旅人気分で札幌味だより　26

2014/10/25 - 2014/10/25

旅に出ると、観光はもとより『食』に対する興味も尽きることがありません。
旅先では頑張ってしまう『食』も、こと地元となると、案外億劫で面倒なためいつも好きなお店にばかり…となっています。
今年は少しチャレンジしてみようと思います。
地元でも旅先気分で『食』を楽しんでみます。
札幌発私の『食』案内(いつものお店から初めてのお店まで）、よろしければお付き合いください。

エリア 札幌(北海道)

室蘭やきとりの「一平」。
在職時代、室蘭へ出張したら必ずと言っていいほど、「一平」本店へ寄っていました。
札幌にも支店ができて、もうかなり経ちます。

連れは日本酒から。

喉が渇いている私は生。
脇の小皿はお通しのお漬物。

コンセプト。

メニュー。

豚シャブサラダ。

これが本命「室蘭やきとり」。
豚肉に間には玉ねぎ、たれ味でからしをつけていただきます。

とり精。

もつ煮。
やわらかく煮込まれたもつ。
薄味のやさしいあじわいでした。

牛さがり。

焼き場。

さて、私も日本酒に。
長野の「澤の花」。

ぐい飲みの中にも、店名が。

つくね。
すでに1個食べちゃいました。
今日は頼みませんでしたが、ウズラの卵は殻つきのまま焼かれています。

ごちそうさまでした。
ビル外観。