半年ぶりの香港はやっぱり楽しい

2013/02/26 - 2013/03/01

前回の香港訪問から半年しか経っていないのに、もう我慢できずに行ってまいりました。
今回の目的は、ある料理研究家主宰の香港フードカルチャーツアーに参加することです。いくつかコースが用意されていて、たまたま旅行の日程と合ったので申し込みました。私が参加したのは｢上環乾物1日ツアー｣です。文字通り上環の乾物街を歩きます。ツアーは5~6名の少人数で私以外は全員が香港在住の日本人マダムでした。とても楽しいツアーで大満足です。スケジュールが合えば他のツアーにも参加したいです。

エリア 香港(香港)

今回のホテルはホリデーイン エクスプレス香港ソーホー。まだ新しいホテルです。上環駅からも近くなかなかよかったです。部屋は狭いですが、ホテル料金が高い香港でお手頃価格を見つけるのは難しいです。
一応、ハーバービューです。

久しぶりにビクトリアピークの夜景を見に行きました。ピークトラムに乗るために行列ができていて、30分くらい並んだかな。前回、といっても数年前ですが、こんなに並んだ記憶はないです。
ちよっと霞んでたけど、やっぱり綺麗。
ここで、手が滑ってスマホが落下！展望台の下へ落ちたか？？と思いましたが手すりの内側だったので間一髪セーフ。

ホテルの近くにある麺＆粥屋さん。美味しくて、朝夕3回お世話になりました。

「生記」という店名で、それぞれ麺屋さんとお粥屋さんがあります。

美味しかった牛肉麺。お粥も美味しかった〜。

いよいよフードカルチャーツアー当日。10時に上環駅で待ち合わせ。参加者は全員女性で、香港駐在員の妻といった感じです。日本から参加していたのは私だけ。
早速、乾物店から見学していきます。香港は世界で一番良い乾物が集まり、中でも日本の乾物(干あわび等)は特に高級品だそう。私以外の参加者はいろいろな乾物を買っていましたが、私は燕の巣を買いました(砂糖水漬け?)。乾物ではなくそのまま食べられる状態のものです。最近は香港に行くと燕の巣を買います。燕の巣は美肌にいいですからね。と、信じて…。

麺屋さん(製麺所)やお茶屋さんなどを巡っていきます。ついつい食指が延びて、どんどん買っちゃいます。

いよいよランチ。ジャッキー・チェンも来る有名店です。実際に彼が来るのは別の支店ですが。漢方スープから始まるコース料理をいただきました。すべて美味しくて大満足。中でも、キノコの黒トリュフソース炒め(写真)は絶品でした。他のメンバーも同意見でした。また食べに来たい！！

デザートまで大満足で満腹。

レストランなど業者向けのピータン卸売り店へ。余りがあれば個人客にも販売してくれるそう。この店のピータンはホントに美味しいそうです。
最後は漢方店へ。漢方医のおじいさんに診てもらい、悪いところがあれば処方してもらえます。購入は任意。悪いところを言い当てられて皆ビックリ……。そして私の番。残念ながら特に悪いところは無く、漢方薬を飲む必要性も無いとのこと。ちよっと楽しみにしてたのに残念。しかし、健康ということですから喜ばしい限りです。
こうして、フードカルチャーツアーは終了したのでした。充実した1日だった〜。

亀ゼリーにはまってます。香港に行くと必ず1回は食べます。
今回は2店を食べ比べました。やっぱり恭和堂が一番！。
亀ゼリーを食べると調子が良くなります！