okinawa trip ②　Restaurant 無垢　創作和食

2012/04/15 - 2012/04/15

ホテル到着当日は、雷を伴う雨でしたのでホテル内のレストランで夕食を。
sunsetを眺めながら食事することが売りのレストランだったらしいのですが、
雨も手伝ってあたりは真っ暗。眺めは全く楽しめませんでしたが、食事は美味しくいただけました。

エリア 恩納・読谷(沖縄)

• 同行者: カップル・夫婦
• 一人あたり費用: 1万円未満

今回は、ディナーコースの中でも一番安い「縁」を。
足りなければアラカルトで追加しようという算段。

表紙にも使いましたが先付は季節野菜とやんばる鳥の気味ソース。

温菜　たけのこと島野菜の揚げ出し　もずくあんかけ

島野菜は山芋？のようでした。
揚げ物が、もずくあんかけでさっぱりいただけます。

焼物　ゴーヤチャンプルー　MUKUスタイル

ゴーヤチャンプルーも、お上品。

しのぎ　グルクンの揚げ浸し

冷やされていますが暖かい方が好みだったかも。

写真を撮り忘れました。。。が、この後、

強肴　読谷村産紅豚のラフテー　黒糖煮込み

で、
食事　MUKUそば or 土鍋ジューシー

写真はMUKUそば。
沖縄そばなんだけど、だいぶお上品。

こちらはつれがオーダーした土鍋ジューシー。

甘味　本日のデザート

プリン？とバニラアイスでした。


だいぶ空いていて、静かに食事できました。
そのためかサービスも、行き届いていましたし、最後、食事を終えるとレストランからホテルまでの送迎車まで手配してくれていました。
（そこまで距離はないのですが、雨のため無料でホテルとレストラン間を送迎してくれました）
沖縄っぽい食事というより、沖縄の食材を上品な和食にアレンジしたものというほうがマッチするような気がします。