たまには光が見たくなり・・・。　Vol.02　銀座「福臨門」の話とか

2011/12/14 - 2011/12/15

田舎に暮らしていると
素材だけはふんだんにあるのだが
いかんせん、調理してくれる店が無い。

なので、せっかく東京まで来たのだから
久しぶりに中華を食べようと思ったのである。

旅行記を書くまでに
ちょっと時間が空いてしまったので
どこまで思い出して書けるかな？(笑)

エリア 銀座・有楽町・日比谷(東京)

朝からちょっとお歳暮の手配やら
銀座をぶらついた後、
ランチに予約した福臨門に入る。

新しい店になってからは
初めての訪問。

さすがに昨夜は呑み歩きもせずに
光ばかり追い求めてさまよっていたので
二日酔いも無く気持ちよくランチビール注文(笑)

まずはとにかくコレが食べたかった！

前菜より豚バラを焼いたの。

皮、バリバリ。

このバリバリの皮がたまらない！

ＸＯ醤、豆板醤、マスタードを
添えてくれる。

やっぱ中華料理で出されるＸＯ醤は
おいしぃなぁ〜。

海老ぷりぷり水餃子とフカヒレと
金華ハムのスープ。

とにかくスープがたまらなく旨い！

どこの国のお料理でも
スープってやつぁ、
なんでこんなに旨いんだろう。

でも、燦々と降り注ぐ陽光と
熱々スープで汗だく(笑)

名物、金鶏の姿揚げ。
半羽で。

これ、その昔香港で食べて以来
大好物でしてね。

パリッパリの皮の香り、
ジューシーなお肉♪

アタマまでね、
ちゃんと半分付けてくれるのである。

骨まわりの身は食べづらいが
それでもこの肉汁と皮の香ばしさがたまらん！

ソースはレモンだれと
ウスター系が添えられるのだが
絶対レモンだな。

軽い気持ちで頼んだ海老春巻き。

って、なんでこんなにデカいんだ？！

もぉ、吹き出る湯気で
なかなか噛み進めない、バリバリの皮の中は・・・・

ぷりっふわの海老、ぎっしり。

フツーの春巻き、想像してたのでびっくり！

これがまた旨いのである。

〆は・・・・

金華ハムと干し貝柱・卵白のあっさり炒飯。

「あっさり」とはどの程度のものなんだろうと
心配しながら注文したのだが
いやいやいやいや、コレは十分な塩気、濃さ、
揚げられた干し貝柱のトッピングが
これまた香ばしく、最高に旨かった！



で、ま、ランチなんでね。
これでおしまい。
ホントはジビエ系で、猪料理とかも揃っていたのだが
今回はパス。残念(涙)

ランチで満腹になった後は
昨夜はタイムアウトで行けなかった
六本木ヒルズの
クリスマスマーケットに向かう。

呑みたかったヴァン・ショーを１杯。

オレンジ・シナモンの香り。
熱々のワインであったまる。

その後は、
田舎じゃロクに目にすることもできない
クリスマスなお飾りを激写(笑)

はぁ〜、やっぱいいねぇ。

ちなみに六本木ヒルズの
ロブションのブランジュリで
「シュトーレン」ゲット。

より本格的にと
アルザス風のを買ってみた。

しゅわっとクチの中で消えていく粉砂糖。
フルーツや洋酒・スパイスの香りが
とっても旨かった！

ちなみにコレ、クリスマスまで
ゆっくり大事に味わうお菓子だそうなのだが
開けた瞬間、半分一気食いだった(笑)

その後は新橋のホテルまで
預けてあった荷物を取りに戻る。

新橋・・・・ポン・ヌフ・・・

ホントはパリのクリスマスが
見たかったのに(笑)

昨日も今日もさんざん歩き回って
正直、足がちぎれそうに痛い。

しかし、飛行機の時間まで
中途半端に残っている。

なのでオヤジが思いついたのは・・・・

初めての羽田空港、
国際線ターミナルぅぅぅっ

オヤジはコレで２度目なのか？

確かにテレビで聞いた通り
正直、想像以上に小さく
閑散とした感じ(爆)

いやいや、それでも・・・・

焼肉チャンピオンの
焼肉ロールを買う為だけでも
行く甲斐はありましたけどね(爆)

ま、そんなワケで
日没後の離陸。

夜景がとてもキレイだった。

じゃ、次はいつ、
ドコで何が食べられるかな♪