３１．ホテルのディナーバイキングを楽しむお盆休みの紀伊半島３泊　海の博物館その５

2016/08/15 - 2016/08/15

海の博物館には漁撈用具だけでも１６，７０１点も所蔵されています。

その全てが展示されたいるわけではないですが、本物の展示は充分見応えがあり、複数話に分けて展示品について綴ります。

エリア 鳥羽(三重)

• 旅行の満足度: 4.0
• 観光: 4.0
• 交通: 3.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 旅行の手配内容: 個別手配

かちど（徒人） 浮きだるや磯おけにつかまりながら、５～８ｍくらいの浅いところで、一人ずつ漁をする海女さんです

ふなど（舟人） 一般的に夫が命綱を持って、１０ｍ～１５ｍくらいの深いところで漁をする海女さんです

菅島の海女 松村むめさん（７５歳）がモデルです

ヒキザオ（イソザワ） 浮上してきた海女さんを船に引き上げるのに使います

昭和三十年代の産地魚市場の模型

作り育てる漁業

とりすぎないのが資源保護

籠・ビク・ドンビ 釣った魚を入れたり、餌となるエビを生かしておくのに使いました

魚や貝の水揚げ用具

昔の漁具

チャン（擬餌針）

ジバン

大正時代のカツオ釣り用作業着です

カツオ一本釣り用の釣竿

自動カツオ釣り機

鳥山の下にいるコウナゴをすくう網

釣り餌をとる道具

擬餌針と餌針

鯛釣りの道具

藻とり漁（海草漁）の道具

へたみ漁の道具　

はたみ漁とは、海中を箱めがねで見ながら、長い竿を使って魚・貝・ナマコ・ウニなどをとる漁のことです

もり突き漁の道具

昔のくじら漁

捕鯨砲（９０ミリ砲）

イセエビ漁の刺網を繕い

カツオ釣りに出かける伊助さん

長さ１３．５ｍ×幅２．３ｍのカツオ船模型

昭和３５年ごろのイセエビ刺網漁風景

愛知県立三谷水産高等学校 実習船 愛知丸

鰹鮪竿釣漁船 第五住吉丸

江戸時代から昭和中期までの鰹鮪船の変遷

かつおぶし作り　

カツオの頭を切り落とします

生切り（なまきり）

三枚におろす　

煮ザルたて

三枚におろしたカツオは皮を下にして並

べます

カマ入れ

煮ザルのまま釜に入れ煮沸します　

煮ガラ

生切りで取り除いた背骨や頭を煮ます

骨抜き

水を入れた桶に入れて、汚物や皮を取って骨を抜きます

古式いぶし（火入れ）

セイロに並べたカツオを薪でいぶします

日乾（ひぼし）

セイロに並べ１日間ほど天日で乾かします

節削り（ふしけずり）

表面の黒褐色の汚い層を取り、カビが付きやすいようにします

日乾（ひぼし）

改めて半日～１日間乾かします

カビ付け

セイロに並べ倉庫に放置して青カビをつけます

出荷

出荷箱に移して出荷します

西洋型船・ジャンク・和船の構造

海に向かって門を開いた鳥羽の城

三河本型船（みかわほんがたせん）

赤須賀船 第八勢権丸

上方弁財船 菱垣回船

千石船

菅島灯台

大湊灯明台

菅島篝堂　

写真の枚数が５０枚に達したのでその６に続きます