今では、東京から新幹線や航空機を利用することで、神宮への<br />おかげ参りも日帰りで出来る。<br />江戸時代、江戸から徒歩で片道15日前後、京都からでも5日は<br />かかったそうで、慶安3年（1650年）あたりから「おかげ参り」がブームとなり、<br />天保元年（1830年）には半年で450万人もの参拝者が来たそうです。<br /><br />今年は、既に1000万人の方々が参拝に来られたそうですが、伊勢に来たら<br />1度は食べてみてください。<br />それは、「伊勢うどん」と「てこね寿し」<br /><br />「伊勢うどん」も「てこね寿し」も伊勢市駅周辺ならびに、<br />おはらい町通り、おかげ横丁どこでも食べることが出来ますが、<br />元々は外宮周辺に多くあったそうです。<br />各お店ごとにこだわりはあると思いますが、伊勢うどんのおいしい食べ方は<br /><br />お好みでネギ、一味を加えタレを麺に絡ませて食べると美味しく<br />いただくことができる。<font color="#FF0000">（うどんを丼のなかでグルグルとかき回す）</font><br /><br />伊勢うどんの特徴は、出汁とやわらかい麺<br />麺の原料は、地元産の中力粉と外国産小麦粉をブレンド<br />塩水を加えて機械で練り仕上げは手で練る。<br />一晩寝かせ、なんと茹で時間は40分、腰がないとよく言われますが、<br />わずかながら麺の中に芯があるように思えます。<br />一方タレは、アジ、カタクチイワシ、トビウオの煮干とカツオ節<br />さらに利尻産昆布、三河産のたまりとみりんが出汁の原材料だそうです。<br /><br />伊勢うどんと呼ばれるようになったのは、昭和40年代以降だそうで、<br />以前は「うどん」とか「濃口うどん」と呼ばれていたそうです。<br /><br />てこね寿しは、志摩のカツオ漁師が船の上で釣ったカツオを捌いて<br />醤油漬けにし、酢飯を手で混ぜ合わせたのが始まりのようです。<br /><br />私のおすすめのお店は、<br />「伊勢うどん」は中むら、外宮の杜のむかえにあります。<br />「てこね寿し」はすし久、おかげ横丁にあります。<br />

伊勢参り　一度は食してみて下さい。

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2013/10/19 - 2013/10/19

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#グルメ

Biginterさん

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今では、東京から新幹線や航空機を利用することで、神宮への
おかげ参りも日帰りで出来る。
江戸時代、江戸から徒歩で片道15日前後、京都からでも5日は
かかったそうで、慶安3年（1650年）あたりから「おかげ参り」がブームとなり、
天保元年（1830年）には半年で450万人もの参拝者が来たそうです。

今年は、既に1000万人の方々が参拝に来られたそうですが、伊勢に来たら
1度は食べてみてください。
それは、「伊勢うどん」と「てこね寿し」

「伊勢うどん」も「てこね寿し」も伊勢市駅周辺ならびに、
おはらい町通り、おかげ横丁どこでも食べることが出来ますが、
元々は外宮周辺に多くあったそうです。
各お店ごとにこだわりはあると思いますが、伊勢うどんのおいしい食べ方は

お好みでネギ、一味を加えタレを麺に絡ませて食べると美味しく
いただくことができる。<font color="#FF0000">（うどんを丼のなかでグルグルとかき回す）</font>

伊勢うどんの特徴は、出汁とやわらかい麺
麺の原料は、地元産の中力粉と外国産小麦粉をブレンド
塩水を加えて機械で練り仕上げは手で練る。
一晩寝かせ、なんと茹で時間は40分、腰がないとよく言われますが、
わずかながら麺の中に芯があるように思えます。
一方タレは、アジ、カタクチイワシ、トビウオの煮干とカツオ節
さらに利尻産昆布、三河産のたまりとみりんが出汁の原材料だそうです。

伊勢うどんと呼ばれるようになったのは、昭和40年代以降だそうで、
以前は「うどん」とか「濃口うどん」と呼ばれていたそうです。

てこね寿しは、志摩のカツオ漁師が船の上で釣ったカツオを捌いて
醤油漬けにし、酢飯を手で混ぜ合わせたのが始まりのようです。

私のおすすめのお店は、
「伊勢うどん」は中むら、外宮の杜のむかえにあります。
「てこね寿し」はすし久、おかげ横丁にあります。