沖縄食材を持ち帰り、調理してみた。ーーお土産編ーー

2013/11/04 - 2013/11/06

母とチビ子と３人での沖縄旅行。
２泊３日の旅行で沖縄食材を買い込んできた。
帰宅後、お留守番組の家族の為に沖縄料理を作ってみた。

沖縄でまったく美味しい料理を食べてこなかったので、私の中で、沖縄料理＝まずい。となってしまった。
これを、家族に出すのは申し訳なかったが、お留守番組の「沖縄料理を食べてみたい！」の声にいろいろ買い込んできた。
家で調理したら、あら？おいしい。
家族からも好評でした。
そんなお土産紹介。

市場や商店街やスーパーで購入。

エリア 沖縄

• 旅行の満足度: 4.0

TOPの写真の漬物類は、市場のこちらのお店で購入しました。
お店から家に送ってくれるから楽チンです。

島らっきょ。
小さいです。味はちょっと辛め。

海ぶどう。
茎がいっぱいついてます。
冷蔵庫に入れちゃダメです。常温で1週間もちます。
すごいね！

塩の味がしますが、お好みでポン酢でたべても○。

茎も食べられるのですが、ちょっと食べにくかったので、茎をとってみました。見栄えはいいです。

プチプチ感がいいね。
おいしい。

イカの卵。
イカの頭の中に卵が詰まってます。
美味しかったです。おつまみに最適。
でも　ちょっと高い。

じゅーしぃ。
沖縄の炊き込みご飯。

これホントおいしかった。
簡単だし。

リピあり。

こちらも　買ってみた。

炊いてみた。
結構　あぶらが浮いてます。

炊き上がり。
具が結構入ってます。
家族からも好評。

沖縄そば。
乾麺でソーキそばをつくるよ。

沖縄そばのだし。
2種類買ってみた。

どちらもたいしてかわらない　同じ塩味。
書いてあるみずの分量だとかなりしょっぱい。

そーき肉。
これはおいしい。肉が厚い。
味付けだから　レンジでチン。
他のソーキ肉に比べて　ちょっといいお値段。

ソーキそば作ってみた。

沖縄で食べたソーキそばより何倍もおいしかった。
これも家族に好評。

休みの日のお昼ごはんを簡単に済ます時　いいかも。

だしが濃いのでちょっとお湯をたしてみた。

ラフテーとそーき。
肉が薄め。
味もいまいち。
値段は安いので　んーーそれなりかな？

常温で日持ちするお肉類。

非常食感覚でしょうか。
常備しておくにはいいかも。
無性に沖縄そばが食べたくなった時に使えそうです。

リピはなし。

コンビーフとじゃがいものマッシュ。

お店のおばさんにかなり強引に進められて購入。
何にでも合うらしい。
卵でオムレツにしても　野菜と炒めても　なんでもOK。

ソーメンちゃんぷる作ってみた。

コンビーフとジャガイモのマッシュと沖縄そばのだしを使ってみました。

塩味でなかな美味しいです。
野菜も適当に入れてみました。

タコライスの素。
バスガイドさんお勧め品。
沖縄の家庭には必ずあるそうだ。

タコライス作ってみた。
うん。スパイシーでなかなかおいしい。
でも　ひき肉と調味料で出せそうな味なので、素を買うまでもないかも。

豚の顔。
味付けなしの顔を買ってみた。
グロテスクだ。

部位に分けて冷蔵庫で保管。
耳以外はかなりあぶらが多い。目と鼻は穴が開いててちょっと微妙だ。
野菜炒めなど　油なしでいけました。

ミミガー作ってみた。
耳の部位で酢味噌和え。
コリコリしてて美味しい。おつまみに最高。

1歳児も　あとを引く味らしく、いっぱい食べてました。
大丈夫か？

ピーチパイン。
小ぶりだが、あまくて美味しかった。

南国フルーツ。
左上　アテモヤ。左下　スターフルーツ
右上　ドラゴンフルーツ赤　右下　ドラゴンフルーツ白。
真ん中上　シークワァサー

まだ熟してないので、熟してから食べました。

ドラゴンフルーツ切ってみた。
赤と白。
赤はもう少し熟しても良かったみたい。

赤いほうにシークワァサーをかけて食べるそうです。
赤の方が高級らしい。

家では白の方が人気。

アテモヤとスターフルーツ

アテモヤは森のアイスクリームと言われてるらしい。
熟すと甘くておいしい。1歳児も大好き。
スターフルーツは林檎みたいな食感でした。

星型がかわいい。