♪14年11月25日（火）天台の出張帰りに 珈琲豆屋さんシリーズ 珈琲問屋千葉店へ

2014/11/25 - 2014/11/25

雨の中、千葉市内に来てしまった。

エメラルドマウンテンを

シティーローストで、、、、、

エリア 千葉市(千葉)

こちら、珈琲問屋さんは 私が普段から

お世話になっている整骨院の先生が

お薦めのお店である。

この日、千葉市天台への出張帰りに

ちょうど タイミングが良かったので

雨 強く落ちる中、 はす向かいのＰに

ごろごろ号を駐め、傘代わりの南大門帽子を

かぶり、小走りでお邪魔することとなった。

店員さんお薦めの お甘めのコーヒーを

聞いた事のない シティーローストで

焼いていただいている間に

一杯いただきながら、ここでも

上を見上げるテリカラ。

この後、と言うか

直後に ディナーの予定があったが

このサービスコーヒーで 若干お腹が

膨らみ 軽めの うすーいピザをいただく

こととなった。

※ 珈琲の淹れ方

珈琲に こだわりのある珈琲家が

色々なことを仰る。

お豆さんは 冷凍庫で保存しなければならない

とか、いや冷凍庫からお豆さんを出した時に

汗をかくので それは絶対にしないこと

とか、蒸さなければ美味しくならない

とか、蒸すには及ばない

とか、正反対の淹れ方。

ビギナーにとっては えらく大変なことである。