JOSANの「微笑みの国」ウドンだより　367回「我が家は久し振りに、夫婦水入らずで～す。（祝）」

2015/05/05 - 2015/05/05

陽子の学校の１ヶ月の特別授業が、4/30日に終り春休みが、残り5/17日
までに成りました。（祝）

陽子は残り少ない春休みを、村のいとこ達とー諸に遊びたいので、ピムが
車で陽子を１人、村まで送りに行きました。

陽子は村の家では隣のお母さん達の家で、いとこ達と寝泊りして遊んで暮
らして居ます、陽子は全然淋しくないのか、我々にはスカイプも架けて来ま
せ～ん。（涙）

陽子は土日は英語塾が有りますので、金曜日の夜には街の家に帰ります
我々夫婦は久し振りの、水入らずの生活に成りました～。（祝）

エリア ウドーン・ターニー(タイ)

こちらはイサーン料理の名店、「食べればお金持ち！。」と言う面白い名前
のお店です。

このお店のー角を借りて、日本料理屋台の「HIBIKI」が営業して居ましたが
最近店を閉めて仕舞い、ウドン在住の酒飲みの日本人が困って居ます。（マジ）

今日は陽子が居ないのでピムは、心置きなく劇辛のイサーン料理を、食べ
れるので喜んで居ます。（祝）

陽子は私が余り辛い料理が苦手なので、辛い料理が我が家では出て来な
いので、陽子はまるで辛い料理が食べれません。（笑）

タイ人も初めから辛い料理が、食べれる訳では無く３〜４歳から徐々に、親
と同じ辛い料理を食べて、辛さに慣れて行くのです。（マジ）

これはイサーン料理の代表「ソムタム」です、青いパパイヤの果肉を千切りに
して、トマト、唐辛子、ライム、ニンニク、砂糖、ピーナッ、干しエビを専用壷に
入れて、すりこ木で叩いて劇辛サラダを作ります。

これは日本人が食べる朝漬けのお漬物の様な物で、イサーン地方の人間は
殆ど毎日食べるのが習慣です。

普通のタイ人はこの「ソムタム」に唐辛子を、４〜５本入れますが余りの劇辛
に、我々日本人はマジで食べられません、辛いと言うよりも口の中が３０分程
痛いのです。（マジ）

この料理もイサーンの代表料理で、「コウ・ムゥ・ピン」と言う料理で余りバンコク
などの都会では、食べられない料理のーつです。

この料理は豚の「喉（コウ）肉」を使う料理で、独特なこりこりした食感で脂分が多
くスタミナ食です、こちらもライムや香草や紫玉ねぎと、和えて劇辛で食べます。

「ソムタム」の向こうのお皿に有るのは、「ムゥヨウ」と言う豚肉のミンチの茹で
ソーセイジです、タイ料理にしては珍しく全然辛く有りません。（祝）

味も淡白でどんな料理にも合う、−品でこちらもイサーン料理の１つで、バナ
ナの皮に包まれて茹でられて居ます。

辛いタイ料理には口直しに生野菜が付いて来ます、日本人ではあまり生で食べ
ない、インゲン豆や小ナス、白菜が生で食べられて居ます。

他にはミントやパクチー等の香草も生で、唐辛子とー緒にバリバリと食べるのが
、タイ風なので〜す。（マジ）

そして信じられませんが、辛い物が大好きなタイ人は料理を、１口食べる毎に唐
辛子を１本、生で美味しそうに食べて仕舞うので〜す。（汗）

久し振りの劇辛タイ料理の後には、「HIBIKI」の側の床屋に行きました。

最近は暑いので私もタイ人と同じ様に、髪を刈り上げて短くして居ま〜す。（笑）

かなり年期の入ったお店ですね〜、私は昭和レトロを思い出します。（祝）

私がタイに住み始めた頃は、タイの田舎の床屋は劇安で１回の散髪代がなんと
１００円程でした。（マジ）

私が最後に日本で散髪した時は、協定料金が３９００円の時代でしたので、タイ
の床屋の料金はタダみたいな感じでした。（笑）

今でも村の床屋は値上がりしても２４０円でしたが、流石に街の床屋代は３４０円
に成ますが、まだまだ日本よりは劇安ですね！。（祝）

暑いのでバリカンで刈り上げられると、すっきりして気持ち良いですよ〜。（マジ）

先日の夜間の豪雨と強風で、裏庭のクワイ（バナナ）が倒れそうです。

クワイは１年草ですので、木では無いので幹がスカスカで、斧で切れば簡単
に倒れて仕舞います。（涙）

もう少しで収穫ですので、クワイの実の重さで段々と倒れて、来て仕舞いました〜。（汗）

仕方ないので大きな脚立で幹を押さえて、倒れるのを防いで居ますが駄目な感じで〜す。（涙）

ピムが言うには後１週間で熟し始めるので、何とか倒れるのを防がねば成りません。（汗）

クワイは僅か１０ヶ月でこの大きさまで成長するので、幹の中はスカスカで簡単に倒れて
仕舞うのだそうです。（涙）

こちらのクワイは運良く屋根のひさしに当たり、倒れるのは免れて居ま〜す。（祝）

２本合わせれば４００本以上の、バナナの実が取れるので何とか、持ち堪えて欲しい
ですね。

モエは今日は陽子が居ないので、ピムとお昼寝で〜す。

昨年の１１月から比べると、モエはだいぶ大きく成りましたが、まだまだ甘えん坊で困ります。

ピムも最近はクーラーの生活に慣れて来たので、風邪を引かなく成りました。

モエも涼しくて気持ち良いのか、ぐっすり寝て居ます。（笑）

しかし乾季の涼しい時期に比べて、クーラーを使うと電気代が急に、４倍に跳ね上が
るので月末には、ピムの機嫌が急に悪くなりま〜す。（大笑）

しかし４０℃近い気温では我々は、クーラー無しでは暮らせません、これは生きる為の
必要経費で〜す。（マジ）



（終）