サントリー山崎蒸留所の工場見学

2013/12/02 - 2013/12/02

最近、工場見学ブームで休日は予約がほとんど取れない始末で、
月曜日に行く事にした、
平日で10:30の見学の会でしたが人が一杯です、
まずは、麦で醸造、そして蒸留しているところへ案内、
最初蒸留して70%アルコールのところをもう一度で35%になるそうだ、
それがニューポットというらしい、

それを次の樽のところで寝かすとウィスキーになるらしい、
山崎の最大の売りは水、美味しい水が今でも取れる、
たいていお酒の工場は美味しい水が取れるところに最初につくるのだが、
そのうち、汚染が進んで難しくなるのだが、
ここ山崎は自然が残る山地なのだ、

さてお楽しみ試飲の会、お代わりは二回まで出来る、
最初に山崎を仕込む水とハイボールをもらう、
ナッツなどが酒の肴としてもらえる、
ハイボールはうまいが、二杯目はストレートで貰い、
最初にもらった仕込み水で水割り最高だ、
最後は白州のハイボールだ　うぃぃぃ

すっかり昼前に酔っ払いましたね
そこで見学会が終了、お土産屋さんによる、
山崎を買いたいところだがたかぁぁぁぁい

しかし、ここでのんべは終わらない、
ティスティングカウンターがあるので、
そこで飲む事にここは、
他では飲めないものが15mlずつ飲めるのだ、

そこで先ほど出てきた「ニューポット」(100円)と、
「山崎シェリー樽」(200円)を飲む事に、
こちらもチェイサーの水はいただけます

さっき見てきた、生まれたてのウィスキー「ニューポット」は、
はっきりいってまずかった、あらあらしく後味がまずい、
これが天使に分け前を払う事によりあの山崎になるんですよね、
さてシェリー樽の山崎は芳香、味、どれを取っても素晴らしかった

楽しんだ後、工場内にある椎尾神社に行く、
来年もたくさん美味しいお酒が飲めますように･･･

さて昼過ぎだが、昼飯は京都に行く事にした、
山崎はぎりぎり大阪だが、京都のほうが近い、
行きはJRで来たが、京都には阪急「大山崎駅」から「河原町駅」へ
大山崎の駅は京都ぽい雰囲気が漂ってるなあ、

河原町に着くと、昔、商店街をあるき、
おしゃれなカフェ「タイムピースカフェ」に行く、
平日昼過ぎなのにけっこうな客の入りだ、
有名だからなのか、

前に夜に来た事はあるが昼はリーズナブルなランチがある、
「タコライスセット」(900円)大盛りにも無料で出来るやつを頼んだ、
スープと食後の飲み物つきだよ

腹を満たした後、京都阪急のあったところに出来た、
京都丸井のスターバックスに行く、
京都の景色が見られる窓側席でコーヒータイムだ、
☆/Ｒという高級コーヒーを頼んでみる、
「コスタリカ　ラ　キャンデリラ　エステート」(510円)
店員さんがじきじき入れてくれるのだ(^^)

う〜ん美味しい　いいコーヒーを飲みながら
楽しく一日を終えるのでした♪

エリア 高槻・島本(大阪)

• 旅行の満足度: 5.0
• 観光: 5.0
• グルメ: 4.5

線路を越えたすぐの所にある山崎蒸留所
JR「山崎」、阪急「大山崎」からともに徒歩10分ぐらい

サントリー山崎蒸溜所 名所・史跡

山崎蒸留所の看板

見学開始、山崎の創始者の象と、
蒸留に使うポットがある

工場に入って仕込みの層がある

蒸留ポットがある部屋に、
麦のにおいがただよってくる
どんどんつくっているぞ

使う麦などの説明

蒸留したあとの「ニューポット」が出来てるぞ

ニューポットを入れる樽が並んでいる
ここで熟成させるわけですよ、
写真は3年と8年で量が減っているのが分かる
蒸発ですが天使の分け前というやつですね♪

いったん工場を出て、
試飲会場に行くまでに素晴らしい風景が、
ここで山崎の涌いてくる、仕込み水も見られます

お待ちかね試飲会場だうれしいなあ♪
みんなこれだけのために来たと
言っても過言ではない

山崎の仕込み水と
山崎のハイボールと一緒に一杯目

ティスティングカウンターでレアものの
お酒をいただく、ぜひ来た人は立ち寄ろう、
ここでしか飲めないものが多い

椎尾神社の鳥居、じつはオールドのデザインにもなったとか

椎尾神社 寺・神社・教会

椎尾神社への階段
美しい風景が

本殿で祈ります
「来年も美味しいお酒が飲めますように」

工場見学でもらったグラス
山崎を入れてロックで飲みたいですねえ

阪急「大山崎駅」の待合室はこんな感じなのだ

大山崎駅 駅

タイムピースカフェ
うちっぱなしの内装がかっこいい

タコライス大盛りを食べるぞぉぉぉ

丸井の上階にあるスターバックスで
☆/Ｒという高級コーヒーを頼んでみる、
「コスタリカ　ラ　キャンデリラ　エステート」(510円)