北新地　鮨処　多田　に行ってきました。

2011/12/27 - 2011/12/27

新地で多田といえば泣く子も黙る一見お断り一流鮨店。

大阪鮨店最高峰に君臨する多田さん。

カウンターのみの小さなお店は常に予約で埋まっている。

最高の鮨を楽しむためのすべてが詰まっている。

禁煙は当たり前。

ワインもDRCまで揃えている。

勿論、鮨を握るのは多田さんのみ。

握っている時の真剣な表情には職人の魂を感じる。

ネタといいシャリといい隙が無い。

鈍く光る包丁に吸い込まれそうだ。

この時代に高く評価されている店というのはやはり他のレベルの店とは全く異なる異次元のこだわりや姿勢がある。

誰に紹介しても間違いのない自慢できるお店だ。

素晴らしい。

エリア キタ（大阪駅・梅田）(大阪)