日本の旅　関西を歩く　兵庫県三田市永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園周辺

2013/11/04 - 2013/11/09

永沢寺（えいたくじ）は、兵庫県三田市の小野地区の北側、標高５５０ｍの高地にある地域で蕎麦が名物であり、「永沢寺そば」と呼ばれている。由来は永澤寺に由来し東側は篠山市後川奥、三田市小柿・西側と北側は母子南側は乙原と接している。
永澤寺（ようたくじ）には遠遊式庭園のぼたん園、花しょうぶ園に面してそば道場がある。１９９０年オープンで本格的な手打ちそばが体験できる。めん打ち棒、小間板、そば切り包丁などプロの道具を使用し打ったそばはゆがいて賞味できる。おいしいそばの秘訣は「挽きたて・打ちたて・ゆでたて」の「三たて」にあるそうだ。１１月９日はそば道場で手打ちそばの実演を行なっていた。
（写真は永澤寺遠遊式庭園）

エリア 三田（兵庫）(兵庫)

• 交通手段: 自家用車 徒歩

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園周辺の光景。

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園の光景。

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園周辺の案内。

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園の光景。

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園周辺の光景。

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園周辺の案内。

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園の光景。

永澤寺（ようたくじ）のそば道場の光景。

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園周辺の案内。

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園の光景。

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園の光景。

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園周辺の案内。

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園の光景。

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園の光景。

永澤寺（ようたくじ）のそば道場の光景。

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園の光景。

永澤寺（ようたくじ）のそば道場の光景。

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園の光景。

永澤寺（ようたくじ）のそば道場の光景。

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園の光景。

永澤寺（ようたくじ）のそば道場の光景。

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園の光景。

永澤寺（ようたくじ）のそば道場の光景。

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園の光景。

永澤寺（ようたくじ）のそば道場の光景。

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園の光景。

永澤寺（ようたくじ）のそば道場の光景。

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園の光景。

永澤寺（ようたくじ）のそば道場の光景。

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園周辺の光景。

永澤寺（ようたくじ）のそば道場の光景。

永澤寺（ようたくじ）遠遊式庭園周辺の案内。