山仲間とそば打ちの会

2015/10/10 - 2015/10/10

久喜山歩会２０周年記念山行の木曽駒ケ岳・宝剣岳登山がお天気・紅葉にも恵まれて大成功でした。
そんな行事のお疲れ様ではないですが、会員にそば打ち名人がいるのでお願いして実現しそば・うどんを食しながらの山談議に花が咲きました。
その様子をまとめてみました。

エリア 幸手・久喜・栗橋(埼玉)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0

• 同行者: その他
• 一人あたり費用: 1万円未満
• 交通手段: 自家用車
• 旅行の手配内容: 個別手配

久喜市の「花とかおりのふれあいセンター・あおぞら」で開催

敷地内から・・

実習室・準備室・研修室を使って実施される。

11月には久喜市の「健康・食育まつり」も予定されているようです。

みなさんスタートが早くもう準備が始まっていました。

野菜中心の天ぷらの準備中・・

こちらでは、さつまいものてんぷらが始まっています。

野菜の準備も順調

天ぷらも順調に・・

カボスを擂ります

そばは、もう打ち終わり冷蔵庫に収まっていました（笑）

準備時間に遅刻したことがばれましたね！

桐の箱におさまるそばに打ち手の心意気が窺われます

準備は順調に・・

うどんを打ちます

うどん生地を伸ばします。

うどんも切り終りました

こちらは、そばの端切れを油で揚げて酒のつまみに・・

おつまみも出来上がり

天ぷらも順調に・・

出来上がりました

カボスを擂ります

箸も洗いなおして・・

準備完了・・

何時でもゆでていいですよ（笑）

いよいよそばをゆでます、ゆでる時期も拘ります。

そばゆで釜

そばゆで釜の使用マニュアル・・

　　注意事項をよく読んで・・そばからゆでます。

師匠が直々ゆでます。

ゆで上がり・・

即、水洗い

時間をおかず盛り付け

即、会員のもとに・・

　　　この一連の時間にこだわる師匠。

こちらは食べるだけ・・

いつもお世話になります・・

　　　　頂きます。

うどんも・・・

つゆも、そば用うどん用と・・

　　そして山談議も弾みます。

久喜山歩会の20周年記念山行、木曾駒ヶ岳・宝剣岳登山も前週に無事終了し、蕎麦は上手いし酒もすすみました。と言っている私は下戸（笑）

みなさん大満足でした。