ある日（５月１６日）の家庭料理

2014/05/16 - 2014/05/16

春節から三ヶ月振りの台湾です。今回は５月１５日〜２２日の予定でしたが
友から短いと。台南へ遊びに行くのでと言う事で２８日帰国で変更をした。

１５日に友の家に着いたのは午後４時半前後だった。まずは食い物調達と
忠孝復興のそごうまで。地下のYAMAZAKIへ。ソフト食パンの４枚切りを買う。

１６日は午前中に上引水産へ。久しぶりにマグロの刺身だ。
最近は陳列には置いてない。わざわざ注文して切ってもらうのだ。
今日は何と中トロが６５０元だ。高いのではと聞くと近海物で生マグロとの事。
私はいらないと言ったが友が買ってくれた。

冷凍物と生との違いも分からなかったがもう一つの感じだった。

料理は比国のメイドさんが作られるのだが美味しく頂きました。

エリア 台北(台湾)

筍の煮付けですが日本人好みの味付けです。

自家製の魯肉飯の素

（脂身を取り除いてあるのであっさり目だが美味しい）

旬の筍をサッと茹でて台湾マヨネーズで頂く

（甘めのマヨネーズだがよく合います）

空芯菜の炒め

（店で頂くのより細いので柔らかくて美味しいです。

豚ロースの甘辛煮

（日本人の好きな味です。美味しいです）

昆布の含み煮

（台湾で食べられるとは。美味しいです）

生マグロの中トロです。

（６５０元（約二千二百円）だと日本と変らないのでは。
生の良さは分かりませんでした）

果物が美味しい時期です。

（今日はパイナップルですが日本では絶対に
　味わえない甘さです。美味しく頂きました）

この旅行記へのコメント （9）

• Marinさん 2018/12/27 19:35:39

  いいね、ありがとうございます。

  台湾は生のパイナップルが美味しそうですね。次回、行く機会があったら食べてきたいです。台湾の美味しい情報、ありがとうございます。

  まあちゃんさん からの返信 2018/12/28 09:28:47

  Re: いいね、ありがとうございます。

  Marinさん、おはようさんです。
  
  コメントありがとうございます。
  
  現地で頂くパイナップルは最高に甘くて美味しくて芯まで食べられます。
  年中食べられる様ですが露地物の旬は暑くなった頃です。
  でももう一つ忘れる事の出来ない果物が有りますよね。
  
  『愛文芒果』です。日本ではアップルマンゴーと言われてますが
  これこそ皆さんが食べに行くマンゴーです。
  最近では日本でも食べられる様になりましたがやっぱり高いですよね。
  本場で本場のマンゴーを頂いて下さいね。
  
  今後ともよろしくお願いいたします。
  
  
  まあちゃん

  Marinさん からの返信 2018/12/28 11:42:39

  こちらこそ、よろしくお願いいたします。

  マンゴー大好きです。忘れずに食べますね。
  パイナップルも芯まで食べれるなんて、すごい完熟ですね。シジミの醤油漬けも食べたいし、あー、行きたくなっちゃいました。

  まあちゃんさん からの返信 2018/12/28 12:24:22

  Re: いいね、ありがとうございます。

  Marinさん、こんにちは。
  
  早速のＲｅメールありがとうございます。
  
  ６月頃から本格的に出回る愛文芒果ですね。行かれるならこの時期が
  良いかと。時間が合えばご案内させてもらいます。
  
  
  まあちゃん

  Marinさん からの返信 2018/12/31 13:05:47

  お誘い、ありがとうございます。

  まぁちゃんさん、嬉しいお誘いありがとうございます。まぁちゃんさんのような台湾博士さんとご一緒できたら、台湾のディープなところも味わえそうで、面白い旅になりそうですね。
  
  残念ながら、来年のその時期は予定が入っていて、時期をずらすか、再来年以降になりそうですが、計画が立った時にご連絡させていただけると嬉しいです。
  
  お誘い、本当にありがとうございます。よいお年をお迎えください。

  まあちゃんさん からの返信 2018/12/31 18:31:47

  Re: いいね、ありがとうございます。

  Marinさん、こんばんは。
  
  わざわざのＲｅメールありがとうございます。
  
  臺灣はいつでもMarinさんをお待ちしていますよ。
  日程的には気にすることなく自分のペースで決められたらと思います。
  その時期がたまたま重なったら臺灣を案内したいと思っています。
  
  
  まあちゃん

  Marinさん からの返信 2018/12/31 19:45:49

  早々のメール、ありがとうございます。

  まぁちゃんさん、ありがとうございます。せっかくいくのだから、やはり一番美味しい旬の時期に行ければ最高ですよね。食いしん坊としては、やはり気になってしまいます。

  まあちゃんさん からの返信 2019/01/01 09:02:48

  Re: いいね、ありがとうございます。

  Marinさん、おはようさんです。
  
  ★☆新年快楽☆★
  新年あけましておめでとうございます。
  
  
  まあちゃん

  Marinさん からの返信 2019/01/01 09:18:41

  明けましておめでとうございます。

  早々のお年賀、ありがとうございます。まぁちゃんさんにとって、良い年でありますように。
  本年もよろしくお願いいたします。