手作りビール体験

2014/08/03 - 2014/08/03

サークルの仲間が
キリンビール横浜工場の「ビール作り体験教室」の抽選に当たったというので　参加させてもらいました。

今まで　ビール工場見学は行ったことがあるが、ビール作りは、初めて
めったにできない体験！

ほぼ一日仕事でしたが　とっても楽しく面白い体験でした。

また、機会があったら
違うビールに挑戦してみたい。


※計量して税務署に申告するとのこと。
グループ　中ビン24本のビールが完成。
チェック等のために4本は、キリンビールが保管！
20本は、私たちの所に〜

売ったりすると酒税法に違反だそうです！

エリア 横浜(神奈川)

まずは、講義を受けて。

体験で、作れるのは　5種類のビール
その中からグループで一つ選ぶ！

グループに一人　社員の方がついて　アドバイスのもと作業を進める！

とにかく　
温度管理と攪拌するのみ！

皆　交代で〜

二条麦と六条麦の違いも

材料の違いを食べてみて感じる。

途中・他のグループの試飲（まだ、ビールじゃなくて　麦汁）
同じ種類のビールを作っていても　グループによって微妙に違う？

計測・計量・計算　温度管理〜
記録に残し

途中
ランチタイム〜メインは、魚と肉から選んで〜

もちろん　ビール付（横浜工場オリジナル　スプリングバレー）

ランチ後
工場内を見学！

体験してるので、説明がよくわかる〜笑

糖度をはかり　調整して

そろそろ　終盤！

濾過して

真ん中に山のように不要物が集まる

今日の作業は、終了！

このように冷蔵庫で保管しつつ
6週間後には完成！

作業後は
フローズンビールで乾杯！

このようなびんにラベルが貼られて送られてくる。

認定証もいただきました。