廟(ミュウ)街の屋台レストランで夕食VOL-2

2010/11/20 - 2010/11/23

この日も、夕食に廟(ミュウ)街に行きました。
まだ明るくて、廟(ミュウ)街の屋台はやっと準備始めたところ。

明るいと男人街も感じ出ないね。

佐敦方向に戻る途中の屋台村に入りました。

おじさん出てきて、値段の高めの料理すすめてくる。
ガイドブックに載ってるとおりじゃん。イヤだな・・

とりあえずビールね。
青島（チンタオ）！

メニューは写真が貼ってあるから指さすだけ。

なんだけど・・
素材を伝える程度で、細かい調理法までの指定はムリなんで・・
よく言えばおまかせ。

ま！いいかげんだから、写真と同じものが出てくるとは限りません＾＾：

椒鹽瀬尿蝦
炸蝦(蒜茸開辺蒸節蝦)

郊外油菜
青菜を茹でたものに、オイルとオイスターソースをかけたもの。
これ大好きです！

千燒伊麺
焼きそばですけど・・
長〜い、固めの平べったい細麺をオイスターソースで炒めたもの。

ビールは青島ビールが２０ドル。
もう１種類（サンミゲルじゃない）は１０ドルだって。
安〜い！

チェックする時に、おじさん、一品ごとに紙に金額書いて確認させて。
間違えない？OK？みたいに・・なんかキッパリ＾＾

勘定は２人で３２０ドルなんで、前に食べた店の方がずっと安かったです。

エリア 香港(香港)

• 旅行の満足度: 4.0
• グルメ: 4.0

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 5万円 - 10万円
• 交通手段: 鉄道 高速・路線バス タクシー 徒歩
• 航空会社: JAL
• 旅行の手配内容: 個別手配

椒鹽瀬尿蝦

シャコをから揚げあげして、塩、コショウ、ニンニクで味付けしたもの。
カラがパリパリで、シャコのホクホクの身がいける。
前は蒸したの食べたけど、スパイシーなこの料理法がいいかな

炸（ちょっと字が違う。揚げる？って意味）蝦

画像の上の方の料理です。

海鮮専門店のメニューによくある「蒜茸開辺蒸節蝦」でした。
それほど大きくないエビを背割してニンニクとで炒めたもの。
下に春雨が敷いてありました。

香りがとてもよく、エビがシコシコしていて美味しかった。
しかし、にんにくと万能ねぎがすごい量。
スープを春雨がすって、美味しい工夫ですね。

この旅行記へのコメント （3）

• 下山正志さん 2013/06/18 18:22:35

  しゃこ

  masamimさん、おじゃまします。
  
  香港のシャコガーリック美味しいですよね！
  
  これだけを食べるために香港に行きたいィ〜
  
  池記のワンタン麺も
  
  でも今時は暑くて湿気でべたべたなんでしょうね。。。
  
  涼しくなったら行かねば♪
  
  sya-

  masamimさん からの返信 2013/06/18 23:08:19

  RE: しゃこ

  sya-さん
  
  シャコお好きですか！
  美味しいですもんね・・
  今は、東京湾でも上がらなくなって、日本じゃなかなか食べられませんね・・
  
  私は旅行記をランダムにアップしてるんで、頻繁に香港に出かけてらと思われてますが、
  実は年に１度きり。
  上海蟹を食べに、１１月に香港かマカオに行くだけなんです＾＾；
  
  シャコを食するのは、香港ではご覧いただいたナイトマーケットの屋台だけですね・・
  ここのは小ぶりのシャコですが、有名店のシャコはべらぼうな値段ですから＾＾
  
  最近は、もっぱらマカオからフェリー10分で行ける湾仔（一応中国）の海鮮街で堪能してますね。
  
  レストランの向かい側に海産物を売っている屋台がいっ ぱいで、売られている魚介類は新鮮。
  食材は自分で選ぶんですが、シャコは大ぶりのだけを取り分けます＾＾
  
  調理法の指定は筆談です＾＾
  
  今年も11月に行くつもりなんですが・・
  
  
  masamim
  

  下山正志さん からの返信 2013/06/19 07:54:38

  RE: しゃこ

  11月の香港いいなァァァ
  
  行きたい〜♪
  
  空席を調べてみようっと！