l'art et la maniere ラール・エ・ラ・マニエール　吉岡慶篤

2013/04/29 - 2013/04/29

丸ビル 平松グループのサンス・エ・サヴール支配人を若くして務めた、吉岡慶篤氏がオーナーのこのお店。

素晴らしいワインと料理を楽しめる事はもちろんなのだが何よりも連れの女性が美しく魅力ある主人公になれる非常に素敵なレストラン。

室内は上品で飾りすぎずそれでいて透明感あふれる素敵な空間と表現するのが相応しいだろうか。

店全体に幸せが満ちあふれているような感じを受ける。

料理も大変に質が高くひとつひとつに手が込んでいる。

ワインの風味にもぴたりとアレンジであわせてくるところは流石ソムリエ吉岡氏とシェフの意思疎通の高さが垣間見えるといったところか。

吉岡氏のさり気ないサービスの中にも鋭い洞察力と知識が見え隠れする。

Sky Restaurant 634(musashi)やアクアリウム at ALFRED DUNHILLなどのプロデュースも彼が手掛けているもので正しく銀座の若きプリンス・シュワルブランといったところか(笑）

大変素晴らしい店だと思う。

食べログ
http://u.tabelog.com/chinchikurin/r/rvwdtl/5176424/

エリア 丸の内・大手町・八重洲(東京)

• 旅行の満足度: 5.0
• グルメ: 5.0
• 交通: 5.0