山形　んまいもの　くてけろー②　～おいしいもの召し上がれ～

2011/10/08 - 2011/10/09

２月に訪ねて以来の帰郷です。
３連休の初日、東北方面の新幹線は満席なので（計画が遅かった）
東京駅から自由席に並んで乗車。
ＪＲ東日本のスリーデーパスを購入。乗車賃は３日間乗り放題で１３０００円。特急・新幹線は別会計。

この季節の美味しいものをちょっぴり食べた。
もちろん玉こんにゃくは外せません。

エリア 山形市(山形)

• 同行者: 一人旅
• 一人あたり費用: 1万円 - 3万円
• 交通手段: 新幹線 自家用車
• 旅行の手配内容: 個別手配

東京駅東北新幹線ホーム、自由席近辺を「べんとー」と言いながら練り歩くお兄さんたち。
９時発の「つばさ１２９号」に座って乗れるように、４５分前から並びました。…久しぶり。

こまち号の車体。

山形から到着したつばさ号。

４５分前から並んだかいがあり、無事座って行くことができたけど、上野・大宮・宇都宮から乗り込んだお客さんは、ずっと立っていました。
福島でＭＡＸやまびこから切り離され、米沢に向かいます。

板谷峠を滑らかに越えて行く。
この峠は福島から山形へ入るための難所で、蒸気機関車が走っていた頃は、スイッチバックしながら登った急勾配だったそう。
上杉鷹山公がお国入りしたのもここから。極寒と豪雪の中だったそうです。
母危篤の報に、山形へ向かった斎藤茂吉も、ここで歌を詠んでいます。

少しずつ色づいてきたけど、まだまだ。
錦秋の頃は、もう少し後。
「そこしうらめし、秋山　我は…」と額田王が詠いましたが、その気持ちが解るようになってきました。

米沢駅構内。
２月に通過した時は、反対側の電車の車体が半分くらいしか見えなかった（積雪で）。

２月の米沢駅構内。

稲刈りの済んだ田んぼ。

実るほどこうべを垂れる稲穂さんたち。
もう刈り入れの時期ですね。

２時間５０分ほどで山形へ到着。
この駅の残念なところは、改札を出ると「山形に来た〜」っていう雰囲気が弱いこと。

改札のそばで、人気の牛肉どまんなか弁当を売ってます。塩味などの弁当もできたみたいね。

観光案内所があるんですけど、通路を塞ぐように建っていて、しかも造りがいかにも後付けの箱。入口にはこんなポスターが。

蔵王温泉。山形駅からバスで４０分ほど。
強烈な硫黄の匂いが甦る。皮膚病に効くと言われています。

駅につながるＳＰＡＬ（エスパルと呼んでます）の地下一階は、山形のお土産売り場。地酒、漬物、蕎麦、米沢牛、お菓子。仙台の笹かまぼこ、萩の月なども売られてます。

私の目的は、楢下宿の丹野蒟蒻屋さん。
店頭で玉こんにゃくが煮られてる。待ってる間に、新商品の味見もさせてくれる。

口の中を火傷しないようにね〜。

今日は私の誕生日。玉こんにゃくでお祝？

山形を含めて東北の味付けはしょっぱい。
表面だけ味が染みたくらいの玉こんにゃくにカラシを塗りつけて、いただきます。
隣で年配の旅客が「しょっぱいよなー。でも中がそうでもないから、まあいいか〜」とつぶやいておりました。

実家近くのスーパーで、山形の食材をゲット。　
今夜は手作りの山形フードを満喫する予定。

芋煮が全国的に有名になってきましたが、サトイモはこのように皮を剥かれた状態で売られています。山形以外でこんな売り方しているのを見たことが（今のところ）ありません。子どもの頃は、八百屋さんの店先に大きな里芋洗い機があったのですが。

アケビを売ってました。中身をくりぬいて、ひき肉やキノコで作った味噌餡を詰めて、表面に軽く片栗粉を振って、油でじっくり揚げます。

奥にあるのは、菊の花。「もってのほか」と言う名前。軽く湯がいて酢醤油などでいただくと、懐かしくてウルウル。

山形牛じゃない国産牛のスジ肉。今夜は、大根とスジ肉の煮込みを作ります。蒟蒻も手でちぎって一緒に煮込む予定。

サラミも地元の工場で作っている。

母が、リハビリを兼ねて「もってのほか」を軸から外してくれました。

スジ肉は一回茹でこぼしてから、圧力鍋で一気に柔らかくする。

蔵王温泉への入口・上野（うわの、と読む）の大鳥居。蔵王大権現は、山そのものだから。

標高が高いのでまだ刈られていない稲穂。

蔵王山、三宝荒神山などが見えてきます。
でも、これから行くのは、鳥居近くにある「うわの天神の湯」という温泉。亡き父が大好きで毎日通った温泉です。

今年の６月にリニューアルしたようで、入浴後に食事や休憩ができる個室や座敷ができていました。

良い湯です。売店にはお約束の玉こんにゃくが煮られてました。

温泉を出ると、すっかり夜になっていました。
夜景を撮るのは、難しい。持っているデジカメの限界っていう気もしますが…。

早朝。実家近くの小川に、鴨の親子が食事に来ていました。
通りかかったおじさんはフレンドリー。「めちゃこいどぎは　田んぼさいだんだっけげんど　つかごろ　川さ来るぐなったんだず」とバリバリの山形弁で話しかけて来てくれる。
娘がいたら、きっと「？？？」な顔をしたのだろうなー。

さて、おじさんはなんと言っているのでしょうか？

追記：潮来メジロさんによると、これはカルガモの親子だそうです。

蔵王の方から日が昇ってきました。
故郷は、遠くにあっても近くにあっても、何かを思い出させる。

この旅行記へのコメント （8）

• わんぱく大将さん 2011/10/13 06:05:08

  自分のガキンちょの時は、いっぺい見かけたんだが、最近は、こねえよ、借金取り！

  DANAやん、
  
  佇むおっちゃんはこう言ったんでしょ？　えっ、借金取りではなく？
  あれは、ききとりだとわからないけど、文章にされたから、わかったようなもので。
  
  べんと〜と、にんちゃん、持って売ってくれるなんて親切ですね。最後の売りたかったのか？
  
  スイッチバック、なつかしい。箱根登山鉄道？
  
  山形駅は、近代的ですね。
  
  でたぞ、玉コニャック、ちゃう、こんにゃく。
  
  菊の花”もってんほか”？はじめてきいた。。。
  
  蔵王温泉、皮膚病にいいんですね。　これは試さないと。うちは親子で、手の皮がめくれて、血がふきでる始末。　　なんで、私は顔を、頭を洗う時も必ず手袋。　　料理でも使い捨てを。　掌の皮が薄くて。顔のつらはでかいのに。。。。指紋が無くなり、悪いこともできるって。
  
  で、パブの名前、訊かれました？
  
  大将

  DANAさん からの返信 2011/10/15 16:43:16

  お詫び！

  大将さま
  
  　まずはお詫びを申し上げたく。
  新しいカメラを購入したことと今後の抱負をお伝えしたかったのですが、言葉が足りなくて、あたかもあなたにこびへつらうような文章でメールを終了してしまったため、嫌な気持ちにさせてしましました。ほんとは、ワクワクしてて、ダイナミックかつ繊細な構図が素晴らしい大将様に近づけるような写真を撮るぜ！と申し上げたかったのです。誤解を招く浅はかメールを送信してしまったことを深くお詫び申し上げます。お詫びに、相撲の写真を撮りに修行の旅に出ます。九州場所には行けそうもないので、巡業か、新春場所にて修行する所存です。どうかお許しくださいませ（土下座）。
  
  　ちなみに、連休の翌日から腰痛と発熱に襲われて、今朝からやっと立ち上がりました。３日ぶりにパソコンを開き、やっとお返事してるとこ。
  
  明日は晴れそうだから、新しいカメラを持って、やっと近所の風景を試し撮りしてこようと思います。
  
  蔵王の元湯は強烈な硫黄泉です。長逗留して癒すところ。
  テムズ沿いのパブ名は未だ判明しておりませんが、今回の私の罪は、デスバイハンギングですから〜。
  
  ＤＡＮＡ
  
  
  

  わんぱく大将さん からの返信 2011/10/16 08:21:25

  RE: お詫び！

  > 大将さま
  >
  > 　まずはお詫びを申し上げたく。
  > 新しいカメラを購入したことと今後の抱負をお伝えしたかったのですが、言葉が足りなくて、あたかもあなたにこびへつらうような文章でメールを終了してしまったため、嫌な気持ちにさせてしましました。ほんとは、ワクワクしてて、ダイナミックかつ繊細な構図が素晴らしい大将様に近づけるような写真を撮るぜ！と申し上げたかったのです。誤解を招く浅はかメールを送信してしまったことを深くお詫び申し上げます。お詫びに、相撲の写真を撮りに修行の旅に出ます。九州場所には行けそうもないので、巡業か、新春場所にて修行する所存です。どうかお許しくださいませ（土下座）。
  >
  > 　ちなみに、連休の翌日から腰痛と発熱に襲われて、今朝からやっと立ち上がりました。３日ぶりにパソコンを開き、やっとお返事してるとこ。
  >
  > 明日は晴れそうだから、新しいカメラを持って、やっと近所の風景を試し撮りしてこようと思います。
  >
  > 蔵王の元湯は強烈な硫黄泉です。長逗留して癒すところ。
  > テムズ沿いのパブ名は未だ判明しておりませんが、今回の私の罪は、デスバイハンギングですから〜。
  >
  > ＤＡＮＡ
  
  DANAやん！
  
  今日は７：０５Ａｍの電車で、田舎に行ってました、けえって、きたのが遅く、返事が今に、すみません。
  えっ？！　　なんのことですかい？　　わからん。全くもって、気など悪くしておりませんが。いただいた投票、書き込み、また、こちらの感想は、出来るだけ早くと思ってるので。。。　投票だけでもしとけば、いいのかもしれませんが。結構いらっしゃる。その方たちは、ボキャブラリーが少ないのか、また、自分の点数をあげるために、見ずして、投票だけなのか。> で、コメントとが入っても、見てないから、ご自身の旅行記の話題ばかり。
  そりゃ、書けんわな。見てないもん。
  その点、DANAやんは、きっちり見てくださって。ほんと感謝です。
  
  私の前の書き込みみたら、間違ってましたね。。。。見直してないの、バレバレ。　今夜は、あかん、ダウンです。寝ますね。　　大将
  >
  >

• むんさん 2011/10/10 20:43:50

  秋の味覚＆天神の湯！

  ＤＡＮＡさん、こんにちは。
  お邪魔します〜。
  先日は蔵王の樹氷旅行記に投票いただき、
  ありがとうございました。
  
  この連休に山形に帰省なさったんですね。
  里芋、もってのほか、あけびetc、
  この時期ならではの山形の秋の味覚！
  いいですね〜。
  
  そして、天神の湯、リニューアルなったんですね〜。
  山形にいながら知りませんでした。
  久しぶりに行ってみたくなりました。

  DANAさん からの返信 2011/10/10 21:10:59

  RE: 秋の味覚＆天神の湯！

  むん様
  
  おばんかた〜。
  お久しぶりのご訪問＆メール嬉しかったです。
  むん様の樹氷の写真には参りました。
  冬になるとスキーとお握りを背負って蔵王温泉行きのバスに乗った事や、初めてざんげ坂や樹氷原コースを滑り切った頃の自分を思い出しました。本当にありがとうございました。
  
  これから月一程度で山形に伺う予定です。
  そのうち遊んでくださいませ。
  
  ＤＡＮＡ

• 潮来メジロさん 2011/10/10 20:16:47

  カルガモ一家・・・。ヾ(^o^)

  DANAさん、こんばんは！　ヾ(^o^)
  毎度、訪問＆投票ありがとうございました。
  
  このカモさんは、カルガモですね。留鳥なので一年中見られます。(^0^)
  
  > 早朝。実家近くの小川に、鴨の親子が食事に来ていました。
  > 通りかかったおじさんはフレンドリー。「めちゃこいどぎは　田んぼさい
  > だんだっけげんど　つかごろ　川さ来るぐなったんだず」とバリバリの山
  > 形弁で話しかけて来てくれる。
  > 娘がいたら、きっと「？？？」な顔をしたのだろうなー。
  >
  > さて、おじさんはなんと言っているのでしょうか？
  
  え〜っと・・・。(^_^;
  「かわいい（子供の）時は田圃にいましたが、近頃は（大きくなったので）川にくるようになったんですよ・・・」と言ってるのかな・・・。(^_^;
  
  ではまた・・・。(^o^)／~~~
  　　（潮来メジロ）

  DANAさん からの返信 2011/10/10 20:41:07

  RE: カルガモ一家・・・。ヾ(^o^)

  潮来メジロ様
  
  大当たりですう〜。潮来のイタロウ、タダものではないな！？
  正確に標準語に直すと、（多分）「雛が小さい時は親鳥も田んぼにいたんだが、飛べるようになったので、最近は朝ご飯を食べにこの川に来るようになったんだべ〜」っていうところですかね。
  
  そうか！、カルガモさんだったのですね。山形はノスリやトンビ、カラスも多くて…、このヒナさんたち無事に育ったってことですね。
  
  実は今日、デジカメ一眼ニコンの初心者バージョン（Ｄ３１００）を購入しました。鳥さんはきれいに撮れないかもしれないけど、これからもがんばります！ご支援のほどよろしくお願い申し上げます。
  
  ＤＡＮＡ

  潮来メジロさん からの返信 2011/10/11 07:13:06

  RE: カルガモ一家・・・。ヾ(^o^)

  ＤＡＮＡさん、おはようございます。ヾ(^o^)
  夕べ早く寝たので、今朝は早めに目がさめちゃって・・・。(^_^;
  
  > 実は今日、デジカメ一眼ニコンの初心者バージョン（Ｄ３１００）を購入
  > しました。鳥さんはきれいに撮れないかもしれないけど、これからもがん
  > ばります！ご支援のほどよろしくお願い申し上げます。
  
  わ〜お！、ついにニコンのデジイチ買っちゃったんですね。\(^o^)／
  今日は早速、試写会ですね。
  素敵な旅行記、期待しています。
  
  ではまた・・・。(^o^)／~~~
  　　（潮来メジロ）