2015/09/20 - 2015/09/24
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yasugaraさん
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色々な麺が味わえるベトナムで,
蟹がまるごと入った「バン・カン・ゲー」って麺があると,
TV番組で知り,ぜひとも食べたい!!ってことで,
シルバーウィークとしては安めのチケットを買えたので
行ってきました♪
お店の名は「ケウボン」。
場所は、ホーチミン市の中心部ではあるんですが、
観光客が行くエリアからは少し離れている、とTVでも紹介。
ちなみにそのTVは、2015年2月11日に放送された
フジTV系「世界,行ってみたらホントはこんなトコだった!」
(セカホン)です。
6種類の南北ベトナム麺の中の1つとして登場しました。
ちなみに、南部ではあと2つの麺が紹介されたんですが、
そちらは観光エリアにあり、さほど苦労せずに行けます。
って訳で、それらも食べてきたんで後半に載せました。
- 旅行の満足度
- 5.0
- 観光
- 5.0
- ホテル
- 4.5
- グルメ
- 5.0
- ショッピング
- 4.0
- 交通
- 3.0
- 同行者
- 一人旅
- 一人あたり費用
- 5万円 - 10万円
- 交通手段
- 高速・路線バス タクシー 徒歩
- 航空会社
- ベトナム航空
- 旅行の手配内容
- 個別手配
PR
-
ひとまず、お店の全景。道路の向かい側から。
今回は16時頃に行きましたが、ほぼ満席でした。
TVでは暗くなってからの訪問で、
さらに右側の川沿いスペースにもイスとテーブルを出し、
お客を受け入れてました。
ネットで場所を調べたら、近所にもう一軒、バンカンゲーの店が
あると判ったんで、ますますテンションUPで向かったのでした!! -
バンカンゲーのお店は2軒とも「ディン ティエン ホアン」という
通り(=ドゥオン)に面してます。なので、タクシーで行く場合は、
この通りの名と、ビンタン区=「クアン・ビンタン」を運転手に告げ、
店の名、あるいは「バンカンゲー」と言えば通じるでしょう!?
中心部のベンタイン市場から、道が空いていれば10分ちょっと
くらいで着きそうな感じでした(実際は渋滞しがちだけど・・)。
この通りは、1区にも同じ住所があるので、「ビンタン区」と
強調した方がいいと思います。
ちなみにベトナムに限らず東南アジアのタクシー運転手は、
地図を見るのに慣れてないので、通りの名前を伝える方が、
はるかにスムーズにわかってもらえます。
あと、日本式発音では微妙に聴き取れないようなので、
紙にアルファベットで通りの名を書いて見せるのが確実。
「Duong Dinh Tien Hoang」って感じ(細かい句点は略!?)。
今回の旅は、ローカルバスを多く使うことにしているので、
まずは系統番号をリサーチ(路線図はネット検索で)。
ベンタイン市場の向かいのバスターミナルからは、
18番と36番のバスで行けるとわかりました。
この図の上の方の中央部に赤文字で
「Lang Ong Ba Chieu」と書いてるあたりにお店があります。
出発点は、右下の方の「Cho Ben Thanh」です。
(もう1つ通ってる54番バスは、チョロンバスターミナル発) -
ベンタインバスターミナルの乗り場案内。
※注)2017年9月現在、地下鉄工事のため、
ベンタインバスターミナルは、
隣りの「ハムギー通り」に仮移転中です。
(ロータリーから超高層ビルの方向に行く道)
市場の向かいと言っても、間に大きなロータリーがあり、
バイクも、例によって大量に行き来してるんで、
心理的には、200mくらい先のような感じ。
初心者は、たどり着くだけでもタイヘンと思います。
この看板の上半分が西行き、下が東行きの乗場です。 -
バスに乗る時には、方向に気をつけましょう。
このバスターミナルは両方向のバス乗場がありますからね。
今回のるのは、遠くに見える超高層ビル=ビテクスコタワー
向き(東行き)のバスです。 -
で、来たのは36番のバス。帰りも含め乗ったのは3回でしたが
全て36番でした(もう1つの店には後日に行ったので)。
運転間隔は、時間にもよるけど、昼過ぎは5〜10分ほどな感じ。
路線番号と行先は、前の窓などにシールで貼り付けられてます。
(殆どは、バス車両ごとに決った路線しか走らない方式らしい)
乗る時に運転手へ、降りたい通りの名を言い、
念のため、紙に書いた物も見せました。
そしたらちゃんと、到着時には教えてくれましたよ。 -
乗車後すぐに、6000VND(30円ちょっと)を車掌に支払い。
この路線には車掌サンが乗ってます。
混んでない時には、写真のように席まで集金に来てくれました。
バスはエアコン付だけど、車内はかなり使い込まれた感じ。
この写真の車掌サンは女性ですが、どちらかというと
男性の方が多いようです。 -
途中,36番のバスは、聖母マリア教会の裏側を通ります!
(左奥の黄色い建物は、これも有名な中央郵便局ですね)。 -
イチオシ
もう少し行くと、ピンク色のキレイな教会堂も!!
タンディン教会といい、左側に見えます。
反対側には、ローカルなタンディン市場もあります。 -
その後、川を渡って少し行った所に、降りるバス停があります。
これがバス停の、看板的な部分の表示。
薄い赤い字で「Cau Bong」って、店の名前も出てますね。
でも、バス停の名前は書いてないみたい!??
ちなみに、このティゲー川より北側がビンタン区
になっています。 -
イチオシ
バス停で降りた側の歩道をバスの後ろ側へ、
ちょうど川に向かって100mくらい行くと、
目的の「ケウボン」です。
店の前のケースに、蟹がたくさん積んであります。
写真の右側は川です。
お店のオープンは午後3時なので、ランチはやってません。
気をつけて下さいね。 -
これが、念願の「バン・カン・ゲー」!!
半身に割った蟹が1杯分、乗ってます♪
麺(バンカン)は写真下の方に写ってる、
少し透明感がある太くて短めの丸麺。
米がベースだけどタピオカが入ってて、モチモチです。
丸いのはキノコ(マッシュルーム?)で、他にツミレ的な物と、
レバー??みたいな物が入っています。
香草は、ベトナムにしては珍しく、ほとんどネギだけなので、
パクチーが苦手な人も食べやすいと思います。
上の方に写ってる「クアイ」(油条)は、頼まなくても
塩と一緒に麺より前に持ってきました。逆に、不要なら
ハッキリ「ノーサンキュー」と断りましょう。
料金がかかります。 -
そして、コチラが近所のもう1店。
店名は緑色の文字。
「ムオイ オット サイン」と読むようです。
さっきのバス停からはコチラの方が近く、
バスを降りバスの進行方向へ10mくらいの所。
>≫追記≪<
半年後(2016年3月)に再訪してみたら、
なんと!! 閉店したらしい(泣
5枚後の写真のようになってました。。
残念!! -
コチラのバンカンゲーがこれ!!
コチラもカニが丸ごと入ってますが、
見た目を重視?して甲羅だけ外して乗せてます。
スープは、カニ味噌っぽい濃厚感があり、
さらに、ピーナツの殻みたいな形のあられ?が
結構、香ばしくて、カニのダシのアクセントとして、
とても美味しかった。
個人的には、ケウボンよりこっちの方が好みです。
(ケウボンも美味しいんですよ!)
食後には、手を洗うお茶のフィンガーボウルを
出してくれました。 -
店内の様子その1
写真右側の道路寄りで調理してます。
前のテーブルの上の容器にある緑の液が、
店名になってる「ムオイ オット サイン」。
ベトナムならではのチリソースの一種ですね。 -
店内の様子その2
この店もケウボンも、お客は女性が多かった。
でもコチラは、別な日でしたが、
12時半頃に行った割には余裕がありました。 -
「ムオイ オット サイン」のメニュー。
バンカンゲーは、大中小と3サイズあります。
今回、選んだのは中です。
飲み物は、一番下のコーヒーを頼もうとしたら
「ない」と言われ、Tra Da(冷ハス茶?)を
頼みました。2000VND(10円ちょっと)と激安!!
その下のKhan Lanhはウェットティッシュ。これも有料
って話ですが、カニ食べたら使わない訳にはいかない。
頼まなくても一緒に出されるし、まぁ、同じく激安なので。。
下から4行目がお店の住所です。
これを見ると、10区とゴーバップ区にも支店?があるようですね。
この2店は、その後どうなっているのでしょう?? -
この写真のみ,2016年3月。
上部看板の店名などの文字がはがされ?
真新しい感じの、日よけ部分には別の店名?が!!
こっちの方が気に入ってたのに。。 -
さて、バンカンゲーを食べて満足した後は、街歩き。
「ディン ティエン ホアン」通りには
こんな人も走ってます。何の屋台になるのかな!? -
適当な所で、路地に入ります。
-
路地にしては広めの道。
お店もあります。
歩いてると時々、チラっと鋭い視線を向けられますが、
特に危険な雰囲気はありません。 -
これは住宅の裏の水路、ってかドブ川。
これでも、前にチョロン地区で見たドブ川よりは
かなりマシだと思います。 -
路地を通り抜けた向こうの通りには、
バイクの部品屋が集まっていました。 -
イチオシ
その通りを左側(北側)へ歩いていくと、
突然!牛乳屋さん?が!! -
そして教会?いや,学校なのかな!?
-
さらに先の方は、何やら賑わっている感じ。。
-
ローカルだけど、かなり大きな市場が!!
-
カニを始め海産物もたくさん!!
-
バイクに乗ったまま、買物する人も。
-
バーチェウ市場!!
右奥の建物は住宅ですね(たぶん!?) -
さらに裏の方にも建物があります。
-
肉屋のおばちゃんがおどけてくれた!!
-
さてさて、お次は中心部に戻り、
「フォー クイン」へ。
例の番組で紹介された、
ビーフシチューのフォーがあります♪
ベンタイン市場前から繋がってる
「ファン グー ラオ」という大通りの
先の方の角にあります。市場から歩10分くらい!?
写真左の木が生えてる所は「9月23日公園」です。 -
お店の前にはフルーツ売りが。
-
店に入ると2階へ行くように言われました。
11時台に行ったので、入った時には
まだ空いていました。
出る時には満席近くに。 -
そして「フォー ボー コー」と頼むと
出てきました!!香草は別皿で山盛り!!
牛肉や野菜がゴロンと入ってます♪
フランスパンは、頼んでないけど
店員が置いていきました。不要なら
ハッキリ「ノーサンキュー」と断りましょう。
この店は他にも日本人のお客が何組か来てました。
わかり易い場所で、ちゃんとした建物内だから、
安心して入れるんでしょうね。フォー クイン 地元の料理
-
お店から出て公園の向こうに行くと
こういう立派な教会堂があります。
フェインシー教会! -
また、お店から西の方へ100mほど行くと、
ローカルなタイビン市場があります。 -
タイビン市場の内部。
行ったのが昼近くだったので、
もう商売を終えた感じの店も多かったです。 -
そして例の番組で紹介されたもう一つの
麺の店がコチラ!「フォー ハー」です。
超高層ビルのビテクスコタワーの車寄せの
向かいにあるので、タクシー降りたら
道を渡るだけで着きます。
ベンタイン市場から歩くと、同じく10分くらい!?
さっきのフォークインとは全く別方向だけど。
コチラの客席は全部、歩道上です。でも、
厨房は建物内なので、衛生面の不安は少ない。
ちなみにこのお店は、夜のみの営業。
昼間に行くと、歩道はバイク置場になってます。 -
で、これがお目当ての
「フォー アップ チャオ」!!
揚げた平麺のフォーに、野菜たっぷり&肉入りの
あんかけがかかってます♪
あんかけにはニンニクが効いていて
美味しかったんですが、最初に行った日の
テーブルのメニュー表には載ってませんでした。
また、周りの人達も、これを食べてる人は
ほとんど居ませんでした。普通のフォーとか
お粥とか食べてる人が多かった。
ちなみにビールを頼むと、グラスには氷を入れて
出してくれます(ビール自体も冷えてるけど)。
あと、例の番組の6つの麺のうち、ハノイの牛肉フォー
についても、別途クチコミをUPしています。
コチラも、おススメでハノイに行ったら毎回食べます。
↓「ハノイならではの濃厚な牛肉フォー」
http://4travel.jp/overseas/area/asia/vietnam/hanoi/restaurant/10336500/tips/10944486/ -
コチラはオマケ。
フーティウっていうベトナム南部の麺です。
フォーよりさらに日本人が食べやすいスープの味。
麺は、そうめんのように細いタイプで気に入りましたが、
太いフーティウもあるようで、僕としては
フォーとフーティウの麺の違いはよく分かりません。
メコン川沿いの街、ミトーで別日に食べました♪
運ばれた状態で、まずそのまま味わってたら
店員がやってきて、「こうやるんだ」って、
チリソースとミソだれを右下写真のように、
たっぷりかけてくれました!!(苦笑い
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