「誕生日、食事に行こうか。どこがいい？」と聞かれて即答したコンラッド東京のシャンパンブランチ。なぜなら、オードブル、メイン,<br />デザートがオーダー制で、他のホテルのようにビュッフェ形式ではないので、じっくり腰をすえて飲めるのです。そして、シャンパンに飽きたら、ワインをオーダーすることもできるのです。<br /><br />今日は二人でゆっくり飲むため、電車で汐留までお出かけです。

コンラッド東京　セリーズゴードンラムゼイのシャンパンブランチ

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2011/09/04 - 2011/09/04

489位(同エリア1043件中)

#グルメ

虎キチお岩さん

「誕生日、食事に行こうか。どこがいい？」と聞かれて即答したコンラッド東京のシャンパンブランチ。なぜなら、オードブル、メイン,
デザートがオーダー制で、他のホテルのようにビュッフェ形式ではないので、じっくり腰をすえて飲めるのです。そして、シャンパンに飽きたら、ワインをオーダーすることもできるのです。

今日は二人でゆっくり飲むため、電車で汐留までお出かけです。

エリア

汐留(東京)

同行者: カップル・夫婦

一人あたり費用: 1万円未満

交通手段: 私鉄

旅行の手配内容: 個別手配

あまりお酒が好きではない夫も、シャンパンは大好きなのです。フリーフローのシャンパンブランチはアペタイザーとメインを選びます。
前もって予習をしてあらかた決めていたので、すんなりオーダー。食いしんぼうの掟で、おのおののオーダーが重ならないようにし、食べ比べましょう。

コースランチはディナーよりよく利用するほうで、なぜならランチはディナーより1,2品少ないだけの同メニューが半額近くになることも多く、小食夫婦の私たちでもなんとか食べられるからなのです。おまけに、昼食べすぎて苦しければ夜を抜くことで調節できますから。コンラッドのシャンパンブランチは二時間制で、14時まで利用できるのです。
シャンパンが満たされ、一口サイズのディップ、そしてグリッシーニが置かれます。

アペタイザーメニューに、サント・モール・ブランのオーブン焼きとあります。おいしそうな響き・・・はっ？待てよ。

確かサント・モール・ブランって山羊チーズのはず。チーズ大好きなんだけど、山羊チーズはいわゆる山羊臭がしてとっても苦手。思い出してよかった。はー。
ほどなくアペタイザーがやってきました。

私オーダーのエビとカニのカクテルアボカドのムース添え

ソースがちょっとトマトッティで後悔（汗）夫婦でトマトが苦手です。
サミー（夫←日本人）オーダーの牛頬肉のブレゼとブレザオラのバロティーヌ仕立て　ベーコンと松の実をアクセントに　スイートコーンのジュレ

スイートコーンのジュレなるものが濃厚な牛頬肉と合い、おいしい。

アペタイザー対決、惨敗です（涙）。
メイン。

サミーオーダーのスズキのグラタン仕立て　トマトフォンデュ
　きのこデュクセル　パセリクラストとともに粒マスタードのサバイヨンで

グラタンソースをバーナーでばりっと焼いてあり、食感がいい！濃い目の味と淡白な白身魚のコラボ。

私オーダーのハーブ衣の仔羊背肉のロースト　じゃが芋のエクラゼ　エシャロットのキャラメリゼ添え　黒オリーブのソースで

羊大好き！（山羊とどう違うのか自分でも不明です・・・）羊には赤ワインが欲しいところですよね。というわけでここで赤ワインに移ります。メインオーダーは、互角といったところでしょうか。

その後のデザートでは、またシャンパンに逆戻りするのですが。

ちなみに、どの料理に何色のワインを飲まなくてはいけない、という決まりはないそうで、でも、赤→白や赤→シャンパンなどのいわゆる逆戻りはタブーだそうです。ま、文句を言う人はいないので、タブーを犯して再びシャンパンといきましょう。

甘いものには、シャンパンが合います。
サミーセレクトデザート

ガトーショコラ

この人と娘はとにかくチョコレートケーキが好きで、取り合っています。
今日は娘がいないので、取られる心配もありません。
私セレクトデザート

ベリーのせチーズケーキ

食後にチョコレートはヘビーすぎでしょ。
いつもフルーツたっぷりのケーキをオーダーします。

Gordon Ramsay’s Weekend Lunch
11:30am ー 2:00pm
Lunch Course
コースメニュー
Canappe
食前のお愉しみ???
Amuse Bouche
シェフからの可愛らしい一皿???
Your choice of Appetizer
お好みの前菜をメニューより???
Your choice of Main course
お好みの主菜をメニューより???
Your choice of Selection of dessert
お好みのデザートをセレクションより
or / 又は
Selection of European cheese
ヨーロピアンチーズセレクション???
Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶
￥ 6,800
Course with wine pairing by Master of Wine
￥2,000 Supplement /追加
Course with Free Flow of Champane (for 2 hours)
￥4,000 Supplement /追加
あー飲んだ飲んだ。二人でシャンパンニ本は飲んだねと夫婦で笑い、帰りに「皆さん、どのくらい飲まれるのですか？」と質問したところ・・・

いわく、「だいたい、皆さん一本くらい飲まれますよ」と。

そ、そんなにーーーー！？

それじゃ、飲兵衛の面目丸つぶれじゃないの。
アベレージが1本なら、2本は飲まなきゃ。
よーし、この借り（？）は次回必ず返す！
セリーズゴードンラムゼイシャンパンブランチよ、待っておれ。