発表後は、残っているお酒は飲み放題なので私はこちらをいただきました。
めったに参加できないけれど、最高の吟醸酒会です。
参加費7,000円。