スイス・アッぺンツェル　ビール醸造所見学へ行こう！【スイス情報.com】

2013/08/31 - 2013/08/31

アッペンツェルの魅力はチーズだけではありませんよ！

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エリア アッペンツェル(スイス)

豊かな自然に囲まれたのどかな田舎風景がなんとも美しい 、スイスは東端に位置するアッペンツェル。

この土地の大自然の中で作り出されるチーズ 「アッぺンツェラー」は世界中で愛されており、とても有名ですね。

しかしアッペンツェルの魅力はチーズだけではありませんよ！

スイスアルプスの新鮮な湧き水を使い、今も昔もこの土地に伝わる伝統の方法で醸造したアッペンツェルのラガービール は今も昔もスイス国民から愛され続けています。

そんなアッペンツェル市を流れるジッター川沿いに、工場見学のできるビジターセンターを併せ持つ、ロッハー・ビール社 ( Brauerei Locher ) があります。

ロッハー社は、１８８６年の創立以来「家族経営」にこだわり、合併や買収の嵐が吹き荒れた中で、今ではアッペンツェル州で残る最後のビール醸造会社となりました。

そしてロッハー社の伝統的な製法で製造されるビール はスイス全国で販売され、根強い人気を誇っています。

さて、この醸造所兼ビジターセンターは、なんと入場料無料！
そしてドイツ語・イタリア語・フランス語・英語のオーディオガイド も無料 でレンタルできます。

中に入ると、壁にはずらっと並ぶビール の数々！

一番有名な「 Quoellfrisch /　クヴェルフリッシュ」をはじめ、その種類は本当に様々。

中には、今が旬 の栗を使用したビールまでありました！

そしてセンター内では、ビールの醸造 に使われる道具が展示したあったり、使用される数種類の穀物が実際に手に取って触れるように展示してあったり、

パネルで醸造工程が詳しく説明してあります。

またロッハー社のビール作り に関するミニシアターも上映されていますよ。

さらに最近では、オリジナルウィスキーの製造&販売にも乗り出したという、ロッハー社。

ビジターセンターでは、数種類のウィスキーの試飲もできました。

そしてもちろん、お土産コーナーも充実していますよ！

アッペンツェルへ訪れる機会がある方は、チーズ工業見学 と合わせて、ビール工場見学 もいかがでしょうか？

きっとグルメな一日になること間違いなしです。

<<ロッハー・ビール社 ビジターセンター( Brauerei Locher )>>

住所：Brauereiplatz 1, 9050 Appenzell
電話：[phone]
営業時間：10時〜17時（季節によって異なりますので、詳しくホームページでご確認ください）
HP（独・英・仏）：http://www.brauquoell.ch/

<<アクセス>>

アッペンツェル駅より徒歩5分 。アッぺンツェル教会とは反対側の市内を流れるジッター川沿いに位置しています。

撮影日：2013年8月31日　（店内の撮影許可済み）

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