熊谷の酒悦

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千本桜マラソンが翌朝、本庄早稲田であったので　前日、熊谷に泊まったのですが
なんとなく入ってみた　酒悦さん。メニューも価格も店内の雰囲気も居酒屋さんなのに　お料理の美味しいこと☆☆☆
ご主人の包丁裁きが素晴らしく、これはどこかの和食屋さんでやっておられたなと感じました。
都内のお店で働かれていたとの事でしたが　味付けにこだわりがある！！
普通の居酒屋さんに見えたのに味はピカイチでした。
お通しも　お豆腐におそらく枝豆をつぶして味付けをしたものを乗せて食べさせ、ツナサラダもドレッシングの美味しいこと。ピーマンつくねも考えたなぁ〜。五色納豆、絹ごしの厚揚げ。その他も沢山食べたけど全てオイシイ。
一手間加えてます。今なかなかこんなお店ないのよねぇ。都内でやって欲しいな。熊谷に行かれた際には是非行って欲しいお店でした。