2014.3.9 小田原　　長興山　紹太寺　普茶料理（精進料理）、湯河原梅林

2014/03/09 - 2014/03/09

妹２人と、３姉妹で、小田原、長興山　紹太寺の普茶料理を食べに行ってみたいと思ってました。
私は、友達と、６、７年前に、食べに来たことあります。

紹太寺のしだれ桜は、とても有名なので、お花見がてらに食事と思いましたが、桜の時期を外して、ゆっくり食事、おしゃべりを楽しもうと言うことになりました。

天気予報は、まずまずのお天気で、でも気温は低いそうです。

エリア 小田原(神奈川)

• 旅行の満足度: 4.5

• 同行者: 家族旅行
• 交通手段: JRローカル 私鉄

箱根登山鉄道、小田原駅

千葉の我が家の最寄り駅からは、３時間ちょっと、紹太寺のある入生田の駅までかかりました。
遠いです。でも電車乗るの好きだから、だいじょうぶ。

入生田の駅まで、小田原から、３つ目です。

駅から２００ｍ歩くと着きます。

久しぶりでしたが、すぐ分かります。

紹太寺に到着

普茶料理は、４人以上で、予約となってます。
これがちょっと、なかなか思い切っていけない理由。
２人じゃダメですし・・・

でも日によっては、３人でもやってくれますよ。
以前来た時は、３人で、用意していただけました。

今日も、３人でも大丈夫な日でしたが（前もって電話で確認したところ
）おばさん３姉妹+長男の４人で来ました。

よくしゃべるおばさん３人に囲まれて、長男は、ちょっと居心地悪かったかな。

１１時１５分頃に、到着して、普茶料理の予約は、１２時なので、ちょっと散策することにします。

稲葉一族の墓所があります。

春日の局のお墓もあります。

私は以前にも行ったことありますが、行ってみましょう。

まずは道路の左側に、階段が表れた。

上がってみましょう。

表情が何とも良いですね。

石畳

また階段

向こうにまた階段が表れた。

石段を３１０段ほど登ると橋があり、手前の大地に杉木立が見えます。
さらに石段を５０段、そこが、「稲葉一族と春日局のお墓」です。

パンフレットからの抜粋です。

稲葉一族の墓所

春日局は、明智光秀の家臣の斉藤利光の娘で、後に、稲葉家に嫁ぎました。
皆さまご存知の通り、徳川家光の乳母となり、絶大な権力を誇りました。

真ん中が、春日局のお墓です。

春日局のお墓

お寺の周りの山は、ミカン畑です。

紹太寺の開山は、京都宇治の黄檗山万福寺で、隠元禅師のもと修行に励んでいた名僧鉄牛和尚でした。

鉄牛和尚の寿塔

紹太寺二世の超宋和尚が、先師の長寿を願って建てたものです。

天然記念物「長興山のしだれ桜」は、寿塔のすぐ近くです。
「春を忘れぬ形見に」と稲葉正則（春日局の孫）が植えたもので、樹齢ざっと３２０年。
樹高約１３ｍ。４月初旬は、巨大な花傘を広げたように開花し、多数の観物客でにぎわいます。

パンフレットからの抜粋

私は、桜の満開の時期に、１度訪れたことがあります。

バスツアーによっては、コースになっているものもあるようです。

つぼみもまだ固く。

お寺に戻る道は、階段ではなく、急坂でした。

ちょっとしたハイキングができるようですね。

こちらで、普茶料理をいただきます。

楽しみ♪

黄檗普茶料理は、一言でいえば中国の精進料理で、江戸初期に明の
高僧陰元禅師が福建省から日本に伝えたものです。

料理の特徴は、豆腐、ごま、油を多用し、季節の食材の持ち味を生かして料理する点にあります。
卓４人、和気あいあいのうちに食するのが普茶の作法となっています。

パンフレットからの抜粋

なるほど、前回来た時、精進料理なのに、中華風だなと思ったのです。
ちょっと中華のような精進料理だと思いました。

中国から来たから、中華ぽいのは、当たり前でした。

でも時がたつにつれ日本風にアレンジされたのでしょう。

野菜煎附

前菜ですね。

左から、菊の花の酢の物、たけのこ梅干し乗せ、ビーフンを湯葉でまいたお料理、長芋（ちょっとピンク色ですね）、最後はなんだけ、麩かな？

お皿のお花は、彼岸桜で、食べられないです（笑）

煮物です。

４人が銘々、同じ量を食べられるように、きっちり分けてあります（喧嘩しないで済む（笑））

お食事前にご住職が、普茶料理などの説明に来てくださいました。

最初に、配膳されたお料理については、ご住職からの説明がありました。

その後は、ご住職の奥様が、お料理を運んできて、説明してくださいました。
ご住職、奥様の写真は撮っては、申し訳ないように思い、遠慮しました。


ご住職が、これは、柚子の皮の甘露煮で、お茶菓子だそうですが、最初に食べてくださいとおっしゃいました。

柚子の皮の甘露煮

前菜を１人分取り分けました。

煮物も。

年取ると、煮物が好きになりますが、家では、１つづつは、なかなか煮ることはできないです。

だから山盛りの煮物はうれしい。

お茄子には、中に、甘めのお味噌が入っていた！
はす、たけのこ、しいたけ、長芋、カボチャ、菜の花、茄子、ぜんまい

大好きなお澄まし

上の方にあるのは、湯葉、菜の花、カンゾウの花だそうです。

これは、料金に入っていないのですが、サービスで出していただいた焼き筍、南方から届いたとおっしゃっていた。

焼きたけのこ

こうばしくておいしかった！

生麩と色々な野菜の白和え、春菊も入っていた。

本当に小さくてかわいい、とっくりとお猪口

とっくりは高さ４ｃｍくらいかな。

お人形のとっくりとおちょこ

辛口の日本酒で、おいしかったです。
これで２人分。

全然お酒はダメな私でも、顔も赤くなりませんでした。

特別サービスで出して下さった筍

皮の堅い部分だけ取り除いていただきます。

こんなに香ばしく焼けるのね♪

生麩の煮付けと白和え

手前は、ウドです。
先の黄色い部分は、レモンの皮を飾ったそうです。

全てお料理の説明は、してくださるのですが、聞いたそばから忘れてしまう。

メニューには、雲片　野菜葛懸　とあります。

大豆製品で作った揚げもの、菜の花、とろみをつけた野菜炒め

野菜炒めがあるのは、中国から来た精進料理だからね。

絶品の胡麻豆腐

白ゴマをよおうく、すり下ろすと白い胡麻がこのような色になるそうです。

とろける！

味付き天ぷら

食べてみれば、なんだかわかると思います。
とおっしゃっていたけれど。

子どものように、赤い色のあるかき揚げに手が伸びる。
海老は入ってませんが、紅ショウガです。
かき揚げに紅ショウガ、メリハリが効いて、おいしかった。
家でもやってみよう！


手前から、かき揚げ、タラの芽、長芋、さやいんげん、梅干し、たけのこ、桜餅


梅干しと桜餅の天ぷらって、聞いたことないでしょう？

私は２回目だから、驚かなかったけど・・

梅干し、酸っぱくなかった。
息子に「家でも作って」と言われたけど。
自家製梅干しでもない限り、梅干し高くて、なかなかそんなこと出来ないわね。

漬物が出てきました。

もうおなかいっぱいになっちゃったけど、もうすぐおしまいね。

お豆腐となめこのおみそ汁

きのこにたけのこなどが入っている炊き込みご飯。

ここのお料理は、しっかり味が付いていて、おいしいのよ。

精進料理って、味が薄めかなと思うけど、ここのは違います。

寄木細工のおてふき置き

果物です。

煮りんご、オレンジ、パイナップル、イチゴ

パイナップルがどうしてこんなに甘いのと言うくらい甘かった。

こちらの普茶料理は、税別で、１人７０００円です。

以前来た時も７０００円（税別）のお料理をたのみました。


他には、５０００円の普茶料理と９０００円の普茶会席があります（税別）

以前桜のお花見がてらに来た時は、３０００円のお弁当もあったけど、今はないのかな。

食べ終わった後の食卓です。

６、７年前は、テーブルではなかった。
椅子ではなかったです。

空いているこの時期だからか、お部屋貸し切りで、ゆっくりできました。

以前来た時は、おなかいっぱいで、お行儀悪いけど、寝そべったけどね。

お玄関の生け花

チューリップなんですって。

きれいすぎて・・・！！

チューリップの向こうは、彼岸桜。

まんさく

お寺を後にして、妹から提案があり、ここからそれほど遠くない湯河原梅林に行くことにしました。

お腹いっぱいになりすぎていたけど、７、８分駅まで歩いたら、精進料理だからか、おなかは少し楽になってました（消化した）

小田原から、湯河原までは、数駅ありました。
駅を降りたら、ちょうどバスがいて、すぐ出発でした。

湯河原梅林到着

湯河原梅林は、山の斜面に梅の木をたくさん植えているのね。

散策を楽しみました。

３月半ばにさしかかるこの時期は、大分日が伸びて、日差しは、春でした。

日が伸びていたので、午後３時半ころになっていましたが、まだ暖かい日差しがありました。

日帰りにしては、千葉から、ずいぶん遠くまで来ましたが、梅の花も楽しめて良い日でした。

天気予報では、寒い日になるとのことでしたが、歩くと時々暑いくらいの時もありました。
お天気に恵まれました。

踊り子号で帰ったら、早かったでしょうけど・・・

戸塚で、総武線快速直通、横須賀線に乗りかえりました。

快速アクティで、東京まで行った方がずっと早いんだろうけど、電車の中で、寝て帰りました。

湯河原駅の座布団

この旅行記へのコメント （4）

• minoriさん 2014/03/21 17:45:56

  花も団子も楽しめましたね♪

  ミンさん、こんにちは。
  先日お話していた湯河原のお花見旅行ですね♪
  なんと、その前に素敵な普茶料理を堪能されたとは、う〜ん羨ましい！！！
  個室貸切で盛り沢山のコースなら、お手頃価額ですよね。
  彩りも楽しめて、美味しくて、精進料理だからヘルシーと
  いいこと尽くめですね♪
  息子さんが「家でも作ってほしい！」とリクエストした梅干しの天ぷらは
  味が想像つかないけど、是非とも食べて見たいなぁ〜♪
  そしてグルメに満足した後の湯河原の梅林がこれまた素晴らしい！！！
  山の斜面に植えてあるから、日当たりが良いおかげで、どれも見頃ですね♪
  私も同じコースで日帰り旅行に行ってみようかしら？
  素敵な旅行記を有難うございました。
  それでは、また遊びに来ますね。
  

  ミンさん からの返信 2014/03/22 06:45:39

  RE: 花も団子も楽しめましたね♪

  minoriさん、おはようございます。
  
  ご投票、うれしいコメント、ありがとうございます。
  
  > なんと、その前に素敵な普茶料理を堪能されたとは、う〜ん羨ましい！！！
  > 個室貸切で盛り沢山のコースなら、お手頃価額ですよね。
  > 彩りも楽しめて、美味しくて、精進料理だからヘルシーと
  > いいこと尽くめですね♪
  
  お花見時期を外したので、個室を利用できたのは、ゆっくりできましたし、周りを気にせず、おしゃべりできたので、満足度が高かったです。
  
  あらためて、minoriさんの梅の花、素敵に撮れてますよ♪
  新しいカメラで、試し撮りしていますが、あんな風には、どうしても撮れません。
  梅の花の花びらはもちろん、雄しべがはっきりと写ってますよね。
  あの梅の花は、特別、雄しべが目立つ花なのか？
  違いますよね。
  minoriさんの腕ですね。
  
  私ももう少し写真練習してみますが・・・・（無理っぽい）
  
  後で、遊びに行きますね。
  
  ミン
  
  

• cacahさん 2014/03/21 10:41:16

  和気あいあい普茶料理

  ミンさん〜こんにちは♪
  
  
  黄檗普茶料理　中国の精進料理で、美味しそうでとても興味深々で拝見させていただきました〜
  
  筍も出てくるのですね〜今が旬で贅沢なお料理羨ましいです〜♪
  
  お野菜が多いので、ヘルシーでたくさん品数が多くても安心していただけますね〜
  
  卓４人、和気あいあいのうちに食するっていうのが、微笑ましくていいですね〜
  
  仲良しご姉妹と優しい長男さん、楽しい感じが伝わってきましたよ〜〜
  
  
  梅の花が咲いて本当に暖かそうで、こちらは今週に入って気温がやっと、5〜6℃まで上がり暖かくなった、と思った途端また低気圧の影響を受け雪が降り冬に逆戻りの天候で・・・・・・困惑しています!
  
  でもミンさんの春便りの旅行記を拝見させていただき、春を感じさせていただきました〜〜
  
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　MIN

  ミンさん からの返信 2014/03/21 16:34:11

  RE: 和気あいあい普茶料理

  MINさん、こんにちは。
  
  ご訪問、投票、コメント、いつもありがとうございました。
  
  
  > 卓４人、和気あいあいのうちに食するっていうのが、微笑ましくていいですね〜
  >
  > 仲良しご姉妹と優しい長男さん、楽しい感じが伝わってきましたよ〜〜
  
  MINさんが、
  
  「 卓４人、和気あいあいのうちに食するっていうのが、微笑ましくていいですね〜」
  そう言ってくださると、ますます良いものだな〜とあらためて思いました。
  大皿をみんなで分け合って食べるのは、中国から来たものなんですね。
  
  >
  >
  > 梅の花が咲いて本当に暖かそうで、こちらは今週に入って気温がやっと、5〜6℃まで上がり暖かくなった、と思った途端また低気圧の影響を受け雪が降り冬に逆戻りの天候で・・・・・・困惑しています!
  >
  > でもミンさんの春便りの旅行記を拝見させていただき、春を感じさせていただきました〜〜
  >
  > 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  関東地方のこのあたりは、ようやく色とりどりの花が咲き始めて、もうすぐ桜だなと思えるようになりました。
  
  ちょっと前は、こんなに寒くては、いつ桜が咲くんだか？って思ってました。
  
  今年もお花見の日取りを決めるのが、悩ましかったです。
  ４/３と４/７にお花見予定してますが、どうなりますか。
  
  北海道も春が待ちどうしいですね。
  
  でも春が来たら、色とりどりの花で、きれいでしょうね♪
  
  ミン