20151001-1 築地 福せんさん、焼鳥丼のモーニング → 高はしさん、自家製いくら醤油漬け

2015/10/01 - 2015/10/01

国慶節の10月1日ですね。ここ数日も、すでに中国語増えてるような気がしますが、こっから週末にかけて一段と増えるんでしょか？ま、早い時間ならあまり影響無いかなぁ…無いと良いなぁ。

高はしさんは、前日にオススメ品確認済みですから、どれも楽しみね。でも、開店より随分早くに到着ですから、その前にもう一軒。未訪問のあの店、行ってみようかなぁ…

エリア 築地(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0

• 同行者: 一人旅
• 交通手段: JRローカル

未訪問のあの店、は、こちら。6号館のうなぎ屋、福せんさん。賑わう寿司屋が並ぶ6号館で、なんだかひっそりと。

店頭にメニュー貼り出してあるんが助かりますね。こちらが良さそうかな。

お客さんいらっしゃらないんで、のどかですねぇ。カウンターに着席。温かいお茶、おおきにです。

趣のある品札が並んでますね。うなぎ料理の他には、焼鳥ですな。

素敵な看板。外に飾ればカッコ良いけど…傷むから引っ込めてるとかかしら？

新聞でも読んでゆっくり待とうかな？国慶節の中国で気になる事件も有ましたしねぇ。

って、すぐにやって来ました、モーニングセット。丼は、焼鳥丼で、小鉢はとろろでお願いしております。一瞬、ごはん軽めで良かったと勘違い。丼に、プラスで白飯ではないですか。頑張らなくちゃ。

こちら、とろろは、ちょうどごはん一膳に良さ気な量ですね。醤油かけてどうぞと。

醤油かけて、混ぜ混ぜして、白飯にかけちまいますかな？それとも、別々にいただくのも良いかな。悩むほどの事じゃないけど。

お新香付いてます。白菜は嬉しいね。

味噌汁は、赤出汁なんですね。具材は三つ葉と、そこに沈んだサイコロサイズの豆腐と、シンプルです。

焼鳥は二本。注文から程なく出て来ましたんで、どんな焼き加減かと思いましたが…中心部がかすかにピンク色が残る、絶妙な感じね。

ごちそうさまでした。いつか、焼鳥とビールでゆっくりとか、試しに来てみようかしら？

まだ少し早いかな？ターレットコーヒーへ。

いつものホットコーヒーに、

おまけでドリップ用を頂いちゃいました。オリジナルブレンドだそうで、楽しみね。

では、高はしさん前に。そろそろ開いてるかと思いきや。まだ並んでるね。

遅め、8:00過ぎでしたでしょうか？ちょうどわたしまで入店。と言っても、わたしの後ろは、まだいらしてませんから、ぴったりやね。隅っこ席です。

いつもの。おおきにです。これでしばらく神鷹いただきます。

本日の目玉商品、其の一。アスパラ酢味噌。酢味噌がこんもりで、写真では感じられないかもですが、素晴らしく太いですねぇ

穂先の部分は、青い野菜らしい、かすかな苦味が良いですねぇ

軸のところは、柔らかめに茹で上がってます。みずみずしいね。

本日の目玉商品、其の二。待ってました、自家製いくらの醤油漬け。漬け汁と香り付けの柚子も一緒に。

これ、たまりまへんなぁ。いくらが美味いのはもちろん、優しい漬け汁と、柚子の香りが素敵やねぇ

焼物は、やっぱ昨日見せていただいたさわらを。カマのところ、焼いていただきました。

こんがり。背中側は、それほど脂乗りが良いという感じではなく、身そのものの甘みをいただく感じかな。

お腹側は、さすがに脂の甘み感じますね。鰭周りの筋肉の食感も良いね。

ごちそうさまでした。いつの間にか、わたし以外の九席、中国語で埋まってます。でも、国慶節の方々ではなく、台湾の方々の様ですが…注文上手く伝わらない様で、三代目苦戦中ね…

食後のコーヒーに、Feltさんへ…満席は初体験ですが、二階へどうぞと。二階あったのね。今日はマンデリン。なんか、いつもよりゆっくりしてしまいました。