【シンガポール】Restaurant Andre

2011/09/17 - 2011/09/17

毎年Asia's 50 Best Restaurant<http://www.theworlds50best.com/asia/en/asias-50-best-restaurants.html>をみていまして、行きたいレストランがあるのと、マリーナベイサンズのプールで泳いでみたいのと・・・
ということでシンガポールに行ってきました。

http://4travel.jp/travelogue/10865948
http://4travel.jp/travelogue/10865951
http://4travel.jp/travelogue/10865952
http://4travel.jp/travelogue/10865953
http://4travel.jp/travelogue/10865957

エリア シンガポール(シンガポール)

• 旅行の満足度: 3.0
• グルメ: 3.0

• 旅行の手配内容: 個別手配

レストランはこちら・・・
アンドレ

2階のお席に案内してくださいました

アミューズから・・・

白樺がお皿

え。
魚のしっぽ・・・

紫色のブロッコリーで色を付けた芽ねぎの前菜

和のテイスト・・・

ごぼうだったり・・・

んんんん

海苔をおせんべいみたいにして・・・下はリゾット？
と思っていただいたら、お米のサイズに切ったイカでした。

フォアグラの茶わん蒸しみたいな・・・もの？

これは練り物チック

カエル・・・癖がなくやわらか

お口直しのシャーベット

真ん中のギモーヴはパッションフルーツ

丸いものの中に温かいチョコクリームが入っていて、ナイフを入れるととろんと出てくるハズだったのに・・・
相方のは、お皿を置いた途端、とろ～ん。


期待してお伺いしたのでちょっとがっかり。
和のテイストは求めてなかったんだなぁ。
日本なら・・・ナリサワに似てるかな。
ち～ん