エクシブ有馬離宮でセレブな休日♪（その２）

2013/08/26 - 2013/08/27

（その１）からの続きです。
到着後、部屋でくつろぎ、大浴場の温泉へ。
その後、夕食会場の日本料理「華暦」へ向かいました。

エリア 有馬温泉(兵庫)

• 旅行の満足度: 4.5
• 観光: 4.0
• ホテル: 5.0
• グルメ: 5.0
• ショッピング: 4.0
• 交通: 3.5

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 1万円 - 3万円
• 交通手段: 自家用車
• 旅行の手配内容: 個別手配

エクシブ有馬離宮には、イタリアン・中華・日本料理のレストランがあります。
今回は日本料理の繊細な味を楽しみたくて、こちらの「華暦」さんをセレクト♪
若いころはボリュームがあり、がっつり食べることを優先していましたが、最近はもう無理(^_^;)

コースはたっぷり２時間かかるとのこと。
どんなお料理が出てくるのでしょうか?!
スタートです☆*:・°　

和食だけど飲みたかった白ワインを注文。
たぶん合うでしょう〜

料理長さんからのサービス。

・切干大根の煮つけ
・鯵の南蛮漬け

先附

奥
・夏野菜の冷やし鉢

手前
・鱧葛打ち

はものプリプリ感が最高♪
ガラスの器が涼しげです。

椀盛り

・丸仕立て

馬鈴薯のお団子がまろやかなお味。
お出汁は生姜のアクセントが効いています。

造り

手前
・真鯛の薄造り　数の子ばらこ

奥
・本鮪　縞鯵　烏賊粒雲丹巻

ポン酢と土佐醤油でいただきました。
魚の王様たちを満喫(*^_^*)ワインも進みます〜

温物

・煮穴子蓮根餅　

オクラを擦ったソースと梅肉がアクセント
蓮根餅を穴子１匹で包むという大胆な発想！に驚きです。

焼肴

・太刀魚難波焼

添えてある温野菜と太刀魚の組み合わせが新しい♪
粒マスタードやレモンなど
和だけど洋のテイストも楽しめます。

替り鉢

・丸茄子窯盛り

茄子の身をくり抜いて器にした中に
黒毛和牛のローストが入っていました。

茄子、甘くて美味しすぎ！
お肉、柔らかくて美味しすぎ！

食事

・新生姜と油揚げの炊き込みご飯
・香の物
・みそ汁

炊き込みご飯の具材がとても細かく切ってあるので
口の中でモタつかず、お米とよくマッチしていました。
香の物、お味噌汁も一見普通に見えて
「なぜこんなに美味しいの？」と思うお味。

素材と味付け、シンプルな物ほど
調理人の腕の違いがはっきりと分りますね〜

食事

・冷たい梅藻塩麺

スタッフさんが
「おかわりいかかですか？」と親切に聞いて下さったので
勧められるまま頂いてしまいました〜満腹^m^

水菓子

奥
・牛乳プリン（完熟メロンのすり流し添え）

手前
・寄せ南京　南京アイス　ぶどう　笹巻麩饅頭　味噌煎餅

牛乳プリンは料理長の自信作！と説明があったのですが
「おっしゃる通り！」の滑らかさと美味しさでした。

「攻め」の日本料理を満喫し、再び大浴場へ。
有馬の金泉はよく温まります。

翌朝、さわやかな陽ざし！
三度、大浴場へ〜朝風呂って贅沢♪

朝風呂の後はご飯。
朝食会場のボールルーム「ルーナ」へ続く長〜い廊下。

朝食はブッフェです。

１回の旅行中、一度は食べ放題じゃないとね♪

食べて

食べて、食べて･･･

ブッフェ会場には１時間半も居てました。

さぁ荷物をまとめてチェックアウトです。

これで今回の旅行は終了〜

１泊２日の旅行で
お風呂には４回入り、計４時間。
ホテルのレストランで２回の食事、計３時間半。

ゆっくりするつもりが、結構慌ただしく、
バタバタと過ごしてしまいました(^_^;)

でも、チェックインの15時からチェックアウトの11時まで
スィートのお部屋も満喫できたし♪

エクシブ有馬離宮、最高です!!