１０．新春のエクシブ鳴門 スーパースイート２泊　エクシブ鳴門 中国料理 翆陽の夕食その１

2016/01/09 - 2016/01/09

エクシブ鳴門サンクチュアリビラのスーパースイートのお部屋で、ビール（発泡酒）を飲りながら至福のひと時を楽しんでいると、夕食の予約時間が近づいてきました。

そこで、サンクチュアリの専用車で、本館に送ってもらいます。

エリア 徳島市(徳島)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.0
• ホテル: 4.5
• グルメ: 4.5
• 交通: 3.0

• 同行者: 家族旅行
• 交通手段: レンタカー
• 旅行の手配内容: 個別手配

夕食の予約時間が近づいたので

ロビーに降りて

車寄せに停まっているサンクチュアリの専用車で

本館に送ってもらいます

サンクチュアリから本館までは約９００ｍ

あっという間に到着です

風除室

この日の夕食はエクシブ鳴門本館２階の

中国料理 翆陽で頂きます

予約の名前を告げると

お店奥の丸テーブルに案内されました

広く明るいレストラン

テーブルセット

飾り皿

料理長厳選コース龍宮（￥１６，２００−）のお品書き　

これだけ豪華なコース料理を頂くのは我家としては初めてです

ドリンクメニュー①

ドリンクメニュー②

ドリンクメニュー③

お部屋でビール（発泡酒）を飲ってきたので紹興酒　

古越龍山 陳八年 ￥６，４８０−

オンザロックで

頂きます

長男はすだちスカッシュ ￥６４８−　

エクシブ鳴門オリジナルドリンクです

倹約化の次男は無料のお茶

紅白ツバメの巣の一口スープ

紅白ツバメの巣

目の前でスープが注がれます

上湯（シャンタン）スープ

冷菜七種の盛り合わせ

茹で海老

クラゲ

マグロ

タコ

サーモン

蒸し鶏

チャーシュー

ふかひれ姿のズワイ蟹肉あんかけ　

蟹味噌添え

伊勢海老のトウチガーリック蒸し

伊勢海老の頭が立っています

食べ応えも十分です

フィンガーボウル

初めて食べる豪華料理に満足です

鯛とホタテ貝柱のサーテークリームソース

ふっくらと美味しい鯛のソテー

下処理、火の通し加減も完璧なホタテ貝柱

テーブル横で紹興酒のフランベ

黒毛和牛フィレ肉の鉄鍋フランべステーキ

フォアグラ添え

黒毛和牛フィレ肉の鉄鍋ステーキ

フォアグラ

ソース

塩　

写真の枚数が５０枚に達したのでその２に続きます